Салат из ленточек корневого сельдерея

Ингредиенты

сельдерей корневой - 1 клубень
анчоусы - 2-4 шт.
каперсы - 2 ст.л.
мелкие маринованные огурчики - 2 ст.л.
сметана - 5 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
винный уксус - 2-3 ст.л. (по желанию)
соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Корень сельдерея очистить. И той же овощечисткой нарезать его на тонкие длинные полоски.

Петрушку измельчить. Измельчить каперсы, анчоусы и огурчики.

В миску уложить сельдерей, петрушку и все остальные ингредиенты, посолить, поперчить, при желании добавить уксус.

Пошаговые фото рецепта

Салат из ленточек корневого сельдерея: шаг 1

Салат из ленточек корневого сельдерея: шаг 2

Салат из ленточек корневого сельдерея: шаг 3

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:18079
Понравилось:65
Автор:fanny
Создан:07 апреля 2009, 03:13
Каталоги:Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

На день рождения получила в подарок книгу Джейми Оливера. Это первое блюдо, которое я приготовила оттуда. Я совсем недавно открыла для себя корневой сельдерей, он мне понравился. При недостатке времени можно корень просто натереть на крупной терке. В рецепте я привела пропорции оригинала, но я брала меньше сметаны и чуть больше анчоусов.