Авторская кухня. Страница: 8

Утка с картошкой в духовке, рецепт которой мы вам предложим сейчас (причем не один) - это отличная альтернатива курице. И готовится довольно легко, не требует особых кулинарных навыков. ...

02 ноября 2023, 10:34

Холодец в последнее время сдает позиции. Если раньше это блюдо было на всех новогодних столах (за редкими исключениями), то сегодня его популярность немного упала. А все потому, что ...

22 декабря 2023, 16:28

Завтрак — это самый важный прием пищи. Утром организм просыпается, и очень важно разбудить его правильно, то есть накормить вкусной и полезной едой. Из яиц можно приготовить большоеколичество ...

21 октября 2015, 08:29

Существует бесчисленное количество рецептов, у каждого из которых может быть десятки вариаций. Тем не менее вся система кулинарии не так уж и сложна, особенно если знать основы. Способов ...

23 сентября 2015, 08:23

Запечённая курица — блюдо на все случаи жизни (ну кому мы рассказываем). Кристина Подрезова научит вас запекать птицу правильно (то есть расскажет всё о специях, температуре приготовления ...

12 ноября 2015, 12:19

Лето – время барбекю на природе. Как обычно, после праздника живота многие не знают, что делать с остатками жаренных на гриле стейков, шашлыков и колбасок. Предлагаем вам необычное решение ...

13 июня 2019, 12:49

В этой статье читайте о так называемых лайфхаках, то есть о полезных советах для хозяек. Эти советы значительно помогут вам на кухне и облегчат быт. Сегодня мы поговорим о полезных советах ...

15 сентября 2015, 15:16

Если у вас есть желание поставить на стол холодные закуски из птицы, вы на верном пути. Когда хочется мяса, но в легком виде, без жира и жара, птица, а точнее холодные закуски - вариант ...

15 августа 2023, 10:36

Жидкие блюда были в нашей кухне всегда. Их рецептура и наполнение с годами менялись, но позиций своих ни щи, ни окрошки не сдали - все это мы едим и сегодня.

29 декабря 2022, 13:41

В современном мире многие стремятся вести здоровый образ жизни и следить за своим питанием. Диетические блюда – это не только способ похудеть, но и возможность разнообразить своё меню, ...

20 января 2025, 22:12

Утка, фаршированная квашеной капустой - это невероятно вкусно. Сочетание сытного мяса и овощей, сочности и кислости делают это блюдо настоящим кулинарным хитом. Тем более что и готовить ...

05 декабря 2023, 11:08

Стейк сухой выдержки даже в мясных ресторанах встречается редко, оттого рано или поздно всех любителей стейков посещает мысль: а не сделать ли мне выдержанный сухим способом стейк дома? ...

12 ноября 2015, 11:59

Кавказская кухня, безусловно, — одна из любимейших в России. Порой мы даже не сразу понимаем, что то или иное блюдо не всегда присутствовало на наших столах. Так произошло и с долмой. ...

09 ноября 2015, 16:12

В августе и на дачных грядках, и на прилавках магазинов в большом количестве появляются кабачки. Все огородники знают, что это очень неприхотливый в уходе овощ, но не все знают, чтоон ...

19 августа 2014, 14:02

Индюшиное филе с нежным масляным соусом - рецепт, который благодаря своей простоте и вкусу становится настоящим хитом на кухне. Это блюдо отличается богатым вкусом мяса и изысканнымароматом ...

27 декабря 2023, 12:08

Хороший соус может спасти любое блюдо, в том числе и шашлык.

06 мая 2022, 15:50

«Разгрузочные дни» - звучит многообещающе. Кажется, что стоит«разгрузиться», и станет легче во всех смыслах: снизится вес, придет подтянутость. Главное - взять себя в руки (что непросто) ...

04 июля 2022, 17:45

Когда мы думаем о выпечке, сразу представляем румяные пирожки, которые делала бабушка, или пышный пирог с аппетитной корочкой. Однако тесто, как и пироги, бывает разное. Их ингредиенты ...

05 сентября 2014, 21:08

Как выглядеть и чувствовать себя свежей и бодрой весь день. Каждый хочет чувствовать себя легко, а тяжесть в животе, плохое самочувствие из-за неправильного питания, стресса или образа ...

21 июля 2014, 20:06

Хлеб — продукт, к особенному отношению к которому нас учили с детства. Сегодня уже не нужно собирать каждую крошку в ладошку, однако советское прошлое проявляется в том, что мы продолжаем ...

19 ноября 2015, 10:06

Наверняка у каждого, кто более-менее часто готовит, найдется фирменный рецепт котлет, который используется чаще всего. Конечно, когда до прихода домочадцев или гостей остались считаные ...

04 сентября 2015, 19:54

Кто ищет путь к долголетию и здоровью, в свой рацион обязательно должен включить кунжут. Это древняя масличная культура, которую люди используют уже много тысяч лет. Она прославилась ...

13 августа 2015, 20:13

Безглютеновые диеты сегодня не являются чем-то новым, но все же остаются неоднозначным вопросом. Сторонники такого питания считают, что оно полезно для здоровья и помогает быстро избавиться ...

24 сентября 2015, 09:18

Песто примечателен тем, что готовится без термообработки продуктов, а его приготовление занимает считанные минуты: достаточно измельчить ингредиенты и смешать их вместе. Готовый соус ...

10 августа 2015, 15:53

Необязательно готовить, используя привычные ингредиенты — всегда найдется более выгодная (и даже более полезная) альтернатива. Вот несколько интересных вариантов.

18 апреля 2022, 17:05

Зеленый образ жизни — это совсем не сложно! Это доказывает Аля Самохина, автор бестселлеров "Переходи на зеленый" и "45 оттенков зеленого". На вашей кухне заиграют азиатские и индийские ...

22 мая 2019, 23:41

У некоторых блюд ярко-выраженная сезонность. Штрудель относится как раз к таким. Теплая начинка, хрустящее тесто и чашка ароматного чая для компании — чем не идеальное завершение осеннего ...

08 сентября 2015, 14:19

Изжога проявляет себя целым рядом неприятных симптомов. Среди них — чувство жжения и дискомфорта в нижней части груди, неприятный привкус во рту, позывы к тошноте после плотного обеда. ...

19 августа 2015, 09:57

Чебуреки — хрустящие пирожки с сочной душистой начинкой, жаренные во фритюре. Ароматная золотистая корочка, нежная и свежая начинка, густой бульон внутри — вот, что такое идеальный чебурек. ...

05 ноября 2015, 09:47

Ростбиф принадлежит к числу классических блюд английской кухни. Готовится он из куска говядины весом 1,5-2 кг., которая запекается в духовке. Блюдо это настолько же простое в приготовлении, ...

11 ноября 2015, 09:16

Мандарины традиционно предновогодний продукт, хотя их сезон наступает значительно раньше декабря. Запах мандаринов - это аромат скорого Нового года. Чем хороши эти фрукты и можно изних ...

09 декабря 2022, 17:18

Оливье — салат довольно консервативный. Его рецепт устоялся уже много лет назад и вкус, а заодно и вид этого блюда, во всех российских домах примерно одинаковый...Но даже в этом вопросе, ...

25 декабря 2015, 10:50

Как быть, когда не хочется возиться с тортами и пирожными, а покупное ставить на стол тоже нет желания? Можно приготовить что-то быстрое и простое. И не менее вкусное.

26 декабря 2023, 12:44

До того как перейти к основным блюдам, на стол подают салаты и закуски. Последние могут быть горячими и холодными, их традиционно подразделяют на рыбные, мясные, овощные и универсальный ...

29 декабря 2015, 10:09

Знаете ли вы, насколько необходимо пить простую воду? Конечно, пить надо, и когда хочется, многие пьют чаи, соки и газировки. И поступают неправильно. Все напитки, кроме воды, воспринимаются ...

23 июля 2014, 10:42

Запрет, в частности, на импорт молока и молочной продукции из США и Евросоюза – действительно, удар для многих российских потребителей. Йогурты, сыры Valio и многое-многое другое, кчему ...

19 августа 2014, 21:46

Перед тем как приступить к приготовлению мяса, иногда его вымачивают в маринаде. Делается этого для того, чтобы волокна стали более мягкими и рыхлыми, а мясо улучшило вкус и аромат.В ...

07 декабря 2015, 06:50

Хурма - вкуснейший и сытный плод, который созревает осенью и в начале зимы, в декабре. Самый пик - это ноябрь, и но и в октябре можно найти созревшую, сладкую хурму. Чем она хороша и ...

23 октября 2023, 17:25

Авокадо в шоколаде, зелёное мороженое из авокадо — звучит странно? Бразильцам так не кажется: из «масляной груши» они готовят в основном сладкие блюда. Ничего удивительного в этом нет, ...

03 декабря 2015, 10:43

Приготовление блюд без использования духового шкафа – отличное решение для тех, кто хочет сэкономить время, энергию или просто не имеет возможности готовить в духовке. Рассмотрим несколько ...

17 января 2025, 16:45

Приближается весёлый праздник – Масленица, когда все мы едим круглые, горячие и золотистые, словно солнце, блины. Празднуется она целых семь дней, каждый из них называется и отмечается ...

02 февраля 2015, 00:41

Сегодня все больше людей обращают внимание на здоровье и выбор продуктов питания. Одними из самых популярных тенденций стали безглютеновое питание и кетогенная диета. Эти два направления ...

11 сентября 2024, 17:17

Узнайте о самых вкусных рецептах салата «Мимоза» и вариантах его приготовления. Как приготовить салат «Мимоза» с рыбными консервами, рисом и сыром. Пошаговый рецепт классического салата ...

17 апреля 2024, 15:29

Запеченная в духовке форель — это изысканное и полезное блюдо, которое подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы расскажем, как приготовитьстейки, ...

23 мая 2024, 16:55

Вечная дилемма "что приготовить на ужин" периодически ставит нас в тупик. Классические блюда, такие как курица в духовке, остаются неизменно популярными благодаря своей простоте, сочности ...

12 ноября 2024, 17:54

В рецептах чаще всего рекомендуют солить блюда по вкусу. И это осложняет ситуацию тем, кто не имеет большого опыта самостоятельного приготовления еды. Сколько солить фарш для пельменей ...

30 сентября 2015, 09:24

Считается, что изысканная кухня это удел профессиональных поваров и сложно оснащённых кухонь. Это не совсем так. Есть множество блюд, которые подают в дорогих заведениях, однако сделать ...

07 июля 2020, 13:45

Кетчуп как средство от диареи, фиолетовая морковь, пищевой краситель из насекомых — мы собрали невероятные факты о еде и кулинарии.

23 марта 2021, 14:23

Не секрет, что овсяная каша – идеальный завтрак, залог красоты и здоровья. Для многих овсянка с утра – такое же привычное дело, как умываться или чистить зубы. Кроме всех достоинствтакого ...

15 августа 2014, 13:30

Все летит в пропасть! Быстро, неумолимо и кажется, что сделать уже ничего нельзя… Неужели совсем? Неужели нет способа все исправить? Возможно стоит всего лишь открыться себе и твердо ...

03 июля 2015, 15:23

Сегодня мы вспоминаем самые забавные факты об алкоголе, о которых вы вряд ли слышали. Ну, а если и слышали, то наверняка не обо всех.

17 декабря 2015, 08:09

Казалось бы, что можно сделать с обычной курицей, чтобы она заиграла новыми оттенками вкуса? Да еще быстро и без особых хлопот. Мы нашли 5 простых и невероятно вкусных рецептов.

22 июня 2021, 08:17

Область применения сливочного масла не ограничивается одной лишь жаркой, выпечкой и обязательным для многих утренним бутербродом. Из все той же пачки масла можно сделать ароматную приправу ...

14 января 2016, 00:03

Изобилие солений составляет немалую часть зимних припасов. Кто-то любит овощные заготовки из огурцов и помидор, а кому-то по душе соленья из кабачков. Молодые сладкие кабачки на зиму ...

20 августа 2016, 16:29

Эта проблема может возникать не только из-за непосредственно питания, но и из-за косвенных факторов, таких как стресс, плохая экология и даже нарушение режима дня. Но давайте сегодня ...

30 ноября 2015, 09:19

Все мы индивидуальны и нуждаемся в более комплексном подходе к питанию. Мы ищем информацию о том, на какие продукты сделать упор, если у нас хроническая усталость или недосыпание, выпадают ...

30 января 2016, 22:04

Как просто и быстро украсить самое простое блюдо? Или добавить пикантности и интересных ноток сложному кулинарному шедевру? Стоит обратить внимание на жгучие соусы. Они станут отличным ...

24 сентября 2015, 09:03

Август - время грибов. Грибники в августе собирают в корзины белые грибы, грузди, рыжики, подберезовики, подгруздки белые, сыроежки, маслята и другие грибы. В начале августа появляются ...

19 августа 2019, 04:00

Яйца — это холестерин, а хлеб и макароны — враги стройной фигуры. Так ли это?

26 ноября 2020, 17:09

Беляши – это сытное и одновременно простое блюдо татарской кухни. Их любят взрослые и дети. Покупать беляши в магазинах не всегда безопасно для Вашего здоровья, так что мы предлагаем ...

25 ноября 2014, 17:09