Торт*с днём рождения*

приготовление.

бисквит.

Яйцо взбить с сахаром в крепкую пену,аккуратно ввести муку с рыхлителем и какао.

Разделить на две части и испечь.Можно сразу испечь ,а потом на двое разрезать.

выпекать при 175г 30-40 минут.

рулеты.

яйцо взбить с сахаром в крепкую пену ,ввести муку. .На противень пергамент,смазать маслом ,вылить тесто тонким слоем и испечь.Еще горячим свернуть рулет в полотенце.

противень на рулеты должен быть по диаметру как торт.

розовый крем.

холодное молоко размешать с мукой,чтоб не было комочков.

потом добавить сахар,и поставить на средний огонь,мешать до загустения,чтоб не пригорело.

потом добавить кусочки белого шоколада и мешать уже не на огне до растворения шоколада+красный пищевой краситель так чтоб было розовый цвет.

остудить,постоянно помешивая.

масло взбить и по ложке добавлять шоколадную массу довести до состояния крема.

Охлажденные рулеты развернуть смазать розовым кремом и по средине выложить вишни( если вишень нет ,то мармелад красный или желе).Все свернуть рулетом

белый крем.

замочить желатин в холодном молоке,до набухания.

сливки взбить с сахарной пудрой,растопить желатин в микроволновке или на водяной бане,добавить желатин,перемешать миксером.

Сборка

1) Темный пласт бисквита

2)белый крем

3)рулеты.между ними белый крем

4)белый крем

5)темный бисквит

далее обмазать кремом и оствить.

модно посыпать шоколадной крошкой,но мы лёгкий путей не ищем)))))))

готовим глазурь.

шоколад растопить с маслом и сиропом,перемешать и горячим намазать на верхний корж.

для украшения готовим по такому же принцепу как и белый крем,только желатина 10грамм.

обмазываем бока кремом и украшаем как вам нравится.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!