Фото к рецепту: Гужеры

Ингредиенты

  • 1 чашка молока
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 1 чашка муки
  • 1 ч.л. соли
  • 4 крупных яйца
  • 1 чашка тертого сыра
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • черный молотый перец
  • для покрытия:
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1-2 дольки чеснока
  • 1 ст.л. измельченной петрушки
  • 2 ст.л. тертого пармезана

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее включить духовку на 220 оС.

Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло, довести до кипения и всыпать сразу всю муку, соль и перец.Снять с огня, тщательно перемешать, вернуть кастрюлю на плиту на средний огонь и помешивать пару минут деревянной лопаточкой.

Дать немного остыть.

Затем вбивать яйца по одному, каждый раз вымешивая по мере возможности.

Когда добавите последнее яйцо, то тесто должно быть вязким и тягучим.

Теперь добавляйте сыр и горчицу.

Лучше всего высаживать булочки диаметром 2,5-3 см с помощью кондитерского мешка с насадкой, на бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Но можно выложить и просто чайной ложкой.

Оставляйте расстояние между ними не меньше 3-4 см: они сильно вырастают в объеме.

Печь около 12 минут.

Когда увидите, что булочки выросли, убавьте нагрев до 190% и печь еще 10-12 минут до зарумянивания.

Для покрытия растопить в сотейнике сливочное масло, добавить чеснок, прогреть полминуты и всыпать петрушку. Готовые гужеры самазать кисточкой этим маслом и посыпать пармезаном. Вкуснятина неимоверная!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Гужеры: шаг 1
Гужеры: шаг 2
Гужеры: шаг 3
Гужеры: шаг 4
Гужеры: шаг 5
Гужеры: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Французская
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:7
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:10384
  • Понравилось:94
  • Создан:14 мая 2010, 23:55
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
14.05.2010 23:59
Ответить
клёвые штуки:)
севуля
15.05.2010 00:10
Ответить
Отличные булочки! 5+! Мне кажется, они с кофеМ пойдут.;)
nata2007
15.05.2010 00:19
Ответить
*THUMBS UP*
stru4ixa
15.05.2010 00:28
Ответить
Классно!!!
sweta1
15.05.2010 00:42
Ответить
вот это штучки!!!!5+!*THUMBS UP*
koshka_1983
15.05.2010 00:54
Ответить
а я сконы делаю с сыром, обожаю такие штучки, вкуснятина неимоверная!5!
кыш
15.05.2010 00:57
Ответить
Прелесть!:)
alyakeyk
15.05.2010 00:54
Ответить
Красотули ароматные!!!*THUMBS UP*
mumuska
15.05.2010 02:05
Ответить
замечательные, аппетитные, так и хочется их со сладким чаем и не одну;)
светлана65
15.05.2010 02:12
Ответить
Очень аппетитные! 555!*THUMBS UP*
strelec148
15.05.2010 02:17
Ответить
забрала мигом! 5
naumovec
15.05.2010 02:34
Ответить
Какие симпатичные!
mellorn
15.05.2010 02:54
Ответить
Симпатяжки! 555
lianaaa
15.05.2010 03:10
Ответить
Очень очень*THUMBS UP*
vicus
15.05.2010 03:57
Ответить
Классные!!!
anasstko
15.05.2010 03:59
Ответить
Ох, точно к дегустации вина - шикарная штучка:p:)
рукия
15.05.2010 04:57
Ответить
Супер! %)
chef
15.05.2010 05:15
Ответить
Великолепные красавцы! O<img loading=" />
elfinataly
15.05.2010 07:20
Ответить
Super!!!!!
MissJoker
15.05.2010 08:07
Ответить
Очень вкусные и красивые!!!!
lunazima
15.05.2010 12:06
Ответить
класс!!!
fim
15.05.2010 13:40
Ответить
Вкусно!
saharochek.lar
15.05.2010 22:52
Ответить
Супер булочки !!!!!!!!!!!!!!!!!! Сыр чеснок неподражаемо! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!
nataliya.u
15.05.2010 23:33
Ответить
Аж дух захватило, когда читала - так понравилось!
nataliya.u
15.05.2010 23:33
Ответить
Аж дух захватило, когда читала - так понравилось!
чили
16.05.2010 15:10
Ответить
Отличные булочки! Вкусные до невероятности. должно быть? ;)
len4ik
17.05.2010 21:45
Ответить
СУПЕР! НЕ ЗНАЮ КАК С КОФЕ,А С БОРЩИКОМ САМОЕ ТО!5+
lunazima
23.05.2010 17:37
Ответить
и просто с кофе тоже супер. Сегодня пробовали!!!
яалиса
28.05.2010 13:44
Ответить
Прекраснык гужеры*THUMBS UP*.У меня вопрос.А чем отличается дижонская горчица от столовой или любой другой?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6233147258722351.095
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru