Сырные лепёшки.

Налить тёплую (не горячую) воду, налить оливковое масло.

Муку смешать с солью, дрожжами и сахаром, насыпать в чашку с жидкостью, и замесить мягкое и липкое тесто.

Чашку с тестом накрыть свежим кухонным полотенцем и оставить на 30-40 минут.

2 Протвеня застелить бумагой для выпечки.

Руки смазать оливковым маслом, выложить тесто и сформировать 2 большие, тонкие лепёшки.

Брынзу, моцареллу, варённый картофель натереть на крупной тёрке, посыпать сухие приправы – мяту, базилик и тимиян.

Посолить, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, натур йогурт, перемешать и намазать толстым слоем на тесто.

Через 30 минут поставить лепёшки в заранее нагретую духовку.

Выпекать 25 минут при 200 °С.