Вход | Регистрация
Утка с овощами, почти в азиатском стиле.
Ингредиенты
- утка запеченная 1 грудка и одна ножка.
- перец болгарский 2 шт. крупные (красный и желтый)
- огурец свежий 1 шт.
- морковь 1 шт. сырая.
- грибы шампиньоны 10 шт. (у меня только шляпки)
- чеснок 1-2 зубчика.
- лук зелёный пол пучка.
- имбирь сушеный молотый, перец чили молоты по пол ч.л.
- мёд 1 ст.л.
- коньяк 30 мл.
- соевый соус 50-100 мл.
- сок половины лимона.
- кунжут пара ст.л.
- кунжутное масло (или подсолнечное)
- соль
- перец .
- рисовая лапша на гарнир.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Не моем, так как они наберут слишком много воды. Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи о костей – филе нарезаем так же соломкой.
Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогревам кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь. Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
Отвариваем рисовую лапшу.
Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
Виктория, спасибо, что была рядом!
Лилия, мне очень приятно, что Вам понравилось!
Боэла, Татьяна, Ирис, Татьяна sadi Ната777 и Ангел Рыжий... ой спасибо
Оксан, она не то чтобы шептала
Танечка sadi, Барбос, Vard, так я ж не против
Настя, такой комплимент о фото от Вас дорогого стоит
Ирусик, Ира Альира, спасибо, драгоценные моя, я вот стараюсь, устраиваю фото сессии
Ирина Семёновна - я Вас обожаю!
Олечки обе и 28 и Fanny15 спасибо от всей души!!! Я вот утку тоже очень люблю.. во всех видах
Веданта и Эврика, спасибо, девочки за внимание к рецепту и приятные слова!
Женя, ай, как приятно
Мисс на здоровье!