Вход | Регистрация
Блюда в мультиварке
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. Подробнее о способе приготовления блюд в мультиварке
Каталог: Блюда из баранины
7308180 мин.82013
баранина – 500 г
фасоль «лима» – 100 г
фасоль «черный глаз» - 100 г
фасоль маш – 100 г
кенийская стручковая фасоль – 500 г
сок томатный «tomato gusto» - 500 мл.
1 крупная луковица
1 крупная морковь
4 зубчика чеснока
1 перец чили
2 ч.л. гарам масала
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
2303312324
желудки куриные - 800 г
яблоки - 2-3 шт.
кетчуп - 80 г
сахар коричневый - 3 ст.л.
лимон (выжать сок) - 1/2 шт.
перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
Каталог: Бигос
1654813324
800 г квашеной капусты
600 г свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 г сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)
Каталог: Мясные закуски
256780 мин.603
курица 1 шт
маслины 1 бан.
соль
майонез 1 ст.л
Каталог: Вторые блюда из круп
10746132
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода (или овощной бульон) - 2,25 стак.
крупа перловая - 0,3 стак.
булгур - 0,3 стак.
крупа гречневая - 0,3 стак.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
лавровый лист - 1 шт.
морковь-1 шт. ( по желанию)
перец черный
Каталог: Блюда из птицы
970290 мин.312
нам нужно:
1,5 ст. гречки,
300 г курицы(любых частей:ножки,бедра,крылышки и т.д),
1 ч.л. ореховой приправы "айдиго",
1 морковка,
1 луковица,
1 литр воды,
6 ст.л. соевого соуса,
2 сл.л. томатной пасты,
соль
перец- .
Каталог: Заготовки на зиму
1187760 мин.11411
1 кг. баклажан
4 зубчика чеснока
3 луковицы
2 моркови
3 стручка сладкого перца
5 ст.л. растительного масла
500 мл. томатного сока
пучок укропа
4 лавровых листа
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
43073180 мин.42240
говяжьи хвосты около 2 кг
морковь - 3 шт
лук красный - 4 шт
250 мл. белого сухого вина
1 ч.л. чёрного перца
4-5 ягод можжевельника - обязательно
1 ст.л. тандури масала
пучок укропа
несколько ломтиков лимона
соль
масло растительное для тушения
2 ст.л. виноградного уксуса
Каталог: Вареники
441130 мин.600
350 г ( +50-80 г на замес) муки
250 г кефир/йогурт/простокваша
1 ст.л. растительное масло
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. сода
10 г дрожжи живые
начинка: клубника или другие ягоды, сахар
Каталог: Блюда из птицы
1248445 мин.31915
куриная голень - 6 шт.
маринад "костровок" для барбекю(с ароматом копчения) - 150 г
масло растительное - 2-3 ст.л.
листья салата
черри
Каталог: Блюда из мяса
1386490 мин.4159
говядина - 1 кг.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
кукуруза - 1 бан(консервированная)
оливковое масло - 50 мл.
фасоль стручковая - 150 г(свежая или замороженная)
бульон - 200 мл.
паприка сушеная - 1 ст.л.
соль -
петрушка для украшения
перец чили - 1 шт. (мини)
Каталог: Блюда из мясного фарша
297935 мин.612
280 г гречневой крупы
500 г мясного фарша
1 – яйцо
2 дольки – чеснока
120 г моркови
100 г лука
карри и смесь перцев
подсолнечное масло
соль и вода
Каталог: Блюда из свинины
4076102
перцы небольшого размера - 4 шт.
свинина рубленая - 400 г
рис жасмин (или басмати) - 50 г
лук репка - 35 г
соль
перец
Каталог: Буженина
3802120 мин.611
1 кг свинины
1 ч.л. – карри
1 ч.л. – сладкой молотой паприки
1 ч.л. – смеси перцев
2 ч.л. – соли
1 л. – молока
Каталог: Другие основные блюда
729111619
300 г куриной печени (можно любую другую)
1 ст.л. муки
соль
перец
300 г помидоров (или 200 г помидоров в собственном соку)
1 луковица
1 зубок чеснока
розмарин, тимьян
30 г пармезана или твердого любого сыра
2 ст.л. оливкового масла
Каталог: Блюда из рыбы
1613112929
филе рыбное (любая морская белая или красная рыба) - 400 г
морковь - 1 шт
лук белый - 1 шт
соль (морская )
перец черный (молотый )
яйцо куриное - 1 шт
перец душистый - 1 шт
гвоздика - 1 шт
лавровый лист - 2 шт
масло растительное - 1 ч.л.
Каталог: Запеканка из тыквы
3419112520
тыква очищенная и порезанная 200 гр
творог 300 гр
два яйца
сахар 3 ст.л.
манка 2 ст.л.
щепотка соли, корица
Каталог: Перловая каша
3777513520
перловая крупа – 1 ст. (200 гр)
вода для замачивания -1 литр
молоко- 1 литр
соль
сыр
клюква
Каталог: Блюда из мяса
580790 мин.712
1 кг. - говядины
280 г - лука
3 дольки - чеснока
1 - лавровый лист
1 ст.л. - сахарного песка
5 ст.л. - соевого соуса
3 ст.л. - подсолнечного масла
смесь перцев
1 ч.л. - соли
Каталог: Другие рецепты
207715 мин.411
450 г картофеля
150 г муки
1 ч.л. – соли
170 г лука
подсолнечное масло
Каталог: Пироги
614180 мин.1286
- 4 яйца,
- 180 г сахара,
- 180 г муки,
- 3 ст.л. растительного масла,
- 3 ст.л. кипятка,
- 1 ст.л. ванильного сахара,
- 100 г черники (замороженной или свежей),
- 200 г сметаны,
- 100 г сахарной пудры,
- любые ягоды и фрукты на ваш вкус,
- мята для украшения.
Каталог: Хлеб на закваске
8514815538
мука ржаная – 480 г
мука ржаная обдирная – 62 г
солод – 45 г
мёд – 2 ст.л.
масло подсолнечное без запаха – 2 ст.л.
яблочный уксус – 2 ст.л.
вода – 280-300 мл. для основного замеса (тёплая)
вода – 80 мл. для заваривания солода (кипяток)
закваска – 250 мл. (гранёный ст. )
закваска (приготовить заранее)
кефир – 8 ст.л.
цельнозерновая мука – 150 г
сахар – 2 ч.л.
вода – 150 мл. (кипячённая, тёплая)
Каталог: Супы-пюре из нута
860490 мин.699
150 г нута от «мистраль»
500 г замороженного шпината
2 луковицы
2 стебля сельдерея
4 зубчика чеснока
3 см свежего корня имбиря
1 перчик чили
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. приправы «4 специи»
1 литр любого бульона
соль
свежий тимьян для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
12267200 мин.12625
свежая мойва-1 кг
чёрный чай-2 ч.л. (заваренный в 300 мл. кипятка)
растительное масло-80 гр
лавровый лист-2 шт.
перец чёрный горошком-5-8 шт.
соль-2 ч.л.
зёрна кориандра-0,5 ч.л.
семена горчицы-0,5 ч.л.
луковая шелуха-от 3-4 луковиц
Каталог: Другая выпечка
2671213638
бисквит
200 г куриной печени
200 мл кефира
100 мл растительного масла
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. разрыхлителя
200 г пшеничной муки
30 мл коньяка
для мусса
200 г замороженной клюквы
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
черный молотый перец
15г желатина
100 г сливочного сыра
200 г сметаны
50 мл воды
Каталог: Хлеб
3345112521
500 г муки
1 пакетик сухих дрожжей (на полкило муки) - всегда беру 1,5 ч л
300 мл. теплой воды
1 ст. л. сахара
1 ч.л. меда
1 ч.л. соли
2 ст. л. растительного масла
для начинки
1 ст. л. оливкового (растительного) масла
1-2 ст. л. песто из базилика
щепотка итальянских трав
Каталог: Блюда из птицы
1819231012
куриное филе 500-600 г.
грибы (шампиньоны) 350-400 г.
лук порей 1 шт. (100-120 г.)
соль
перец
масло растительное для жарки
сливки 20% 200 мл.
рис басмати "мистраль" 3 пакетика
Каталог: Торты
2939613056
для бисквита:
4 яйца
100 г сахара
60 г муки
20 г крахмала
30 г какао
30 г растопленного масла
1чл красного пищевого красителя
щепотка соли
для крема:
600 г жирной сметаны
200 мл. 33% сливок
3/4 ст. сахара
2 пакетика закрепителя для сливок
1 пакетик ванильного сахара
для желе:
350 г замороженной вишни
500 г воды
120 г сахара
2 ч.л. агар-агара
для пропитки:
5 ст.л. сиропа маракуйи
150 мл. воды
шоколад для украшения
Каталог: Харчо из баранины
1130111118
1 кг. баранины
2 литра воды
2 ст.л. растительного масла
1 большая луковица
1 пучок кинзы
50 г риса
500 г помидоров
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. красного молотого перца
1 ст.л. винного уксуса
3 горошины черного перца
1 лавровый лист
соль
2 зубка чеснока
Каталог: Вторые блюда из круп
1446140 мин.2610
крупа гречневая -1 мульти ст.
лук репчатый - 1 шт.
морковь (небольшая) -1 шт.
вода - 2 мульти ст.
соль -
паприка сладкая (сушеная) - 1 ч.л.
сушеные помидоры -1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
петрушка для украшения
Как приготовить блюда в мультиварке: способы, нюансы, хитрости
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. В этой статье мы расскажем вам о способах приготовления блюд в мультиварке, а также поделимся некоторыми нюансами и хитростями.
Приготовление супов и борщей
Одна из самых популярных функций мультиварки – это приготовление супов и борщей. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо или рыба, овощи, зелень, специи и, конечно же, вода. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, выберите нужную программу (обычно это программа "Суп" или "Пароварка") и задайте время приготовления. Вам остается только дождаться готовности и наслаждаться ароматным супом или борщем.
Приготовление мяса и рыбы
Мультиварка идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд. Вы можете использовать свежее или замороженное мясо, а также различные виды рыбы – от семги до трески. Для того чтобы мясо или рыба получилась сочной и нежной, рекомендуется использовать режим "Тушение" или "Пароварка". Возможные нюансы: для приготовления говядины или баранины нужно учитывать время и температуру, чтобы мясо было хорошо прожарено.
Приготовление гарниров и каши
Мультиварка отлично справляется с приготовлением различных гарниров и каш. Вам понадобятся ингредиенты, такие как рис, крупы, овощи и специи. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, добавьте нужное количество воды и выберите программу "Плов", "Крупы" или "Пароварка". Время приготовления зависит от выбранной программы и используемых ингредиентов. Чтобы каша была более нежной и воздушной, можно добавить немного масла или сливок.
Приготовление выпечки и десертов
Мультиварка позволяет приготовить разнообразные выпечки и десерты – от пирогов и кексов до запеканок и пудингов. Для приготовления выпечки вам понадобятся ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и различные добавки. Смешайте все ингредиенты в кастрюле мультиварки, выберите программу "Выпечка", задайте время и температуру приготовления. Некоторые модели мультиварок также имеют функцию "Хлебопечка", с помощью которой можно испечь свежий домашний хлеб.
Некоторые полезные хитрости и советы
- Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более аппетитным и сочным, рекомендуется добавить немного сливочного масла или сливок.
- При приготовлении картофельных блюд, рекомендуется предварительно замочить нарезанный картофель в холодной воде. Это поможет удалить излишек крахмала и сделает картофель более рассыпчатым.
- Если вы хотите приготовить рис на пару, используйте программу "Плов". В этом случае рис будет готовым, но не склеенным.
- Чтобы получить хрустящую корочку на запеканках и пирогах, после приготовления можно включить функцию "Обдувка" на несколько минут.
В заключение, мультиварка – это отличная техника, которая позволяет приготовить разнообразные блюда. Благодаря своим функциям и возможностям, она становится незаменимым помощником на кухне. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и ароматные блюда в мультиварке. Приятного аппетита!
