Рыбные котлеты с картофелем в духовке

Духовку разогреть до 180*С.

Очищенный картофель нарезать пластинками шириной 3-5 мм.

Глубокую огнеупорную форму смазать раст.маслом.Выложить картофель "чешуйкой"-одна пластинка наполовину накрывает другую.Посолить,поперчить,посыпать семенами фенхеля и ввести 1 стакан отвара.

Ставим форму с картофелем в духовку на 20 минут.

Размороженное филе залить овощным отваром и варить 8-10 мин.Выбрать из бульона и немного отсудить.

С тунца слить воду и хорошо отжать.

Хлеб замочить в рыбном бульоне.

Рыбу размять вилкой и добавить тунец,натертый на крупной терке лук,перец.Соединить с яйцами и отжатым хлебом.Посолить,поперчить,добавить мелко нарезанный укроп.

Полученный фарш хорошо перемешать.

Выбрать из духовки форму с картофелем.

Руки обильно смазать растительным маслом,формировать котлеты и обвалять в сухарях.

Котлеты выложить на картофель и запекать еще 20 минут.

Подавать с любимым салатом.

Приятного аппетита!!!