Салат из кускуса с куриной грудкой

Кускус всыпать в кипящий бульон,сразу же убрать с огня и оставить для набухания на 10 минут

Куриное филе поперчить с обеих сторон

Разогреть на сковородке оливковое масло

Обжарить филе по 2-3 минуты с каждой стороны (смотря по толщине филе),готовность проверить ножиком.Если корочка уже хорошая,румяная,а внутри ещё неготово,то просто немножечко воды налить и закрыть крышкой,только действительно немножечко воды.Факт-готовитъ мясо очень коротко!!!

Готовое мясо посолить по вкусу,порезать поперёк на кусочки толщиной 0,8-1 см

Огурцы порезать кубиками

Шалот почистить и порезать тонкими полукольцами

Стручки чили почистить от семян и ножек,порезать тоненькими полуколечками

Готовый кускус смешать с огуречными кубиками,полукольцами лука-шалот,чили и зёрнами кукурузы

Побрызгать слегка лимонным соком

Добавить кусочки мяса

Поперчить сверху чёрным перцем из мельницы и сразу сервировать