Вход | Регистрация
Сдобный пирог с кунжутным козинаком. для светы-ма-ма.
Вкусный сдобный пирог с кунжутным козинаком: творог, яйца, кефир и сахар. Идеальный десерт для семьи! Простой рецепт с нежным тестом и ароматом.
Ингредиенты
- 1. творог-200 г
- 2. кефир- 1 ст. -200 мл.
- 3. яйца- 3 шт
- 4. масло сливочное-80 г
- 5. сахар -песок-1 ст. -200 мл.
- 6. сахар демерара от мистраль- 150 мл.
- 7. мука- около 2 ст. по 200 мл.
- 8. разрыхлитель-1 ч.л.
- 9. ванилин -на кончике ножа 2 раза
- 10. кунжут- 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Творог растереть с сахаром-песком. Масло растопить.
2. В кефир добавить яйца и сахар, хорошо перемешать.
3. Добавить творог, размешать. Добавить растопленное масло и еще раз хорошо перемешать. Можно воспользоваться миксером, а можно просто смешивать венчиком.
4. Всыпать просеянную с ванилином и разрыхлителем муку. Сначала 1,5 стакана- потом можно досыпать- тесто должно быть как средней густоты сметана. Творог и мука разная, могут быть расхождения.
5. Вылить тесто в подготовленную форму- я пекла в мультиварке- и сверху засыпать смесью кунжута с сахаром демерара и ванилином.
6. Выпекать до готовности. В мульте-1 час 10 минут, в духовке-до зарумянивания и отставания боков, а так же до сухой лучинки. Горячий пирог сразу вынуть на решетку и острым ножом наметить будущие кусочки. Остудить полностью, не накрывая.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусный пирог, создался он по мотивам кокосового пирога с заливкой. Первоначально просто планировался кокосовый кух, но уже в процессе выяснилось- кокосовые опилки кончились, а в холодильнике скучает пачка творога..В итоге получилось вот так. Заливать творожное тесто мне не захотелось, а захотелось попробовать сделать сверху кунжутный козинак- мой любимый- и получилось классно! Пирог вышел сочный, с чуть влажным ароматным творожно - сливочным мякишем и сумасшедше козинакистой карамельной корочкой- сладкой и хрустящей. Вкусноооооо!
Хочу угостить этим пирогом Светочку -ма-му и пожелать ей добра, счастья , благополучия в новом году и на всю жизнь! Спасибо за дружбу, дорогая!!!!!!!
ВЫГЛЯДИТ ПОТРЯСАЮЩЕ, АППЕТИТНО-КАРАМЕЛЬНО!!!!
Ахха, Алечка-особенно краешки хороши! Спасибо!
Ох, какой красавец)))) Я фанатка кунжутного козинака... Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!!!
Вот и я , Наденька, из всех козинаков кунжутный больше всего люблю! Тут есть, где разгуляться!На здоровье!
Оксана, прекрасный пирог!
Спасибо, Анна Юлиановна!!!!!!!!
Интересный пирог! идея с кунжутом замечательна!
Да, осенило меня вовремя! Спасибо, Маша!
Красивый пирог!Шикарная структура!!!
Мариночка, спасибо! Кунжут смотриться на пироге здорово, да.
Окснчик, здоровский пирог, да с кунжутным козинаком !
А в разрезе до чего хорош
Да, Наталочка, он сдобный, мягкий и сверху эта кунжутная хрусть-хорошооооооооо!
творог.. кунжут...нам три кусочка, пока Светика нет.. мы тут чаю попьём, подождём
Три-на семью-или в личное пользование? Угощайся, Заюшка. на здоровье!!!!!!!
Кусочек какой смачный!
Ахха-какой успела урвать, Танюша! Целиком снять не дали!
Мне эта кунжутная корочка покоя не дает! Подарок,что надо!!!!
Ааааааа- красота же, ахха!!!!!!!! Хрусть-хрум...ммммммммм...дааааа!!!!!!!
Практически,ням-ням!
Ксюша , какой интересный рецепт : раз - два и готово 😉😉😉 А результат 👍👍👍
Ахха,Олюшка! Тяп-ляп-и хорошо!!!!!!!!!! А то праздник кончаются-а чай пить всегда с пирогом приятнее!
симпатяжка какой!!!
Ахха-но главное-хрустит !!!!!!
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, люблю такие! Добавила в копилочку, буду готовить.
А и правильно, Светочка!! Готовь! А потом-на диету! До следующего раза!
Безумно хорош, Оксан!!
Спасибо, Танечка! Стараюсь!
красивый разрез!
Ахха, Олечка- пушистенький такой!
не опоздала????где мой большой кусь???изобретательно и очень вкусно!!!
Не- в самый раз зашла! Забирай воооооооооон тот кусочек-который бааааааальшой и весь в кунжуте!
Хороша грильяжная козинака!!!
Ой, хороша, Танечка!!!!!!!!
Как аппетитно! Кунжут обожаю!
Вот и я люблю, Жанночка!!!!!!!!!!
Оксаночка, спасибо огромное, за угощение! Очень- очень нравится и сама творожная выпечка и наличие кунжутной корочки! Угодила на все 100!!!!!
И тебе спасибо за дружбу, за доброе отношение ко всем!
Пусть сбудутся все твои мечты и любовь, здоровье и счастье будут с тобой всегда!
Спасибо, моя-то дорогая!!!!!!!!!!!!!!! Так рада, что понравился пирожок! И очень сожалею, что не могу угостить в реале! Счастья, мира и добра тебе, Светочек аленький!!!!!!!!! Роза великолепная!!!!!
Шикарный пирог!)
Спасибо!
Интересный пирог!
Спасибо, Машуня!!!!!!!!!
Оксаночка,обожаю твои крупные планы.учусь у тебя))) Пирожок-вкусный подарочек!
Спасибо, Танечка!!!!!! Я сама учусь, но крупный план-всегда интересно!
Ух-ты, какой аппетитный пирог ! ! !
Спасибо, Андрей!!!!!!!!!!!