Маффины из йогурта с замаринованной в портвейне черешней

В маленькой кастрюльке карамелезировать 2 столовые ложки сахара, добавить лимонный сок и портвейн

Положить в смесь черешни, довести до кипения, убрать кастрюльку с огня и оставить черешни остывать в портвейне, под крышкой

Духовку нагреть до 200 градусов

В углубления формы для маффинов вставить бумажные формочки

Взбить мягкое масло с сахром в пенистую массу

По одному добавить два яйца

Добавить йогурт,крахмал, овсяные хлопья, ванильный сахар, разрыхлитель, лимонную цедру и щепотку соли, смешать до однородности

Треть полученного теста переложить в отдельную ёмкость и добавить какао, размешать

Разложить тёмное тесто поровну по формочкам

Поверх тёмного разложить, опять же поровну светлое тесто

Печь в разогретой духовле 30 минут примерно

Вытащить из духовки, дать остыть

Остывшие маффины высвободить из бумажных формочек и разложить по три черешни на каждый маффин

Приятного чаепития!