Вход | Регистрация
Мясные супы
375 рецептов мясные супы
Суп с рисом и чесночными гренками
вода 2.5 л
мясо (свинина, говядина) 400 г
лавровый лист 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
душистый перец 5 шт.
рис круглозерный 60 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец горошком 3 шт.
соль
специи (майоран, орегано, базилик, кориандр) 1 щепотка
чеснок 2 зубчика
Каталог: Мясные супы
153661913
вода 2.5 л
мясо (свинина, говядина) 400 г
лавровый лист 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
душистый перец 5 шт.
рис круглозерный 60 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец горошком 3 шт.
соль
специи (майоран, орегано, базилик, кориандр) 1 щепотка
чеснок 2 зубчика
Итальянский суп с фаршем
говяжий фарш - 250-350 г
говядина на кости – 500 г
морковь – 2 шт.
сельдерей стебли - 4 шт.
лук репчатый -2 шт.
картофель – 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
пармезан – 40 г
яичный белок – 1 шт.
перец
соль
растительное масло
Каталог: Мясные супы
1457411813
говяжий фарш - 250-350 г
говядина на кости – 500 г
морковь – 2 шт.
сельдерей стебли - 4 шт.
лук репчатый -2 шт.
картофель – 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
пармезан – 40 г
яичный белок – 1 шт.
перец
соль
растительное масло
Суп с нутом
1 ст. сухого нута
500 г мяса
4 средних картофелины
1 небольшая морковка
1 репчатая луковица
соль
черный перец
лавровый лист
Каталог: Мясные супы
2707311011
1 ст. сухого нута
500 г мяса
4 средних картофелины
1 небольшая морковка
1 репчатая луковица
соль
черный перец
лавровый лист
Суп из маша
фарш свиной - 300 г
маш (сухой) - 1 ст.
мука - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
куркума - 0,5 ч.л.
кориандр (молотый) - 0,5 ч.л.
специи
вода - 2-3 литра
зелень
Каталог: Мясные супы
104491710
фарш свиной - 300 г
маш (сухой) - 1 ст.
мука - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
куркума - 0,5 ч.л.
кориандр (молотый) - 0,5 ч.л.
специи
вода - 2-3 литра
зелень
Густой крестьянский суп / bauerneintopf mit rindfleisch und bohnen
говядина на косточке 800 г
помидоры-кусочками 1 б. - 400 г
фасоль kidney 1 б. - 400 г
масло топлёное 1 ст.л.
лук 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
морковь 2 шт.
сельдерей 1/3-1/4 клубня
соль
перец
чили-хлопья
майоран
лавровый лист 1-2 шт.
Каталог: Мясные супы
1565914025
говядина на косточке 800 г
помидоры-кусочками 1 б. - 400 г
фасоль kidney 1 б. - 400 г
масло топлёное 1 ст.л.
лук 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
морковь 2 шт.
сельдерей 1/3-1/4 клубня
соль
перец
чили-хлопья
майоран
лавровый лист 1-2 шт.
Сытный суп с луковыми рулетами. тест-драйв
мясо (у меня свинина и говядина) - 600 гр
лук репчатый - 2-3 шт.
томатная паста - 3-4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 120 гр
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец, лавровый лист
Каталог: Мясные супы
1339911320
мясо (у меня свинина и говядина) - 600 гр
лук репчатый - 2-3 шт.
томатная паста - 3-4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 120 гр
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец, лавровый лист
Суп с фасолью,телятиной и печёными овощами.
фасоль отварная-300 г
телятина на кости -500 г
баклажан- 1 шт.
перец болгарский-2 шт.
помидор- 1 шт.
масло растительное-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт.
соль-по-вкусу.
картофель-3-4 шт.
зелень,у меня только лук был.
Каталог: Мясные супы
16134120 мин.42817
фасоль отварная-300 г
телятина на кости -500 г
баклажан- 1 шт.
перец болгарский-2 шт.
помидор- 1 шт.
масло растительное-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт.
соль-по-вкусу.
картофель-3-4 шт.
зелень,у меня только лук был.
Солянка с копчёностями по-суздальски.
колбаса варёная и копчёная по 150-200 г
корейка копчёная 150-200 г
сосиски молочные 5-7 шт.
огурцы солёные 3-5 шт. в зависимости от их размера и ваших вкусовых предпочтений.
лук репчатый 1крупная головка.
чеснок 2-3зубка.
томатная паста 1-2 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой.
лимон, оливки, зелень.
соль
перец, лавровый лист.
Каталог: Мясные супы
1424912113
колбаса варёная и копчёная по 150-200 г
корейка копчёная 150-200 г
сосиски молочные 5-7 шт.
огурцы солёные 3-5 шт. в зависимости от их размера и ваших вкусовых предпочтений.
лук репчатый 1крупная головка.
чеснок 2-3зубка.
томатная паста 1-2 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой.
лимон, оливки, зелень.
соль
перец, лавровый лист.
Простой домашний суп с бараниной и яичной лапшой
баранина на кости рёберная часть - 300 г
лапша яичная - 200 г
картофель средний - 3 шт.
помидор свежий
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
томат паста - 2 ст.л. без горки
соль
перчик острый
кастрюля на два литра
Каталог: Мясные супы
2828090 мин.41817
баранина на кости рёберная часть - 300 г
лапша яичная - 200 г
картофель средний - 3 шт.
помидор свежий
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
томат паста - 2 ст.л. без горки
соль
перчик острый
кастрюля на два литра
Суп с телятиной и овощами.
капуста цветная - 300 г
картофель - 3-4 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
телятина на кости - 350 г
перец сладкий - 1/2 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
соли и перец -
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Мясные супы
4187590 мин.43420
капуста цветная - 300 г
картофель - 3-4 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
телятина на кости - 350 г
перец сладкий - 1/2 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
соли и перец -
сметана - 1 ст.л.
Шарба (ароматная ливийская похлебка)
баранина, мякоть или ребрышки – 400 г
крупа перловая – 1 ст.
лук репчатый – 1 большая луковица
помидоры спелые – 4 шт
петрушка – небольшой пучок
томатная паста – 2 ст.л.
масло растительное
соль
лимонный сок, дольки лимона для подачи
для смеси бахарат:
корица – 2 палочки
орех мускатный – ¼ целого ореха
перец душистый горошек – 1 ст.л.
гвоздика бутоны – 1 ч.л.
кардамон – ¼ ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
Каталог: Мясные супы
1732012223
баранина, мякоть или ребрышки – 400 г
крупа перловая – 1 ст.
лук репчатый – 1 большая луковица
помидоры спелые – 4 шт
петрушка – небольшой пучок
томатная паста – 2 ст.л.
масло растительное
соль
лимонный сок, дольки лимона для подачи
для смеси бахарат:
корица – 2 палочки
орех мускатный – ¼ целого ореха
перец душистый горошек – 1 ст.л.
гвоздика бутоны – 1 ч.л.
кардамон – ¼ ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
Суп с мясными шариками и грибами
фарш рубленный 500 г (свинина)
сакэ 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
основа для супа 2 ст.л. (бульон нескольких сортов рыбы)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 150 мл. (kikkoman less sodium)
лук порей 1 шт. 250 г (белая часть)
лук зелёный 8 - 10 стебельков (зелёная часть)
имбирь свежий 30 г чили перец 1 ч.л.
грибы 100 г (oki)
паста рисовая 400 г
ростки фасоли 200 г
вода 2 литра
Каталог: Мясные супы
943840 мин.83537
фарш рубленный 500 г (свинина)
сакэ 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
основа для супа 2 ст.л. (бульон нескольких сортов рыбы)
мирин 2 ст.л.
соевый соус 150 мл. (kikkoman less sodium)
лук порей 1 шт. 250 г (белая часть)
лук зелёный 8 - 10 стебельков (зелёная часть)
имбирь свежий 30 г чили перец 1 ч.л.
грибы 100 г (oki)
паста рисовая 400 г
ростки фасоли 200 г
вода 2 литра
Супчик "сливочный лосось"
лосось (филе) - 500 г
лук белый - 1 шт
мука - 2 ст.л.
картофель - 3 шт
капуста цветная - 300 г
паприка сладкая - 2 ч.л.
вода - 2 стак.
молоко - 1 стак.
сливки - 0.5 стак.
шпинат (только листья)
Каталог: Мясные супы
592730 мин.410
лосось (филе) - 500 г
лук белый - 1 шт
мука - 2 ст.л.
картофель - 3 шт
капуста цветная - 300 г
паприка сладкая - 2 ч.л.
вода - 2 стак.
молоко - 1 стак.
сливки - 0.5 стак.
шпинат (только листья)
Борщик- наш любимый
вода- 3-4 литра
фарш свиной- 300-400 г
картофель- 5 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
свекла - 1 шт.
капуста - 200 г
паста томатная - 1 стол. ложка
пюре из помидор- 100 мл.
черемша - 50 г
петрушка - 10 г
масло сливочное и подсолнечное- для пасировки
соль, уксус 9% -
лавровый лист
Каталог: Мясные супы
6972132
вода- 3-4 литра
фарш свиной- 300-400 г
картофель- 5 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
свекла - 1 шт.
капуста - 200 г
паста томатная - 1 стол. ложка
пюре из помидор- 100 мл.
черемша - 50 г
петрушка - 10 г
масло сливочное и подсолнечное- для пасировки
соль, уксус 9% -
лавровый лист
Consommé brunoise
ингридиенты:
куринный бульон (я сама готовлю) – 1,5 литра
куриный фарш – 6 oz (около 180 гр)
aromatic (петрушка, тмин)
белки – 2 шт
лавровый лист – 2 шт
горошек- 15-20 шт
помидор черри – 1 шт
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
соль
для brunoise:
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
лук порей – 1 ст.л.
зелень – для украшения
зеленый горошек (замороженый pre cooked) – 1 ст.л.
Каталог: Мясные супы
69751 мин.212
ингридиенты:
куринный бульон (я сама готовлю) – 1,5 литра
куриный фарш – 6 oz (около 180 гр)
aromatic (петрушка, тмин)
белки – 2 шт
лавровый лист – 2 шт
горошек- 15-20 шт
помидор черри – 1 шт
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
соль
для brunoise:
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
лук порей – 1 ст.л.
зелень – для украшения
зеленый горошек (замороженый pre cooked) – 1 ст.л.
Холодник
4 вареных яйца
4 средних свеклы
3 свежих огурца
200 г натурального йогурта (или можно заменить кефиром)
винный уксус или лимонный сок
зеленый лук, петрушка, укроп и т.д. любая зелень
соль
перец
Каталог: Мясные супы
9871123
4 вареных яйца
4 средних свеклы
3 свежих огурца
200 г натурального йогурта (или можно заменить кефиром)
винный уксус или лимонный сок
зеленый лук, петрушка, укроп и т.д. любая зелень
соль
перец
Харира
1/2 ст. сухого турецкого гороха
1/2 ст. красной чечевицы
2 стебля сельдерея
томаты в собственном соку
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
2 ст.л. муки,
2 ст.л. оливкового масла
петрушка
кинза
4 лавровых листика
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. зиры
ч.л. семян кориандра
соль
1 сухой перец чили
Каталог: Мясные супы
2695514323
1/2 ст. сухого турецкого гороха
1/2 ст. красной чечевицы
2 стебля сельдерея
томаты в собственном соку
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
2 ст.л. муки,
2 ст.л. оливкового масла
петрушка
кинза
4 лавровых листика
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. зиры
ч.л. семян кориандра
соль
1 сухой перец чили
Суп из белой фасоли с лимоном
белая фасоль "мистраль" - 150 г.
свинина на косточке - 300 г
картошка - 3-4 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский желтый - половинка.
паста томата - 1 ложка.
лимон - 1.
лавровый лист, соль
перец.
Каталог: Мясные супы
697940 мин.401
белая фасоль "мистраль" - 150 г.
свинина на косточке - 300 г
картошка - 3-4 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский желтый - половинка.
паста томата - 1 ложка.
лимон - 1.
лавровый лист, соль
перец.
Калифорнийский суп с красным рисом
1 ст. риса акватика color mix
100-200 г белых грибов (свежих или замороженных) или горсть сухих
1 луковица
1 морковь
3-4 средних картофелины
2 лавровых листа
2 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
тертый пармезан
Каталог: Мясные супы
1177912111
1 ст. риса акватика color mix
100-200 г белых грибов (свежих или замороженных) или горсть сухих
1 луковица
1 морковь
3-4 средних картофелины
2 лавровых листа
2 ст.л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
тертый пармезан
Наваристая шурпа с машем и цветной капустой
мясо баранины-ребра (любое жирное)- 500 г
лук репчатый-2 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт.
помидоры-1 большой (можно сушенные, желательно не томат)
маш-0,5 ст.
растительное масло-150 г
цветная капуста- 400 г
базилик(райхан)-свежий (можно сушенный)
перец черный или красный.
Каталог: Мясные супы
1170450 мин.43132
мясо баранины-ребра (любое жирное)- 500 г
лук репчатый-2 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт.
помидоры-1 большой (можно сушенные, желательно не томат)
маш-0,5 ст.
растительное масло-150 г
цветная капуста- 400 г
базилик(райхан)-свежий (можно сушенный)
перец черный или красный.
Элеш башкирский ( кулинарный алфавит)
для бульона:
бараньи, говяжьи или куриные кости ( у меня бараньи)
лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
для элеша ( количество продуктов, исходя из количества едоков, в моем случае готовим на троих)
мясо без костей ( говядина, баранина или курятина) – 300 - 400 г
картофель крупный – 3 шт
морковь – 1 небольшая
капуста белокочанная – 1/8 кочана
лук репчатый – 1 средняя головка
зелень( петрушка или укроп для подачи)
Каталог: Мясные супы
90616180 мин.12342
для бульона:
бараньи, говяжьи или куриные кости ( у меня бараньи)
лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
для элеша ( количество продуктов, исходя из количества едоков, в моем случае готовим на троих)
мясо без костей ( говядина, баранина или курятина) – 300 - 400 г
картофель крупный – 3 шт
морковь – 1 небольшая
капуста белокочанная – 1/8 кочана
лук репчатый – 1 средняя головка
зелень( петрушка или укроп для подачи)
Суп по гватемальски
говядина с косточкой 3 кг.
патисоны молодые 6 шт. 1 кг.500 г (мексиканские огурцы)
морковь 2 шт. 250 г
лук репчатый 1 головка 300 г
помидоры 2 шт. 500 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1 пучок
соль
Каталог: Мясные супы
12767120 мин.82222
говядина с косточкой 3 кг.
патисоны молодые 6 шт. 1 кг.500 г (мексиканские огурцы)
морковь 2 шт. 250 г
лук репчатый 1 головка 300 г
помидоры 2 шт. 500 г
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1 пучок
соль
Суп овощной с кроликом!
бедро и ножка кролика
картофель 6шт
кабачок 100-200 гр
морковь 1шт
помидор 1шт
перец болгарский 1шт
лук 1шт
Каталог: Мясные супы
958340 мин.100
бедро и ножка кролика
картофель 6шт
кабачок 100-200 гр
морковь 1шт
помидор 1шт
перец болгарский 1шт
лук 1шт
Вермишелевый суп с мясом,тофу и грибами
лапша "nodle" 200 г
говядина 300 г
растительное масло 2 ст.л.
грибы шинтаке 20 г (сухие)
основа для супа 1.5 литра (в основу входит: рыбный бульон,водоросли,сахар,кунжут)
лук порей 1 шт. (белая часть 300 г)
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 г
тофу 300 г
соевый соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
ростки фасоли 150 г
чили перец 1/2 ч.л. соль
Каталог: Мясные супы
1085240 мин.61618
лапша "nodle" 200 г
говядина 300 г
растительное масло 2 ст.л.
грибы шинтаке 20 г (сухие)
основа для супа 1.5 литра (в основу входит: рыбный бульон,водоросли,сахар,кунжут)
лук порей 1 шт. (белая часть 300 г)
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 г
тофу 300 г
соевый соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
ростки фасоли 150 г
чили перец 1/2 ч.л. соль
Суп из молодого петушка.
петушок- 600 гр
картофель- 4 шт
лук- 1 шт.
морковь 1 шт.
помидор -1 шт.
соль
перец
Каталог: Мясные супы
3906011112
петушок- 600 гр
картофель- 4 шт
лук- 1 шт.
морковь 1 шт.
помидор -1 шт.
соль
перец
Супчик с фаршированным перчиком
я приготовила этот оригинальный супчик, но без гороха (не люблю его). вот что у меня получилось. огромное спасибо малохат.
Каталог: Мясные супы
5521100
я приготовила этот оригинальный супчик, но без гороха (не люблю его). вот что у меня получилось. огромное спасибо малохат.
Кремовый суп с хвостами омаров и гребешками
хвосты омаров 3 шт. (600 г)
гребешки 400 г (средние)
картофель 600 г
бекон 100 г
лук репчатый 1/2 головки (200 г)
сливочное масло 30 г
мука 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
вино белое 200 мл.
куриный бульон 1.5 литра
сливки жирные 200 мл.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Каталог: Мясные супы
780960 мин.62335
хвосты омаров 3 шт. (600 г)
гребешки 400 г (средние)
картофель 600 г
бекон 100 г
лук репчатый 1/2 головки (200 г)
сливочное масло 30 г
мука 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
вино белое 200 мл.
куриный бульон 1.5 литра
сливки жирные 200 мл.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Супчик с фаршированным перчиком
горох нут(предварительно замоченный) -3-4 ст.л.
болгарский перец (средний)-8 шт.
морковь-2 небольшие
лук репчатый-2 шт. (средние)+1 маленький
помидоры-2+1 шт.
картофель-4 шт. (средние)
фарш мясной (баранина, говядина) -250 г
гречка-100 г
масло растительное-3 ст.л.
катык или сметана.
соль, специи(зира), лавровый листик.
зелень укропа.
Каталог: Мясные супы
1024260 мин.43132
горох нут(предварительно замоченный) -3-4 ст.л.
болгарский перец (средний)-8 шт.
морковь-2 небольшие
лук репчатый-2 шт. (средние)+1 маленький
помидоры-2+1 шт.
картофель-4 шт. (средние)
фарш мясной (баранина, говядина) -250 г
гречка-100 г
масло растительное-3 ст.л.
катык или сметана.
соль, специи(зира), лавровый листик.
зелень укропа.
Лагман
тесто:
1. мука – 500 г
2. яйцо – 1 шт.
3. вода – 180-200 мл.
4. соль – 1/2 ст.л.
подлива (сай):
1. мясо – 500 г
2. лук – 400-500 г
3. пекинская капуста (используется только твердая центральная
часть листа) - 400 гр
4. перец болгарский 500-600 гр
5. сельдерей – 1-2 пучка
6. масло растительное – 200-300 г
7. помидор – 2-3 шт.
8. томатная паста 3-4 ст.л.
9. чеснок 1-2 головки
10. специи – перец черный, бадьян, имбирь, кориандр, зира, соевый соус, уксус фруктовый.
Каталог: Мясные супы
75260116
тесто:
1. мука – 500 г
2. яйцо – 1 шт.
3. вода – 180-200 мл.
4. соль – 1/2 ст.л.
подлива (сай):
1. мясо – 500 г
2. лук – 400-500 г
3. пекинская капуста (используется только твердая центральная
часть листа) - 400 гр
4. перец болгарский 500-600 гр
5. сельдерей – 1-2 пучка
6. масло растительное – 200-300 г
7. помидор – 2-3 шт.
8. томатная паста 3-4 ст.л.
9. чеснок 1-2 головки
10. специи – перец черный, бадьян, имбирь, кориандр, зира, соевый соус, уксус фруктовый.
Летний суп с фрикадельками и клёцками
для теста:
1/2 ст. воды
1 яйцо
соль
мука (тесто должно быть как на пельмени).
250 г. фарша
1 луковица
пучок зелёного лука и укропа
1 лук порей (белая часть)
соль
перец
Каталог: Мясные супы
9239154
для теста:
1/2 ст. воды
1 яйцо
соль
мука (тесто должно быть как на пельмени).
250 г. фарша
1 луковица
пучок зелёного лука и укропа
1 лук порей (белая часть)
соль
перец
