Творожный тарт с яблоками и кедровыми орешками.

Тесто:

Сливочное масло нарезать кусочками и перемешать с просеяной с солью мукой,до мелкой крошки.

Добавить в масляно-мучную смесь творог и замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать и выложить в форму чуть смазанную сливочным маслом и поставить на 30 минут в холодильник.

Заливка:

Яйца взбить с сахарной пудрой и творогом,добавить сметану и лимонный сок,перемешать.

На охлаждённую основу пирога вылить немного заливки,чтобы покрыла дно основы и выложить нарезанные тонкими дольками яблоки,посыпать кедровыми орешками.

На яблоки вылить остальную заливку и поставить пирог в предварительно нагретую до 200гр.духовку на 20минут,заливка должна схватиться.

Джем подогреть и смазать пирог, посыпать кедровыми орешками и снова поставить в духовку.Довести до готовности,примерно 15 -20минут.

Пирог остудить до тёплого состояния в форме,а затем аккуратно выложить на тарелку и нарезать на порции.Основа хрупкая поэтому выкладываем осторожно,чтобы не повредить её.

Приятного чаепития.