Кабачки в яичном кляре

Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружочками.

Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут.

За это время кабачки дадут сок. Его слить.

Яйца соединить с мукой.

Смешать до однородности.

В сковороде разогреть растительное масло.

Кружки кабачков обмакнуть в кляр и выложить на сковороду.

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Вымытую зелень измельчить.

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать зелень с чесноком.

Горячие кабачки посыпать смесью зелени и чеснока.

Приятного аппетита!