Запеканка из свинины с картофелем

Свинину нарезать средними кусочками и обжарить на раскаленной сковороде ( обжарить,это всего скорее условно,т.к. она должна слегка обвариться в своем соку) и сложить в глубокую емкость.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Картофель очистить и натереть на терке.

Лук,картофель,соду,муку,соль,перец добавить к мясу и перемешать.

Сыр натереть на крупной терке и тоже добавить к картофель,перемешать.

Массу уложить на смазанный маслом противень.

Ставим в теплую духовку,запекаем при 180 градусов,как только появиться румяная,золотистая корочка,на поверхность запеканки раскладываем маленькие кусочки сливочного масла и опять ставим в духовку.

Если запеканка сильно румянится,то можно покрыть фольгой.

доводим до готовности ( картофель не хрустит!)

По времени у меня ушло ,около 40 мин.

Приятного аппетита!