Вход | Регистрация
Мороженое
330 рецептов мороженое
Молочное мороженое «кофейное»
«эспрессо» - 100 мл.
молоко жирностью 4% - 800 мл.
сахар - 300 гр
кукурузный крахмал - 2 ч.л.
желток - 2 шт
сахарная пудра со вкусом ванили - 1 ст.л.
порошок какао - 1 ч л.
Каталог: Мороженое
1143913523
«эспрессо» - 100 мл.
молоко жирностью 4% - 800 мл.
сахар - 300 гр
кукурузный крахмал - 2 ч.л.
желток - 2 шт
сахарная пудра со вкусом ванили - 1 ст.л.
порошок какао - 1 ч л.
«орео» торт - мороженное
печенье oreo - 220 гр
яичный белок - 3 шт.
сахар - 100 гр
сливки 35% - 300 гр
сахар - 160 гр
желатин (3 листа) - 6 гр
сливки - 2 ст.л.
сливочное масло - 25 гр
Каталог: Мороженое
1054830 мин.1244
печенье oreo - 220 гр
яичный белок - 3 шт.
сахар - 100 гр
сливки 35% - 300 гр
сахар - 160 гр
желатин (3 листа) - 6 гр
сливки - 2 ст.л.
сливочное масло - 25 гр
Сливочное мороженое "сиреневое облако"
желток яичный - 4 шт
смородина черная ( ст. 250 мл. ) - 1 стак.
яблоко (большое) - 1 шт
крахмал кукурузный (можно и картофельный) - 1 ст.л.
сахар - 100 г
сливки (10-20%, у меня 10%) - 500 мл.
Каталог: Мороженое из сливок
702830 мин.5109
желток яичный - 4 шт
смородина черная ( ст. 250 мл. ) - 1 стак.
яблоко (большое) - 1 шт
крахмал кукурузный (можно и картофельный) - 1 ст.л.
сахар - 100 г
сливки (10-20%, у меня 10%) - 500 мл.
Сливочное мороженое с лаймом и мятой
сгущенное молоко - 1/3 стандартной банки
сливки 33% - 300 мл.
сливки 10% - 200 мл.
сахар коричневый - 1 полная ст.л.
лайм - 1 маленький
мята - 1 пучок
Каталог: Мороженое
7944180 мин.13321
сгущенное молоко - 1/3 стандартной банки
сливки 33% - 300 мл.
сливки 10% - 200 мл.
сахар коричневый - 1 полная ст.л.
лайм - 1 маленький
мята - 1 пучок
Быстрое абрикосовое мороженое
800 г спелых мягких абрикосов
400 г сливочного сыра "филадельфия"
5 ст.л. жидкого меда
сок 1/2 лимона
Каталог: Мороженое
1029412224
800 г спелых мягких абрикосов
400 г сливочного сыра "филадельфия"
5 ст.л. жидкого меда
сок 1/2 лимона
Домашнее клубничное мороженное за 60 секунд по дж.оливеру
250 г замороженной клубники
125 г натурального йогурта
1 ст.л. жидкого меда
опционально: ликер
для декорации: дробленые орехи, шоколад, меренги или печенье
для подачи: вафельные ст. чики или креманки
Каталог: Клубничное мороженое
168351 мин.22334
250 г замороженной клубники
125 г натурального йогурта
1 ст.л. жидкого меда
опционально: ликер
для декорации: дробленые орехи, шоколад, меренги или печенье
для подачи: вафельные ст. чики или креманки
Рисовое мороженое с клубничным конфитюром
250 мл. молока
500 мл. сливок 33%
75 г риса «кубань» от «мистраль»
60 г коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 мл. клубничного конфитюра
свежий базилик и шоколад для украшения
щепотка соли
Каталог: Мороженое из сливок
677060 мин.61617
250 мл. молока
500 мл. сливок 33%
75 г риса «кубань» от «мистраль»
60 г коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 мл. клубничного конфитюра
свежий базилик и шоколад для украшения
щепотка соли
Томатно-клубничное мороженое "не останется не грамма"
томатный сок томато gusto- 1 ст.
клубника- 400 гр
сливки жирные( у меня 25%)- 0,5 ст.
сахарный песок- ( я взяла 2 ст.л. )
-
ст. 200 мл.
Каталог: Клубничное мороженое
957812217
томатный сок томато gusto- 1 ст.
клубника- 400 гр
сливки жирные( у меня 25%)- 0,5 ст.
сахарный песок- ( я взяла 2 ст.л. )
-
ст. 200 мл.
Кофейное мороженое с бэйлис
3 желтка
75 г мелкого коричневого сахара тм мистраль
200 мл. сваренного кофе
100 мл. молока
200 мл. сливок 33-35%
2-3 ст.л. ликера бэйлис
какао-порошок для подачи
Каталог: Мягкое мороженое
960811413
3 желтка
75 г мелкого коричневого сахара тм мистраль
200 мл. сваренного кофе
100 мл. молока
200 мл. сливок 33-35%
2-3 ст.л. ликера бэйлис
какао-порошок для подачи
Мороженое молочное с фенхелем.
500 мл. молока любой жирности
100 г коричневого сахара мистраль
1 ч.л. желатина
100 г фенхеля
для цукатов
50 мл. воды
50 г коричневого сахара мистраль
100 г фенхеля
Каталог: Молочное мороженое
869813123
500 мл. молока любой жирности
100 г коричневого сахара мистраль
1 ч.л. желатина
100 г фенхеля
для цукатов
50 мл. воды
50 г коричневого сахара мистраль
100 г фенхеля
Шоколадное мороженое "для настроения"
500 мл. сливок 22% жирности
70 г коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 г темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 г сливок 33% жирности
40 г мелкого сахара
40 г темного шоколада от 60-70% какао
25 г сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли
Каталог: Шоколадное мороженое
15984600 мин.12724
500 мл. сливок 22% жирности
70 г коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 г темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 г сливок 33% жирности
40 г мелкого сахара
40 г темного шоколада от 60-70% какао
25 г сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли
Дитям мороженое, бабе цветы! гляди, не перепутай, кутузов!(кинокулинарный фм)
1 большой спелый сладкий банан (либо 2 небольших)
200 г обезжиренного сухого творога
150 г натурального йогурта без добавок ( я взяла взбитые сливки)
1 ст.л. сухого молока
1 ст.л. растворимого кофе (я взяла натуральный сваренный кофе-2 ст.л. )
6 штучек фиников без косточки ( я брала большую горсть чернослива)
1 ч.л. меда с небольшой горкой
Каталог: Банановое мороженое
1412312531
1 большой спелый сладкий банан (либо 2 небольших)
200 г обезжиренного сухого творога
150 г натурального йогурта без добавок ( я взяла взбитые сливки)
1 ст.л. сухого молока
1 ст.л. растворимого кофе (я взяла натуральный сваренный кофе-2 ст.л. )
6 штучек фиников без косточки ( я брала большую горсть чернослива)
1 ч.л. меда с небольшой горкой
Плодово-ягодное мороженое "родом из детства"
клюква мороженная-1 ст.
вода-750 мл.
сахар-250 г.
яблочное пюре (у меня из детского питания)-150 г.
кукурузный крахмал-1 ст.л.
Каталог: Фруктовое мороженое
27582120 мин.41918
клюква мороженная-1 ст.
вода-750 мл.
сахар-250 г.
яблочное пюре (у меня из детского питания)-150 г.
кукурузный крахмал-1 ст.л.
Торт-мороженое с клюквой
нам нужно:
клюква-2 ст.
сахар-1 ст.
мороженое сливочное-1,5 ст.
желатин-20 г.
Каталог: Торт мороженое
1020320 мин.846
нам нужно:
клюква-2 ст.
сахар-1 ст.
мороженое сливочное-1,5 ст.
желатин-20 г.
Сливочное мороженое (пломбир)
240 г молока
90 г сахарной пудры (у меня 75 г)
180 г сливок 33%
20 г сухого молока
Каталог: Мороженое пломбир
6309615 мин.11633
240 г молока
90 г сахарной пудры (у меня 75 г)
180 г сливок 33%
20 г сухого молока
Творожно-клюквенное мороженое
творог( у меня 18%)- 450 гр
клюква-225 гр
сливки( не менее 35%)- 300 мл.
сахар- 200 гр( но кто любит по-кислее, можно и по-меньше)
Каталог: Фруктовое мороженое
1117813423
творог( у меня 18%)- 450 гр
клюква-225 гр
сливки( не менее 35%)- 300 мл.
сахар- 200 гр( но кто любит по-кислее, можно и по-меньше)
Мороженое сливочно-йогуртовое "музыкальное" на палочке
сливки жирные (33%) - 500 г
йогурт натуральный (у меня была 1% закваска "простоквашино") - 1 ст.
варенье (у меня было шелковичное) - 200 мл.
Каталог: Йогуртовое мороженое
557165 мин.100
сливки жирные (33%) - 500 г
йогурт натуральный (у меня была 1% закваска "простоквашино") - 1 ст.
варенье (у меня было шелковичное) - 200 мл.
Йогуртовое мороженое с конфитюром darbo
йогурт домашний 350 мл.
яйца 2 шт.
фруктоза или сахар 80 г
молоко 100 мл.
конфитюр darbo клубника 100.
Каталог: Йогуртовое мороженое
15848180 мин.52221
йогурт домашний 350 мл.
яйца 2 шт.
фруктоза или сахар 80 г
молоко 100 мл.
конфитюр darbo клубника 100.
Кокосовое мороженое из фасоли с абрикосовым конфитюром darbo
225 белой фасоли
250 мл. кокосовых сливок
50 г сахара (или )
75 г абрикосового конфитюра darbo
2 ст.л. лимонного сока
ванилин
Каталог: Кокосовое мороженое
775811914
225 белой фасоли
250 мл. кокосовых сливок
50 г сахара (или )
75 г абрикосового конфитюра darbo
2 ст.л. лимонного сока
ванилин
Тортик-мороженое "осенний вальс" с конфитюром
400 г ванильного йогурта
100-150 г низкокалорийного конфитюра "лесные ягоды" от darbo
2 горсти лепестков фундука (можно использовать лепестки миндаля)
ягоды для украшения
Каталог: Торт мороженое
855443328
400 г ванильного йогурта
100-150 г низкокалорийного конфитюра "лесные ягоды" от darbo
2 горсти лепестков фундука (можно использовать лепестки миндаля)
ягоды для украшения
Мороженое молочное с рикоттой, арбузным вареньем и соевым соусом и эскимо из него
для мороженного:
рикотта - 250 г
молоко - 500 мл. (рекомендую взять в два раза меньше)
желток - 1 шт
соевый соус - 1 ст.л.
варенье (у меня было арбузное) - 150 мл.
для подачи:
планировался карамельный соус (на фото), но использовала варенье из шелковицы
для эскимо:
шоколад
посыпка (у меня была также шоколадная)
Каталог: Молочное мороженое
636960 мин.144
для мороженного:
рикотта - 250 г
молоко - 500 мл. (рекомендую взять в два раза меньше)
желток - 1 шт
соевый соус - 1 ст.л.
варенье (у меня было арбузное) - 150 мл.
для подачи:
планировался карамельный соус (на фото), но использовала варенье из шелковицы
для эскимо:
шоколад
посыпка (у меня была также шоколадная)
Творожное мороженое с конфитюром darbo
творог мягкий обезжиренный - 200 гр
банан - 1 шт
йогурт (натур.) или обезж. сметана - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л. (не обязательно)
шоколад темный (у меня - на фруктозе) - 1 плитка
конфитюр вишневый - 1 ст.л. на порцию
Каталог: Банановое мороженое
678221220
творог мягкий обезжиренный - 200 гр
банан - 1 шт
йогурт (натур.) или обезж. сметана - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л. (не обязательно)
шоколад темный (у меня - на фруктозе) - 1 плитка
конфитюр вишневый - 1 ст.л. на порцию
Мороженое "банан- лакомка" с низкокалорийным конфитюром с ореховой посыпкой!
на одну порцию (три маленьких мороженок)
бананы-1 шт.
низкокалорийные конфитюры от д" арбо клубничный - 1ст л,
абрикосовый- 2 ст. л
орехи кешью -1 ст. л
орехи фисташки - 2 ст. л
лимонный сок(выдавить прямо из лимона) - 1 ст. л.
палочки - шпажки -3 шт.
Каталог: Банановое мороженое
68953 мин.12117
на одну порцию (три маленьких мороженок)
бананы-1 шт.
низкокалорийные конфитюры от д" арбо клубничный - 1ст л,
абрикосовый- 2 ст. л
орехи кешью -1 ст. л
орехи фисташки - 2 ст. л
лимонный сок(выдавить прямо из лимона) - 1 ст. л.
палочки - шпажки -3 шт.
Лимонное мороженое из фасоли
фасоль белая (отваренная в подслащенной воде) - 1 стак.
сливки 33-35% - 1 стак.
лимонный крем - 3 ст.л. (по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/92762)
сахар —
Каталог: Лимонное мороженое
638713020
фасоль белая (отваренная в подслащенной воде) - 1 стак.
сливки 33-35% - 1 стак.
лимонный крем - 3 ст.л. (по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/92762)
сахар —
Фруктово-йогуртовое мороженое.
1. манго-1 небольшой и спелый плод
2. дыня- пару ломтиков
3. персики- 2 шт. спелые
4. сгущенное молоко- 2-3 ст.л. -
5. йогурт жирностью от 5% и выше (у меня 7,5)- 250 мл. - лучше без добавок
Каталог: Йогуртовое мороженое
1352013830
1. манго-1 небольшой и спелый плод
2. дыня- пару ломтиков
3. персики- 2 шт. спелые
4. сгущенное молоко- 2-3 ст.л. -
5. йогурт жирностью от 5% и выше (у меня 7,5)- 250 мл. - лучше без добавок
Малиновый мусс с мятой или мятное малиновое мороженое: 2 в 1!
200 г малины
0.5 л. воды
3 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. манной крупы
2-3 веточки мяты
Каталог: Мятное мороженое
863330 мин.41816
200 г малины
0.5 л. воды
3 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. манной крупы
2-3 веточки мяты
Шоколадное семифреддо - простое исполнение знаменитого десерта
500 мл. жирных сливок (33-35%)
5 яиц
150 г сахара
9 ч.л. какао
орехи, шоколад для украшения (по желанию)
Каталог: Итальянское мороженое
1897412938
500 мл. жирных сливок (33-35%)
5 яиц
150 г сахара
9 ч.л. какао
орехи, шоколад для украшения (по желанию)
Йогуртовое мороженое с черной смородиной, бананом и фисташками!
черная смородина 300 г
йогурт ванильный 300 гр
банан 100 гр
сахар демерара fine коричневый 4 ст. л. с горкой (если очень любите сладкое, можно увеличить количество сахара)
сок лимона 4 ч л
фисташки 15 гр
Каталог: Йогуртовое мороженое
907812319
черная смородина 300 г
йогурт ванильный 300 гр
банан 100 гр
сахар демерара fine коричневый 4 ст. л. с горкой (если очень любите сладкое, можно увеличить количество сахара)
сок лимона 4 ч л
фисташки 15 гр
Мороженое "мятный беллини"
2 персика
1/2 бокала шампанского
300 г сыра (типа маскарпоне)
листья мяты -
мятный сироп - 1 ст.л.
коричневый сахар -
Каталог: Итальянское мороженое
1316611117
2 персика
1/2 бокала шампанского
300 г сыра (типа маскарпоне)
листья мяты -
мятный сироп - 1 ст.л.
коричневый сахар -
Мороженое ролл. бисквитный рулет с мороженым и чёрнсмородиновым джемом.
для бисквита на форму 20на25см:
яйцо куриное 2 шт.
сахар коричневый от мистраль 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
начинка:
мороженое по вашему выбору, у меня домашнее с карамелью http://www.koolinar.ru/recipe/view/111714
малина свежая 2 горсти.
для джема:
чёрная смородина 1 ст.
сахар коричневый универсальный от мистраль пол ст.
Каталог: Торт мороженое
1459112722
для бисквита на форму 20на25см:
яйцо куриное 2 шт.
сахар коричневый от мистраль 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
начинка:
мороженое по вашему выбору, у меня домашнее с карамелью http://www.koolinar.ru/recipe/view/111714
малина свежая 2 горсти.
для джема:
чёрная смородина 1 ст.
сахар коричневый универсальный от мистраль пол ст.
Новые рецепты
Похожие статьи
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
