Вход | Регистрация
Мясные супы
375 рецептов мясные супы
Суп с бараниной, чечевицей и птитимом или маш угро шурва ковурма на современный российский лад
1. баранья грудинка-1 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. морковь-1 средняя
4. перец сладкий –половина среднего
5. чечевица зеленая- ст. 200 мл.
6. птитим -1 ст. -200 мл. (можно заменить домашней лапшой или мелкими макаронами)
7. масло растительное-1 ст.л.
8. зира-щепотка
9. красный острый перец- лучше хлопья -
10. куркума-0,3 ч.л.
11. кориандр -зерна- шт. 8
12. лавровый лист-2 шт
13. сушеная зелень сельдерея
14. соль
Каталог: Мясные супы
880590 мин.12920
1. баранья грудинка-1 кг
2. лук-1 крупная луковица
3. морковь-1 средняя
4. перец сладкий –половина среднего
5. чечевица зеленая- ст. 200 мл.
6. птитим -1 ст. -200 мл. (можно заменить домашней лапшой или мелкими макаронами)
7. масло растительное-1 ст.л.
8. зира-щепотка
9. красный острый перец- лучше хлопья -
10. куркума-0,3 ч.л.
11. кориандр -зерна- шт. 8
12. лавровый лист-2 шт
13. сушеная зелень сельдерея
14. соль
Зимний,витаминный супчик с рисом ,сельдереем и брынзой.
бульон мясной,куриный или овощной(у меня куриный)-1,5 л
рис мистраль-горсть
сельдерей черешковый-2 стебля
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
картофель-1 шт
зелёный горошек-2 ст. л
чеснок-2 з
укроп-3 веточки
перец жгучий стручковый-по желанию и (у меня 1 колечко)
соль морская-
лавровый лист-1 шт. маленький
брынза-1 ст. л(творожная)
масло оливковое-1 ст. л
петрушка и сельдерей (листья)-1 ст. л. порезанных
Каталог: Мясные супы
870860 мин.372
бульон мясной,куриный или овощной(у меня куриный)-1,5 л
рис мистраль-горсть
сельдерей черешковый-2 стебля
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
картофель-1 шт
зелёный горошек-2 ст. л
чеснок-2 з
укроп-3 веточки
перец жгучий стручковый-по желанию и (у меня 1 колечко)
соль морская-
лавровый лист-1 шт. маленький
брынза-1 ст. л(творожная)
масло оливковое-1 ст. л
петрушка и сельдерей (листья)-1 ст. л. порезанных
Суп "мексика" на мой лад
фарш 250 г
помидоры 2-3 шт.
морковь 1 шт
картофель 1 шт
перец 1 шт. (я брала красный, желтый и зелёный каждый по 1/3, для любителей можно добавить 1/2 острого перца)
лук репчатый 1 шт
растительное масло
зелень
соль
перец
Каталог: Мясные супы
7669124
фарш 250 г
помидоры 2-3 шт.
морковь 1 шт
картофель 1 шт
перец 1 шт. (я брала красный, желтый и зелёный каждый по 1/3, для любителей можно добавить 1/2 острого перца)
лук репчатый 1 шт
растительное масло
зелень
соль
перец
Овощной суп с мясными шариками
фарш говяжий 200 г фарш свиной 200 г
куриный бульон 2 литра
лук порей 200 г (белая часть)
картофель 800 г
морковь 150 г
грибы свежие 200 г
сельдерей 80 г
броколи 500 г
сладкий перец 100 г
томатная паста 2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка, лук зелёный 2 шт.
чеснок 2 зубка
соль
Каталог: Мясные супы
855360 мин.81418
фарш говяжий 200 г фарш свиной 200 г
куриный бульон 2 литра
лук порей 200 г (белая часть)
картофель 800 г
морковь 150 г
грибы свежие 200 г
сельдерей 80 г
броколи 500 г
сладкий перец 100 г
томатная паста 2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка, лук зелёный 2 шт.
чеснок 2 зубка
соль
Щи из квашеной капусты с сухими грибами из горшка чёрнолощёной керамики.
горшок на 2 л. взяла:
мясо-кусок говядины на косточке~250 г
капуста квашеная-0,5 л. банка
грибы лесные сушёные-большая гость
картофель-2 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт. большая луковица
соль-
всё!
Каталог: Мясные супы
8202120 мин.367
горшок на 2 л. взяла:
мясо-кусок говядины на косточке~250 г
капуста квашеная-0,5 л. банка
грибы лесные сушёные-большая гость
картофель-2 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт. большая луковица
соль-
всё!
Суп "айнтопф"
говядина тонкий край на кости ( стриплойн) 900 г
фасоль красная - 1 ст.
лук красный - 1 шт.
бекон - 100 г
картофель - 150 г
морковь- 100 г
помидоры - 2шт
перец желтый - 1шт
перец зелёный - 1шт
редька красная - 1шт
стебель сельдерея с листьями - 50 кг.
лук резанец( или зелёный) 10 г
Каталог: Мясные супы
927511213
говядина тонкий край на кости ( стриплойн) 900 г
фасоль красная - 1 ст.
лук красный - 1 шт.
бекон - 100 г
картофель - 150 г
морковь- 100 г
помидоры - 2шт
перец желтый - 1шт
перец зелёный - 1шт
редька красная - 1шт
стебель сельдерея с листьями - 50 кг.
лук резанец( или зелёный) 10 г
Супчик куриный с потрошками от глеба жеглова
вода - 2,5 л.
субпродукты (желудки, сердце, печенка ) - 300 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 300 г
масло растительное (для зажарки)
вермишель (с горкой) - 3 ст.л.
зелень
чеснок
соль
перец душистый
лавровый лист - 1 шт
Каталог: Мясные супы
2466376 мин.61412
вода - 2,5 л.
субпродукты (желудки, сердце, печенка ) - 300 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 300 г
масло растительное (для зажарки)
вермишель (с горкой) - 3 ст.л.
зелень
чеснок
соль
перец душистый
лавровый лист - 1 шт
Венгерский суп-гуляш с говядиной
300 г говядины
2 моркови
2 средние луковицы
2 крупные картофелины
2 ст.л. растительного масла
2 л. воды
1 уп. кетчуп лечо «махеевъ»
Каталог: Мясные супы
13243101
300 г говядины
2 моркови
2 средние луковицы
2 крупные картофелины
2 ст.л. растительного масла
2 л. воды
1 уп. кетчуп лечо «махеевъ»
Французский луковый суп
лук-500 г
сливочное масло-50 г
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
чеснок-4 зубч.
белое сухое вино-200 мл.
куриный бульон-1 л
багет-1 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-
перец черный-
сыр-50 г
Каталог: Мясные супы
2090421112
лук-500 г
сливочное масло-50 г
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
чеснок-4 зубч.
белое сухое вино-200 мл.
куриный бульон-1 л
багет-1 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-
перец черный-
сыр-50 г
Солянка по-средиземноморски
нам нужно:
250-350 г свиной корейки,
1 средняя луковица,
4 средних соленых огурца,
200 г маслин itlv,
пару кусочков лимона,
оливковое масло itlv,
картофель - 4-5 шт.
морковь - 1 средняя или 3 маленьких,
соевый соус - 1 ст.л.
4 ст.л. томатов в собственном соку(сок от них),
соль
перец - ,
2 литра воды,
зелень(петрушка) для украшения.
Каталог: Мясные супы
776640 мин.633
нам нужно:
250-350 г свиной корейки,
1 средняя луковица,
4 средних соленых огурца,
200 г маслин itlv,
пару кусочков лимона,
оливковое масло itlv,
картофель - 4-5 шт.
морковь - 1 средняя или 3 маленьких,
соевый соус - 1 ст.л.
4 ст.л. томатов в собственном соку(сок от них),
соль
перец - ,
2 литра воды,
зелень(петрушка) для украшения.
Чучвара,или как давно я хотела приготовить этот суп
фарш баранины,говядины-400 гр
мука -200 гр
перец болгарский-200 гр
лук репчатый-200 гр
морковь-200 гр
томат-паста или помидоры в собственном соку-300 гр
приправы для плова -30 гр
Каталог: Мясные супы
127421 мин.62013
фарш баранины,говядины-400 гр
мука -200 гр
перец болгарский-200 гр
лук репчатый-200 гр
морковь-200 гр
томат-паста или помидоры в собственном соку-300 гр
приправы для плова -30 гр
Гороховый суп, и как быстро сварить горох
свинина 500 г
свиная грудинка 200 г
вода 3 литра
лук 2 головки
морковь две шт.
масло сливочное 20 г
горох 600 г
картофель 4 шт.
Каталог: Мясные супы
16053480 мин.1736
свинина 500 г
свиная грудинка 200 г
вода 3 литра
лук 2 головки
морковь две шт.
масло сливочное 20 г
горох 600 г
картофель 4 шт.
Армянский суп кололак
для бульона:
картофель-3 шт.
говяжья косточка с мясом.
вода-2,5 л.
соль-1 ч.л.
томатная паста-1-2 ст.л.
лавровый лист-2 шт.
для больших фрикаделек:
фарш-300 г.
пшено отварное-3 ст.л.
луковица-0,5 шт.
рис отварной-0,5 ст.
зелень петрушки- .
базилик сушёный-0,5 ч.л. (от меня)
соль
перец- .
Каталог: Мясные супы
326891179
для бульона:
картофель-3 шт.
говяжья косточка с мясом.
вода-2,5 л.
соль-1 ч.л.
томатная паста-1-2 ст.л.
лавровый лист-2 шт.
для больших фрикаделек:
фарш-300 г.
пшено отварное-3 ст.л.
луковица-0,5 шт.
рис отварной-0,5 ст.
зелень петрушки- .
базилик сушёный-0,5 ч.л. (от меня)
соль
перец- .
Арганак (армянский суп с фрикадельками)
500 г курицы
2 средних луковицы
1 средняя морковь
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. риса
1 пучок кинзы (я заменила петрушкой)
300 г говяжьего или бараньего фарша
2 желтка
2 ст.л. лимонного сока
соль
свежесмолотый черный перец
Каталог: Мясные супы
1599390 мин.4916
500 г курицы
2 средних луковицы
1 средняя морковь
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. риса
1 пучок кинзы (я заменила петрушкой)
300 г говяжьего или бараньего фарша
2 желтка
2 ст.л. лимонного сока
соль
свежесмолотый черный перец
Флол (армянский суп с галушками)
400 г мякоти говядины
¼ ст. мелкой пшеничной крупы (у меня семолина)
1 ст. пшеничной муки
2 ср луковицы
1 ст. л. топленого масла
1 ст. л. томатной пасты
200 г шпината (у меня щавель)
соль, черный перец по вксусу
ст. – 250 г
Каталог: Мясные супы
16877120 мин.42622
400 г мякоти говядины
¼ ст. мелкой пшеничной крупы (у меня семолина)
1 ст. пшеничной муки
2 ср луковицы
1 ст. л. топленого масла
1 ст. л. томатной пасты
200 г шпината (у меня щавель)
соль, черный перец по вксусу
ст. – 250 г
Щи "сентябрьские" в мультиварке
свинина(мякоть)-400 г
лук-1шт
морковь-1 шт
баклажан (маленький)-1 шт
подберезовики-3-4 шт
капуста белокочанная-400 г
картофель-5 шт
сладкий перец-1 шт
щавель-1 пучок
растительное масло
соль
лавровый лист-1-2 шт
перец черный молотый
смесь сушеной зелени для первых блюд-
зелень
яйцо вареное-3 шт
сметана
Каталог: Мясные супы
102796711
свинина(мякоть)-400 г
лук-1шт
морковь-1 шт
баклажан (маленький)-1 шт
подберезовики-3-4 шт
капуста белокочанная-400 г
картофель-5 шт
сладкий перец-1 шт
щавель-1 пучок
растительное масло
соль
лавровый лист-1-2 шт
перец черный молотый
смесь сушеной зелени для первых блюд-
зелень
яйцо вареное-3 шт
сметана
Борщ с фрикадельками и фасолью
свекла-2-3 шт.
фасоль в томате-1 банка.
луковица-1 шт.
чеснок-3 зуб.
морковь-1 шт.
свежая капуста-150-200 г.
аджика-1 ч.л.
лавровый лист-2 шт.
вода-2,5 л.
масло для жарки.
для фрикаделек:
фарш свиной-300 г.
лук-порей-кусочек.
соль- .
Каталог: Мясные супы
2134140 мин.81711
свекла-2-3 шт.
фасоль в томате-1 банка.
луковица-1 шт.
чеснок-3 зуб.
морковь-1 шт.
свежая капуста-150-200 г.
аджика-1 ч.л.
лавровый лист-2 шт.
вода-2,5 л.
масло для жарки.
для фрикаделек:
фарш свиной-300 г.
лук-порей-кусочек.
соль- .
Суп по мотивам харчо
телятина-400 г
рис пропаренный-200 г
помидоры-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
перец сладкий- 1 шт.
чеснок-3 зубка
томатная паста-2 ст.л.
растительное масло-1 ст.л.
петрушка-30 г
вода-2 литра
соль-по-вкусу
приправа "кавказский шашлык"-1 ч.л.
(уцхо-сунели,перец красный жгучий,кориандр,кинза,
чеснок,паприка)
Каталог: Мясные супы
12039120 мин.42918
телятина-400 г
рис пропаренный-200 г
помидоры-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
перец сладкий- 1 шт.
чеснок-3 зубка
томатная паста-2 ст.л.
растительное масло-1 ст.л.
петрушка-30 г
вода-2 литра
соль-по-вкусу
приправа "кавказский шашлык"-1 ч.л.
(уцхо-сунели,перец красный жгучий,кориандр,кинза,
чеснок,паприка)
Суп харчо
свинина на косточке-400 г.
рис сухой-125 г.
лавровый лист-2 шт.
хмели-сунели-1 ч.л.
базилик сухой-2 ч.л.
вода-2,5 л.
для зажарки:
помидор-1 шт.
луковица-1 шт.
чеснок-3 зубчика.
аджика-1 ч.л.
соль- .
растительное масло для жарки.
Каталог: Мясные супы
4644660 мин.81711
свинина на косточке-400 г.
рис сухой-125 г.
лавровый лист-2 шт.
хмели-сунели-1 ч.л.
базилик сухой-2 ч.л.
вода-2,5 л.
для зажарки:
помидор-1 шт.
луковица-1 шт.
чеснок-3 зубчика.
аджика-1 ч.л.
соль- .
растительное масло для жарки.
Сборный овощной суп на свинине
морковь-1 шт.
картофель-4 шт.
лук репчатый-1 шт.
кабачок-1 кусок.
чеснок-2 зубчика.
помидор-1 шт.
свинина-200 г.
цветная капуста- .
ячневая крупа-1 горсть.
лавровый лист-2 шт.
соль,приправы- .
вода фильтрованная-кастрюля.
Каталог: Мясные супы
1345412012
морковь-1 шт.
картофель-4 шт.
лук репчатый-1 шт.
кабачок-1 кусок.
чеснок-2 зубчика.
помидор-1 шт.
свинина-200 г.
цветная капуста- .
ячневая крупа-1 горсть.
лавровый лист-2 шт.
соль,приправы- .
вода фильтрованная-кастрюля.
Тайский рисовый суп с яйцом
рис индика "мистраль"-75 г
масло подсолнечное-1 стол.л
чеснок-1 зубчик
перец чили-1/2 часть
фарш свиной-50 г
бульон куриный-0,5 л
имбирь тертый-1 ч.л.
яйцо куриное-2 шт.
соль-
черный молотый перец-
кориандр молотый-1 щепотка
лук зеленый-3-4 пера
Каталог: Мясные супы
825545 мин.262
рис индика "мистраль"-75 г
масло подсолнечное-1 стол.л
чеснок-1 зубчик
перец чили-1/2 часть
фарш свиной-50 г
бульон куриный-0,5 л
имбирь тертый-1 ч.л.
яйцо куриное-2 шт.
соль-
черный молотый перец-
кориандр молотый-1 щепотка
лук зеленый-3-4 пера
Суп фрикадельки с сюрпризом
- куриный бульон - 1.250 мл.
- кабачок - 100 г
- картофель - 1 шт.
- томатная паста - 1 ч.л.
- рис - 1,5 ст.л.
- лук репчатый - 0,5 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- чеснок - 1 шт.
- зелень - 1 ст.л.
- перец болгарский - 1 ч.л.
- тыква - 100 г
- помидор - 1 шт
фрикадельки
- фарш мясной - 200 г
- сыр - 1 ломтик
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль -
Каталог: Мясные супы
1070831819
- куриный бульон - 1.250 мл.
- кабачок - 100 г
- картофель - 1 шт.
- томатная паста - 1 ч.л.
- рис - 1,5 ст.л.
- лук репчатый - 0,5 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- чеснок - 1 шт.
- зелень - 1 ст.л.
- перец болгарский - 1 ч.л.
- тыква - 100 г
- помидор - 1 шт
фрикадельки
- фарш мясной - 200 г
- сыр - 1 ломтик
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль -
Средиземноморский томатный супчик с фасолью и фрикадельками
300 г смешанного фарша
1 большая луковица
2-3 зубка чеснока
½ л. овощного бульона
2 баночки томатов без кожицы
1 баночка красной фасоли
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. смеси итальянских трав
соль, сахар, молотый перец
для сервировки:
сметана
Каталог: Мясные супы
2253430 мин.41822
300 г смешанного фарша
1 большая луковица
2-3 зубка чеснока
½ л. овощного бульона
2 баночки томатов без кожицы
1 баночка красной фасоли
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. смеси итальянских трав
соль, сахар, молотый перец
для сервировки:
сметана
Борщ, томленный в духовке.
свинина или говядина - 400 гр
свекла( средняя) – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
морковь – 2 шт
кабачок (100 гр) -1 шт
баклажан (100 гр) – 1 шт.
картофель – 2-3 шт
чеснок – 8 зуб.
томатная паста – 2 ст.л.
уксус яблочный или 9 %- 1 ст.л.
вода – 1,5 л
петрушка, укроп
соль
перец
лавровый лист
Каталог: Мясные супы
190703 мин.42516
свинина или говядина - 400 гр
свекла( средняя) – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
морковь – 2 шт
кабачок (100 гр) -1 шт
баклажан (100 гр) – 1 шт.
картофель – 2-3 шт
чеснок – 8 зуб.
томатная паста – 2 ст.л.
уксус яблочный или 9 %- 1 ст.л.
вода – 1,5 л
петрушка, укроп
соль
перец
лавровый лист
Суп с бараниной и домашней лапшой
мука - 300 г
яйца - 3 шт.
соль - 0.5 ч.л.
масло подсолнечное - 3 ст.л.
лопатка баранины - 0.5 кг.
соль - 0.5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек - 2 ст.л.
кинза - на вкус
Каталог: Мясные супы
207281612
мука - 300 г
яйца - 3 шт.
соль - 0.5 ч.л.
масло подсолнечное - 3 ст.л.
лопатка баранины - 0.5 кг.
соль - 0.5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек - 2 ст.л.
кинза - на вкус
Суп, супец, супище
фарш свиной 500 г
спаржа свежая 500 г
лук репчатый 200 г
картофель 500 г
помидоры в собственном соку 400 г
томатная паста 2 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
вода 2 литра
Каталог: Мясные супы
939240 мин.81720
фарш свиной 500 г
спаржа свежая 500 г
лук репчатый 200 г
картофель 500 г
помидоры в собственном соку 400 г
томатная паста 2 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
вода 2 литра
Шурпа на мангале.
1 кг. баранины (у меня нижняя часть задней ноги)
4 шт. картофеля
1 морковь
2 помидора
2 репчатых луковицы
1 ялтинская луковица
1 сладкий перец
1 перец чили (у меня 3 маринованных острых перца)
кориандр молотый
зира щепотка
соль, черный перец
кинза, лаваш или лепешки для подачи
Каталог: Мясные супы
2026211014
1 кг. баранины (у меня нижняя часть задней ноги)
4 шт. картофеля
1 морковь
2 помидора
2 репчатых луковицы
1 ялтинская луковица
1 сладкий перец
1 перец чили (у меня 3 маринованных острых перца)
кориандр молотый
зира щепотка
соль, черный перец
кинза, лаваш или лепешки для подачи
Суп с крокодилом
мясо крокодила
картофель 3 шт.
перец болгарский 1 шт
помидор 2 шт
морковь 1 крупная
половина лимона
2 дольки чеснока
петрушка
яичная лапша
соль
перец
смесь сушенных овощей
Каталог: Мясные супы
1328360 мин.121
мясо крокодила
картофель 3 шт.
перец болгарский 1 шт
помидор 2 шт
морковь 1 крупная
половина лимона
2 дольки чеснока
петрушка
яичная лапша
соль
перец
смесь сушенных овощей
Томатный суп с курицей и киноа
курица - 300 г
киноа - 1 стак.
морковь - 1 шт
перец болгарский (желтый ) - 1/2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зуб.
пюре (томатное или томаты в собственном соку) - 200 г
Каталог: Мясные супы
14439136
курица - 300 г
киноа - 1 стак.
морковь - 1 шт
перец болгарский (желтый ) - 1/2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зуб.
пюре (томатное или томаты в собственном соку) - 200 г
Чечевичный суп с тефтельками.
чечевица красная персидская от «мистраль» - 200 г
морковка крупная – 1 шт
лук репчатый – 2 шт
сельдерей черешковый – 2 – 3 шт
чеснок – 6 маленьких зубчиков
томаты – 3 шт
перец чили – 1 шт
фарш говяжий – 250 г
крахмал – 1 ст. л. с горкой
сладкая молотая паприка – 1 чл
перец чили молотый – 0,25 чл
смесь перцев – 0,25 чл
орегано, майоран – 0,5 чл
оливковое масло – 1 ст. л
бульон говяжий обезжиренный – 2 л
соль, сахар .
Каталог: Мясные супы
1263930 мин.8128
чечевица красная персидская от «мистраль» - 200 г
морковка крупная – 1 шт
лук репчатый – 2 шт
сельдерей черешковый – 2 – 3 шт
чеснок – 6 маленьких зубчиков
томаты – 3 шт
перец чили – 1 шт
фарш говяжий – 250 г
крахмал – 1 ст. л. с горкой
сладкая молотая паприка – 1 чл
перец чили молотый – 0,25 чл
смесь перцев – 0,25 чл
орегано, майоран – 0,5 чл
оливковое масло – 1 ст. л
бульон говяжий обезжиренный – 2 л
соль, сахар .
