Полудиетические банановые маффины из цельной муки

Ингредиенты

2 яйца
2 ст. обезжиреного молока
1/4 ст. любого растительного масла
3/4 ст. натурального яблочного пюре
1/2 ст. мёда
3 больших + 1 маленький банан(пюрировать)
4 ст. цельной муки
6 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ч.л. корицы
8-10 фиников
по жмене грецких орехов и арахиса( поджареных на сухой сковороде)

Пошаговый рецепт приготовления

1.Нагреть духовку до 200*С, выложить формы для маффинов "юбочками" и смазать их ( у меня спрей - на фотографии).

2.Взбить яйца миксером до бела и добавить молоко,масло,яблочное пюре,мёд и банановое пюре - слегка взбить.

3.Муку смешать с разрыхлителем,мускатом и корицей.

4.Орехи, арахис и финики порубить( средне) в процессоре, и добавить к мучной смеси.

5.Поменять насадку миксера,добавить к жидким продуктам сухую смесь,и перемешать до влажной смеси. Убрать насадку и пару раз перемешать пластмассовой лопаточкой до однородности.

6.Наполнить "юбочки" на 3/4 и печь 25-35 мин.( мы любим маффины с хрустящей корочкой - я пеку 33 мин.).

7. Остудить на решетке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 1

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 2

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 3

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 4

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 5

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 6

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 7

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 8

Полудиетические банановые маффины из цельной муки: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:24
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6453
Понравилось:47
Автор:шуш
Создан:21 мая 2009, 02:58
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Маффины получаются очень нежные и ароматные. Хранить лучше в холодильнике - хорошо родогреть в микроволнрвке. Добавлять можно, что хотите - вместо орехов и фиников можно добавить шоколад и ягоды.У нас маффины никогда не залёживаются!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Подборки рецептов

От яблочного пюре и нежнее тесто, у нас тоже не залежатся маффины, Риночка! Понравилось, что делаешь в двух формах, сколько сэкономлю времени и энергии. Пойду-ка, проверю габариты печки

шуш

22.05.2009 01:56

Ответить

Всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Яблочным пюре я заменяю масло во всех видах теста, кроме песочного( не получается достаточно рассыпчатым, но вкусно) и в бисквитах( заменяю только половину кол-ва).

chef

29.05.2009 05:57

Ответить

Вкусно Ринуль,еще бы они у тебя залеживались!!!

Пышные красавчики!А про спрей не ответила

В привате пристану с этим вопросом.