Вход | Регистрация
Зимний овощной суп.
Приготовьте зимний овощной суп с лук-пореем, беконом, савойской капустой и фасолью. Добавьте морковь, репу, бульон и любимые специи для аромата!
Ингредиенты
- лук-порей - 100 г. порезать кусочками
- луковица - 1 шт. измельчить
- бекон - 70 г. ломтиками
- оливковое масло - 40 г.
- савойская капуста - 200 г.нарезать тонкими полосками
- фасоль отварная - 540 г. вес без жидкости
- морковь - 300 г. нарезать кусочками
- репа - 100 г. тоже кусочками
- бульон говяжий или можно просто воду - 1 литр
- соль
- перец, любимые приправы
- я использовала овощную пасту 2 ч.л. с горкой http://koolinar.ru/recipe/view/71066
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле с толстым дном пассеровать лук-порей и обычный лук на оливковом масле.
Пока лук тушится, положите савойскую капусту и половину фасоли в пароварку и доведите до готовности капусты - это минут 15.
К луку добавляем морковь, репу, вторую половину фасоли, бульон или воду, у меня овощную пасту, приправы (я добавила суш.базилик, чеснок, перец, имбирь) и варить 20-25 мин.(до готовности овощей). Затем это содержимое кастрюли спюрировать блендером.
Налить суп в супницу, добавить приготовленную на пару савойскую капусту с фасолью и осторожно перемешать. В тарелку добавляем обжаренный бекон, если не хотите бекон обжаривать, его можно добавить сразу при пассеровке лука.
Подавайте горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
шуш
Ответить18.12.2009 02:05
Алусик, супчик совершенно соблазнительный!!!! Обожаю такие вкуснятиности!!!! Так вкусно и красиво!!!!! А аромат до меня дошёл :-)- ммммммммммм..........
5+5+5+5+5+5+5+5+5+
chemicolya
Ответить18.12.2009 02:10
Супчик что надо!!!!!!! 55555555!!!!
lonestar
Ответить18.12.2009 02:10
Очень люблю такие овощные супчики!!!!! Забрала!!!!!!!! 5555555!!!!!!
a_l
Ответить18.12.2009 02:12
Ринулька, девочки, СПАСИБО!!!
flame21
Ответить18.12.2009 02:12
Я,если честно,не любитель овощных таких супчиков,да и вообще супчиков в принципе,но вам ставлю 5! Очень красиво,да и наверное для любителей вкусно!
a_l
Ответить18.12.2009 02:15
flame21/ а Вы попробуйте, он необычный, вдруг понравится
Спасибо за внимание!
Спасибо за внимание!mama tasi
Ответить18.12.2009 02:15
Аллочка, прямо праздник живота, а не супчик!!!! Надо спасибо погоде сказать за его 555
555рафаэлла
Ответить18.12.2009 02:20
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!
кыш
Ответить18.12.2009 02:25
Замечательный супчик, просто объедение!
utro8
Ответить18.12.2009 02:27
Сытный и очень аппетитный суп!55555
johnny
Ответить18.12.2009 02:32
Чудесный суп!
siyanie
Ответить18.12.2009 02:33
Классный сучик! 5!
альира
Ответить18.12.2009 02:50
замечательно! думаю в холодный вечер самое то))5!
chef
Ответить18.12.2009 04:02
Как солнечно и тепло! Замечательный у вас супчик
ирусик-88
Ответить18.12.2009 07:25
Я и Ирис суп забыть не могу.Отличный суп Алла очень аппетитно выглядит.55555+++++++
полковнег
Ответить18.12.2009 10:42
А можно подробнее как посчитали вот это: "В 1 порции5 9г.белков, 15г.угл., 8г.жиров, 407 кДж, 168 ккал. " ?
неля0503
Ответить18.12.2009 11:46
5,конечно!
alyakeyk
Ответить18.12.2009 11:55
Даже глаз радуется!Вкусно,ароматно-5555555!
olga28
Ответить18.12.2009 12:44
Аллочка за супчик спасибо!+555!
naumovec
Ответить18.12.2009 13:19
Отлично!
ya-xont
Ответить18.12.2009 13:28
вкусно!
lillit1
Ответить18.12.2009 17:04
наваристый супчик 555!
strelec148
Ответить18.12.2009 18:17
отличный супчик! 5
cpz_new
Ответить18.12.2009 18:35
Я стесняюсь спросить, а "холодная погода" это сколько в градусах?! У нас к "Новому году" обещают МИНУС 40!!! Я, если честно, в основном только такие супчики и варю (на мясном бульоне готовлю только борщ, когда муж сильно запросит). Для сытности всегда фасоль (вместо картофеля) добавляю. Так, что с полной отвественностью могу сказать, что это ОЧЕНЬ вкусно и совсем НЕ вредно!!! Правда, с репой суп варить еще не приходилось, наверное, потому, что у нас её редко продают. Думаю, что и тыковкой можно "заварганить"!
леший
Ответить18.12.2009 21:17
Сытненько!!!5+
a_l
Ответить18.12.2009 22:54
cpz_new/ Женечка, холодная - это около -18, но мороз стукнул резко после плюсовой...и снежок мерзкий мел с ветром
Сегодня уже получше! А скажи супчик вкусный? Нам очень понравился! И с тыквой будет ничуть не хуже!
, но мороз стукнул резко после плюсовой...и снежок мерзкий мел с ветром Сегодня уже получше! А скажи супчик вкусный? Нам очень понравился! И с тыквой будет ничуть не хуже!a_l
Ответить18.12.2009 22:56
Девочки, милые, спасибо всем, всем за внимание!!!
a_l
Ответить19.12.2009 02:46
полковнег/ ответ на ваш вопрос смотрите в доп.инфо...
cpz_new
Ответить19.12.2009 03:17
У нас тоже с две недели назад был резкий перепад: с нулевой до минус 25. А потом снег валил целую неделю, автомобилисты "вешались"!!! Я действительно сейчас в основном только такие супчики-похлебки варю. С готовой фасолью получается очень быстро! А главное, что сытно. И мальчики уже привыкли. А Соня так пока всю фасоль не выловет, суп дальше не ест. Семья довольна.
natapit
Ответить19.12.2009 04:50
молодец!отличный. вкусный и сытный суп!
a_l
Ответить19.12.2009 06:11
Женечка, Наташенька, спасибо за внимание!!!
druzhina
Ответить19.12.2009 23:34
Такой насыщенный, густой супчик!!! Вкусно!!! 555!!! Я уехала, а в Киеве такие холода настали. Успела. Хотя, здесь, в Англии, сегодня было -8. И снега намело, скользко.
irisli
Ответить04.02.2010 19:02
Ну, лучше поздно, чем никогда! И как пропустила! Аллочка, замечательно! 55555
a_l
Ответить05.02.2010 04:05
Спасибо, мои дорогие девченки!!!
