Кекс "чудо"
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм на 10-15 минут залить кипятком, обсушить салфеткой и припорошить мукой.
Яблоко очистить от кожицы и мелко нарезать.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить простоквашу, соду и перемешать.
Муку соединить с корицей и всыпать в простоквашную смесь, перемешать. Тесто получается как густая сметана.
Отделить 1/4 часть теста и добавить в нее какао. Перемешать.
В оставшееся тесто положить яблоко, изюм и цедру. Перемешать.
В форму выложить половину светлого теста (с яблоком), на него - тесто с какао и опять - светлое тесто.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень домашний уютный кексик, нежный, с ароматом лимона и вкусом яблока. Сфоткать в разрезе не успела, так как налетели студенты и растащили все до крошечки.