Лимонный пирог "к чаю"

Размягченное масло растереть с сахаром.

Добавить яйца и взбить миксером.

Далее мука 1 ст,ванилин,соль,еще раз взбить.

В небольшом количестве теплого молока растворить дрожжи,вылить в тесто,добавить оставшееся молоко,измельченный лимон и размешать.

Накрыть массу полотенцем (крышкой,пленкой...),поставить в теплое место на 40 мин.

По прошествии времени на массе появятся не много пузырей.

Добавляем 5 ст.л муки и хорошо размешиваем тесто.

Форму смазать маслом и вылить тесто.

Ставим выпекаться в холодную духовку ровно на 25 мин,печем при 200 градусах.

Готовый пирог охлаждаем и украшаем по желанию:глазурь,сахарная пудра,пропитка.