Апельсиновый пирог татен с клюквой

Полстакана сахара смешать с корицей (в оригинале была еще молотая гвоздика).

Смазанную маслом форму посыпать смесью сахара и корицы.

На нее выложить клюкву одним слоем.

Масло взбить с оставшимся сахаром, добавить яйца, ваниль.

Понемногу всыпать муку с рыхлителем.

В конце - влить сок. В оригинальном рецепте вместо сока использовалось молоко - полстакана.

Вылить массу на клюкву и запечь при 180 гр примерно полчаса.

Охладить пирог и перевернуть на блюдо клюквой сверху.