Вход | Регистрация
Блюда в мультиварке
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. Подробнее о способе приготовления блюд в мультиварке
Каталог: Сладкие пироги
40340100 мин.81824
яблоки сочные с кислинкой-1 кг
мука пшеничная-2 ст.(ст.200 мл.)
овсяные хлопья быстрого приготовления-1,5 ст.
сахар-1 ст.
сливочное масло-150 г
корица-3 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
2700711835
курица или филе - 1 кг
средние луковицы - 2
перец боларский - красный, желтый и зеленый
3 зубчика чеснока
5 некрупных помидоров (или 2 крупных),
3 веточки майорана, 3 веточки розмарина, 3 веточки орегано (можно заменить на сушеные травы)
1 банка консервированных помидоров - 300 г или несколько ч.л. томатной пасты , разведенных в ст. е воды
соль, свежемолотый черный перец
оливковое масло
Каталог: Плов
1086560 мин.400
рис - 200 г
бекон - 300 г
горошек замороженный - 50 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон куриный - 500 мл.
специи
зелень для украшения блюда.
Каталог: Блюда из птицы
1129711515
куриная грудка на кости (не крупная)-1 шт
лук -порей (небольшой стебель)-1 шт
цукни (маленький)-1 шт
чеснок-2 зубч.
приправа для овощей-
итальянские травы (мельница)
соль- и желанию
оливковое масло-1 ч.л.
зелень-по желанию
Каталог: Овощные и грибные супы
642211010
плечо индейки – 500 г
перловая крупа – 250 г
картофель – 4 шт. (маленькие)
помидоры в собственном соку – 1 банка
морковь – 2 шт.
лук -2 шт.
петрушка (небольшой пучок)
сливочное масло (топленое масло)
пекинская капуста - 200 г
душистый перец
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Каши
293635 мин.400
230 г пшеничной крупы
700 мл. воды и соль
Каталог: Блюда из тыквы
1821390 мин.21515
тыква - 400 г
мука - 120 г
пармезан - 40 г
мускатный орех тертый - щепотка
сливочное масло - 80 г
шалфей свежий - 2 листочка
соль
Каталог: Мясные закуски
813320 мин.1035
фарш баранина и говядина - 700 г
свинина (мякоть) - 500 г
лук - 1 шт
чеснок - 1 крупная головка
1 яйцо
соль
кориандр
розмарин
смесь перцев
мускатный орех
шампиньоны
Каталог: Заготовки на зиму
298011128
капуста белокочанная - 2 кг
морковь - 3-4шт
свекла - 1шт
чеснок - 5зубчиков
маринад:
вода - 1л
масло подсолнечное - 1стак
соль - 3 ст.л.
сахар - 1стак
уксус 9% - 0,5стак
лавр - 4шт
перец черный горошком - 10шт
перец душистый горошком - 7шт
гвоздика - 5шт
Каталог: Блюда из птицы
792990 мин.1107
для рагу:
куриные голени -1 кг
фасоль «лима» тм «мистраль» - 100 г
помидоры, нарезанные кусочками в собственном соку – 500 мл.
лук репчатый – 2шт (желательно взять красную)
сельдерей – 2 стебля
чеснок – 3-4 зубчика
перец болгарский – 1 шт
морковь – 2 шт
вода – 75 мл. + вода для замачивания фасоли
растительное масло – 3 ст.л.
соль морская -
сахар - щепотка
для подачи:
кинза – 1 маленький пучок
перец чили
начос – 60 г
сок лайма -
Каталог: Кексы и маффины
10371158
молоко - 100 мл.
мука пшеничная - 150 г
яйцо куриное - 1шт
какао-порошок - 3г
сахар - 140 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л
ванильный сахар - 20 г
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
1209560 мин.444
утиные ножки – 4 шт.
-
для маринада:
соль – 2 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
перец чёрный крупного помола – ½ ч.л.
-
для копчения:
щепа ольховая сухая – 1 ст.л.
ягоды можжевельника сушёные – 3 шт.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
153591711
молоко-2 литра
яйцо куриное -3 шт
лимонный сок-1 ст.л.
соль- 2 ст.л.
вода -2 ст.
Каталог: Булочки
2591120 мин.610
750 г муки
10 г быстродействующих дрожжей
200 мл. молока
100 г сахарного песка
100 г сливочного масла
1 ч.л. – соли
160 мл. кефира
начинка:
350 г творога
1 – яйцо
70 г сахарного песка
50 г кокосовой стружки
Каталог: Голубцы из пекинской капусты
2117212534
листья пекинской капусты - 15 шт
фарш (70% филе куриной грудки и 30% свинины) - 700 гр
перец болгарский красный, крупный - 1 шт
рис - 1/3 ст.
лук репчатый - 1 шт
сыр тертый - 3 ст.л.
мускатный орех молотый
соль
перец черный молотый
вода
для соуса:
сметана (жирность 10% ) или натуральный йогурт-150 г
укроп-1 пучок
молодая зелень чеснока-5-6 перьев или 1 зубчик чеснока, весной можно взять небольшой пучок черемши.
Каталог: Колбасы
22467128
бедро куриное 700 г
грудка куриная 200 г
вода 100 мл.
соль нитритная 18 г
мускатный орех 1 г
Каталог: Пироги
4944860 мин.802
сметана - 120 г
молоко - 100 мл. ,
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ч.л,
разрыхлитель - 5 г
сода - около 1/3 - 1/4 ч.л,
мука - 150 г
капуста - 150 г
ветчина - 80 г
зелень, соль, специи, сыр ,
масло для жарки.
Каталог: Блюда из птицы
263783613
перловка - 300 г
вода - 600 мл.
гусь - 500 г
морковь - 1шт
лук репчатый - 1шт
помидор черри - 4шт
смесь перцев горошком - 1 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
паприка сладкая (хлопья) - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соль
Каталог: Банановый пирог
1237115238
1. бананы спелые-3 шт.
2. яйца – 3 шт.
3. сахар -3 ст.л.
4. какао «несквик»- 3 ст.ложки
5. мука пшеничная- 4 ст.л.
6. крахмал кукурузный- 2 ст.л.
7. масло растительное- 2 ст.л.
8. сок лимонный -2 ст.л.
9. сода-0,5 ч.л.
10. капли шоколадные-опционно
Каталог: Блюда из птицы
9943120 мин.686
для куриных бёдрышек нам потребуется:
соус:
1 упаковка плавленого сыра(90 г),
3 ст.л. сметаны,
2 ст.л. укропа и/или петрушки,
1 зубчик чеснока,
1/4 ч.л. соли,
1/4 ч.л. молотого перца.
для самих бедрышек:
3-4 ст.л. оливкого масла itlv,
3 ст.л. сливочного масла,
1 ч.л. жгучего перца(можно использовать горчицу),
6 бедрышек(примерно 600 г).
Каталог: Рецепты для школьников
2523190 мин.83126
творог – 500 г (взяла 3 пачки по 180 г 9% творога)
яйца – 4 шт.
крупа манная – ½ ст.(использовала 150 г семолины)
сгущенное молоко – ½ ст.
разрыхлитель – ½ пачки (добавила 1 ч.л. с верхом)
цукаты (добавляла курагу)
масло сливочное (для смазывания чаши)
свежие ягоды (для подачи взяла бруснику)
ванилин (использовала ванильный сахар)
соль (не добавляла)
(дополнительно использовала сахарную пудру для подачи)
Каталог: Блюда из субпродуктов
730660 мин.12518
рис длиннозерный- 2чашки
вода-4чашки
печень говяжья-500 г
лук- 1 шт.
помидоры-3 шт.
айва- 1 шт.
вино белое-0,5 ст.
масло растительное
масло топленое-2 ст.л.
соль
перец
чеснок
Каталог: Куриная пастрома
2513113429
куриная грудка-2 шт
перец черный ( мельница- 1 ст.л.
сладкая паприка – 2 ст.л
чеснок – 5 зуб
мускатный орех – о, 5 ч.л
растительноемасло – 4 стл.
соевый соус киккоман тереяки мед и ананас – 3 ст.л.
(или соевый соус- 1 ст.л.+ мед 1,5 ст.л. )
маринад № 1 :
вода – 3 ст.
соль – 2 ст.л.
сахар– 2 ст.л.
перец душистый
перец горошком
гвоздика- 4 шт
лавровый лист 2 шт.
маринад №2 :
молоко – о, 5 л
соль - о, 5 ст.
для копчения :
розмарин- 2 веточки
Каталог: Торт Молочная девочка
2226790 мин.1249
тесто:
яйцо куриное 2 шт.
сгущённое молоко 1банка.
мука 160 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин на кончике ножа.
соль щепотка.
крем:
сливки для взбивания 300 мл.
сахарная пудра 1-2 ст.л.
йогурт фруктовый 120 г
свежие ягоды.
Каталог: Пицца
780560 мин.42216
пшеничная мука высшего сорта-220 г
молоко-100 мл.
картофель-1 клубень около 80 г +3 ст.л. тёплого молока.
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
сухие дрожжи-0,5 ч.л.
вяленые помидоры-8-10 шт.
розмарин сухой-1 ч.л.
оливковое масло-2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
675480 мин.41316
1 упаковка оливок без косточек «itlv»
800 г кролика (лапки)
250 мл. куриного бульона
1 мелкая красная луковица
1 луковица
2 моркови
2 зубчика чеснока
3 ст.л. уксуса винного из риохи «itlv»
2 ст.л. оливкового масла «itlv»
1 ст.л. муки
перец горошком
соль -
3-4 бутона гвоздики
1-2 лавровых листа
Каталог: Другие основные блюда
655511213
свинина - 500 гр
перец красный сладкий - 1 шт
перец острый - 1-2 шт
грибы черные китайские - 1 чашка (в размоченном виде)
стручковая фасоль - 1/2 чашки
соевый соус (у меня терияки) - 3-5 ст.л. или
соль
перец -
растительное масло.
Каталог: Вторые блюда из круп
945780 мин.72419
рис красный 400 г
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
болгарский перец 1 шт.
морковь 1 шт.
бекон с/к 150 г
бульон 1,5 л
вино белое п/сл 150 мл.
сливки 10% 200 мл.
растительное масло для жарки 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Сладкие пироги
752914730
1. творог-200 г
2. кефир- 1 ст. -200 мл.
3. яйца- 3 шт
4. масло сливочное-80 г
5. сахар -песок-1 ст. -200 мл.
6. сахар демерара от мистраль- 150 мл.
7. мука- около 2 ст. по 200 мл.
8. разрыхлитель-1 ч.л.
9. ванилин -на кончике ножа 2 раза
10. кунжут- 50 г
Каталог: Блюда из субпродуктов
6615812225
говяжий хвост – 1 шт. (примерно 800 г)
масло «ideal» оливковый – 3 ст.л.
лук репчатый – 2-3 шт
морковь – 1-2 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль
тимьян (сушеный) – ½ ч.л.
лавровый лист - 1 шт
перец свежемолотый
вино сухое красное – 200 мл.
томаты кусочками – 150 мл.
пшеничная мука – 1 ст.л.
Как приготовить блюда в мультиварке: способы, нюансы, хитрости
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. В этой статье мы расскажем вам о способах приготовления блюд в мультиварке, а также поделимся некоторыми нюансами и хитростями.
Приготовление супов и борщей
Одна из самых популярных функций мультиварки – это приготовление супов и борщей. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо или рыба, овощи, зелень, специи и, конечно же, вода. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, выберите нужную программу (обычно это программа "Суп" или "Пароварка") и задайте время приготовления. Вам остается только дождаться готовности и наслаждаться ароматным супом или борщем.
Приготовление мяса и рыбы
Мультиварка идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд. Вы можете использовать свежее или замороженное мясо, а также различные виды рыбы – от семги до трески. Для того чтобы мясо или рыба получилась сочной и нежной, рекомендуется использовать режим "Тушение" или "Пароварка". Возможные нюансы: для приготовления говядины или баранины нужно учитывать время и температуру, чтобы мясо было хорошо прожарено.
Приготовление гарниров и каши
Мультиварка отлично справляется с приготовлением различных гарниров и каш. Вам понадобятся ингредиенты, такие как рис, крупы, овощи и специи. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, добавьте нужное количество воды и выберите программу "Плов", "Крупы" или "Пароварка". Время приготовления зависит от выбранной программы и используемых ингредиентов. Чтобы каша была более нежной и воздушной, можно добавить немного масла или сливок.
Приготовление выпечки и десертов
Мультиварка позволяет приготовить разнообразные выпечки и десерты – от пирогов и кексов до запеканок и пудингов. Для приготовления выпечки вам понадобятся ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и различные добавки. Смешайте все ингредиенты в кастрюле мультиварки, выберите программу "Выпечка", задайте время и температуру приготовления. Некоторые модели мультиварок также имеют функцию "Хлебопечка", с помощью которой можно испечь свежий домашний хлеб.
Некоторые полезные хитрости и советы
- Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более аппетитным и сочным, рекомендуется добавить немного сливочного масла или сливок.
- При приготовлении картофельных блюд, рекомендуется предварительно замочить нарезанный картофель в холодной воде. Это поможет удалить излишек крахмала и сделает картофель более рассыпчатым.
- Если вы хотите приготовить рис на пару, используйте программу "Плов". В этом случае рис будет готовым, но не склеенным.
- Чтобы получить хрустящую корочку на запеканках и пирогах, после приготовления можно включить функцию "Обдувка" на несколько минут.
В заключение, мультиварка – это отличная техника, которая позволяет приготовить разнообразные блюда. Благодаря своим функциям и возможностям, она становится незаменимым помощником на кухне. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и ароматные блюда в мультиварке. Приятного аппетита!
