Рыбные рулетики с сырно-чесночной начинкой

Размороженное рыбное филе накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить,посолить,поперчить.

Начинка:сыр трём на средней терке,чеснок выдавливаем ч/з пресс или очень мелко режем,зелень петрушки нелко-мелко нарезаем,все перемешиваем.

На филе выкладываем начинку,сворачиваем рулетом(от широкого конца к узкому),скрепляем зубочисками.

Панирум в муке,смачиваем в льезоне(сырое яйцо+1ст.л. воды,перемешать),панируем в сухарях.

Обжариваем в большом кол-ве масла(фритюре) до золотистой корочки).Доводим до готовности в микроволновке (10минут на полной мощности).

Удаляем зубочистки и подаём.

Приятного аппетита!