Вход | Регистрация
Ограничения в питании – пошаговые рецепты
66 рецептов ограничения в питании
Солнечные булочки и сладкий постный хлеб (выпечка с тыквой)
тыква - 400 г
теплая вода - 3/4 ст.
соль - 1 щепоть
сахар -5-7 ст.л.
растительное масло - 100 г
корица - 1 ч.л.
мука - 5 ст.
дрожжи прессованные - 30 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
470612546
тыква - 400 г
теплая вода - 3/4 ст.
соль - 1 щепоть
сахар -5-7 ст.л.
растительное масло - 100 г
корица - 1 ч.л.
мука - 5 ст.
дрожжи прессованные - 30 г
Булочки
вода комнатной температуры - 0,5 л
мука белая - 0,5 кг
мука цельная - 0,5 кг
оливковое масло - 5 ст.л.
коричневый сахар - 4 ст.л.
сухие дрожжи - 1,5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
Каталог: Хлеб
6528120 мин.16312
вода комнатной температуры - 0,5 л
мука белая - 0,5 кг
мука цельная - 0,5 кг
оливковое масло - 5 ст.л.
коричневый сахар - 4 ст.л.
сухие дрожжи - 1,5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
Уалибахи (осетинские пироги с сыром)
для теста (на три пирога):
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ст. молока
растительное масло 1-2 ст.л.
мука пшеничная высшего сорта
сливочное место для смазывания готовых пирогов
для начинки:
хабизджин (сырно-картофельный пирог)
200 г отварного картофеля
200 г сыра
немного молока
цахарджин (сырно-зеленый пирог)
300 г сыра
100 г лука и кинзы (я брала укроп и петрушку)
сметана (не использовала)
кабускаджин (сырно-капустный пирог)
300 г тушеной капусты
150 г сыра
сыр для начинки - осетинский рассольный
Каталог: Осетинские пироги
18003114686
для теста (на три пирога):
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ст. молока
растительное масло 1-2 ст.л.
мука пшеничная высшего сорта
сливочное место для смазывания готовых пирогов
для начинки:
хабизджин (сырно-картофельный пирог)
200 г отварного картофеля
200 г сыра
немного молока
цахарджин (сырно-зеленый пирог)
300 г сыра
100 г лука и кинзы (я брала укроп и петрушку)
сметана (не использовала)
кабускаджин (сырно-капустный пирог)
300 г тушеной капусты
150 г сыра
сыр для начинки - осетинский рассольный
Куриный суп
бульон:
кура на суп - 1 шт
соль
черный молотый перец
сл.масло (для обмазки куры)-50 гр
1/2 лимона
2 моркови
2 лука
1 петрушка корневая
2 стебля селдерея
корень сельдерея
суп:
2 моркови
2 лука
зеленый горошек (немного)
эстрагон свежий
петрушка свежая
бульон
Каталог: Супы из мяса птицы
21756240 мин.13166
бульон:
кура на суп - 1 шт
соль
черный молотый перец
сл.масло (для обмазки куры)-50 гр
1/2 лимона
2 моркови
2 лука
1 петрушка корневая
2 стебля селдерея
корень сельдерея
суп:
2 моркови
2 лука
зеленый горошек (немного)
эстрагон свежий
петрушка свежая
бульон
Суп сырный
400 г картофеля
100 г риса
150 г моркови
1 луковица
500 г куриного филе
2 плавленных сырка
соль
перец
базилик сушеный
приправа для супов
зелень
3 литра воды
Каталог: Супы из мяса птицы
828014549
400 г картофеля
100 г риса
150 г моркови
1 луковица
500 г куриного филе
2 плавленных сырка
соль
перец
базилик сушеный
приправа для супов
зелень
3 литра воды
Хлеб с дымком, а также с опарой, закваской и ветчиной
для закваски ржаной:
вода - 1/2 л
мука ржаная - 500 г
2 корочки от ржаного хлеба - 50 г (у меня ржаная булочка)
для пшеничной опары:
вода - 1/2 л
мука пшеничная высшего сорта - 500 г
дрожжи свежие прессованные - 10 г
для теста:
пшеничная опара - 800 г
ржаная закваска - 400 г
мука пшеничная высшего сорта - 400 г
соль - 25 г
дрожжи свежие - 20 г
вода - 100 мл
ветчина копчёная - 50 г
кроме того:
опилки для копчения - две жменьки, за неимением можно взять чай
Каталог: Хлеб
1377413862
для закваски ржаной:
вода - 1/2 л
мука ржаная - 500 г
2 корочки от ржаного хлеба - 50 г (у меня ржаная булочка)
для пшеничной опары:
вода - 1/2 л
мука пшеничная высшего сорта - 500 г
дрожжи свежие прессованные - 10 г
для теста:
пшеничная опара - 800 г
ржаная закваска - 400 г
мука пшеничная высшего сорта - 400 г
соль - 25 г
дрожжи свежие - 20 г
вода - 100 мл
ветчина копчёная - 50 г
кроме того:
опилки для копчения - две жменьки, за неимением можно взять чай
Куриный суп с гречневыми клёцками
курица
куриные потрошки (сердце, желудок)
морковь
луковица
картофель - 3 средний
чеснок - 1 крупный зубок
зелень петрушки
гречневая мука - 0.5 ст.
яйцо - 1 шт.
вода тёплая - 2/3 ст.
соль
перец
Каталог: Супы из мяса птицы
345245 мин.13144
курица
куриные потрошки (сердце, желудок)
морковь
луковица
картофель - 3 средний
чеснок - 1 крупный зубок
зелень петрушки
гречневая мука - 0.5 ст.
яйцо - 1 шт.
вода тёплая - 2/3 ст.
соль
перец
Суп "затирка" - для тех, кому надоели традиционные супы
готовый куриный бульон - 2.5-3 л.
4-5 средних картофелин
1 луковица
1 небольшая морковь
желток 1 яйца
2 полных пригоршни муки
соль
перец
растительное масло для зажарки.
вода - для теста (чуть-чуть)
Каталог: Другие и нестандартные супы
6083335 мин.12471
готовый куриный бульон - 2.5-3 л.
4-5 средних картофелин
1 луковица
1 небольшая морковь
желток 1 яйца
2 полных пригоршни муки
соль
перец
растительное масло для зажарки.
вода - для теста (чуть-чуть)
Зеленый суп а-ля минестроне
на 1 литр супа
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
0,5 кабачок
3 ст.л. зеленой фасоли
200 г шпината
1 банка фасоли в с/с
овощной или куриный бульон 600 мл.
оливковое или растительное масло для обжарки
чеснок
перец
зелень
соль
Каталог: Минестроне
1059130 мин.31837
на 1 литр супа
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
0,5 кабачок
3 ст.л. зеленой фасоли
200 г шпината
1 банка фасоли в с/с
овощной или куриный бульон 600 мл.
оливковое или растительное масло для обжарки
чеснок
перец
зелень
соль
Молочный пирог-турецкая выпечка
мукa (1 ст. -110 г + 3 ст.л. для крема)
дрожжи (сухие, 8 г) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 г
сахар (ст. по 160 г + десертная ложка) - 1 ст.
кунжут (для присыпки)
молоко (ст. по 200 г) - 2 ст.
Каталог: Сладкие пироги
1628112351
мукa (1 ст. -110 г + 3 ст.л. для крема)
дрожжи (сухие, 8 г) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 г
сахар (ст. по 160 г + десертная ложка) - 1 ст.
кунжут (для присыпки)
молоко (ст. по 200 г) - 2 ст.
Любимый суп-пюре
сливки 10% - 500 мл.
вода - 100-200 мл.
сыр плавленый (hohland с грибами) - 1 упаковка
картофель - 3 шт.
шампиньоны свежие - 300-400 г
перец острый сручковый (можно и молотый) - маленький кусочек
лук репчатый - 1 крупная луковица
сухарики
соль
перец
зелень - укроп, петрушка
Каталог: Овощные и грибные супы
892940 мин.41232
сливки 10% - 500 мл.
вода - 100-200 мл.
сыр плавленый (hohland с грибами) - 1 упаковка
картофель - 3 шт.
шампиньоны свежие - 300-400 г
перец острый сручковый (можно и молотый) - маленький кусочек
лук репчатый - 1 крупная луковица
сухарики
соль
перец
зелень - укроп, петрушка
Булочки закусочные к борщу
мука - 400 г
вода теплая - 230 мл.
дрожжи сухие - 1 пакетик, 7 г
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
для пропитки:
чеснок - 3 зуб. пропустить через давилку
свежая зелень петрушки или укропа - немного порубить
соль
перчик
растительное масло 0,5 ст.
Каталог: Пицца
94591 мин.1829
мука - 400 г
вода теплая - 230 мл.
дрожжи сухие - 1 пакетик, 7 г
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
для пропитки:
чеснок - 3 зуб. пропустить через давилку
свежая зелень петрушки или укропа - немного порубить
соль
перчик
растительное масло 0,5 ст.
"копченые" булочки
косичка копченого сыра
зелень
-
дрожжевое тесто (по любому рецепту) - прим. 800 гр
у меня на тесто ушло: мука - 1 кг
майонез - 200 гр
масло сливочное растопленное - 250 гр
сахар - 3 ст.л
соль - 1,5 ст.л
дрожжи сухие - 11 гр
-
растительное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
568013639
косичка копченого сыра
зелень
-
дрожжевое тесто (по любому рецепту) - прим. 800 гр
у меня на тесто ушло: мука - 1 кг
майонез - 200 гр
масло сливочное растопленное - 250 гр
сахар - 3 ст.л
соль - 1,5 ст.л
дрожжи сухие - 11 гр
-
растительное масло
Суп-пюре из тыквы
на 400 мл супа (2 порции)
тыква 250 г
лук репчатый 1 шт.
сливки 100 мл.
растительное или оливковое масло 2 ч.л.
кунжутные или тыквенные семечки
соль
перец
Каталог: Овощные и грибные супы
628011531
на 400 мл супа (2 порции)
тыква 250 г
лук репчатый 1 шт.
сливки 100 мл.
растительное или оливковое масло 2 ч.л.
кунжутные или тыквенные семечки
соль
перец
Суп-пюре "orange"
тыква - 300 г
морковь - 1 шт.
сладкий картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
сливки 10%-15% - 200 мл.
сливочное масло - 30 г
чеснок - 1 зубчик
соль
белый перец
укроп
маленькие сухарики для супа
Каталог: Супы-пюре
586730 мин.52332
тыква - 300 г
морковь - 1 шт.
сладкий картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
сливки 10%-15% - 200 мл.
сливочное масло - 30 г
чеснок - 1 зубчик
соль
белый перец
укроп
маленькие сухарики для супа
Рыбный суп "зеленый с оливками"
рыбный набор для супа (голова, плавники, хвосты) - 1 коробка
шпинат - 1 пучок
сельдерей черешковый - 3 черешка
оливки - 1 банка (средняя)
укроп - 1/2 пучка
лимон
соль
перец молотый
Каталог: Солянка рыбная
1089230 мин.11023
рыбный набор для супа (голова, плавники, хвосты) - 1 коробка
шпинат - 1 пучок
сельдерей черешковый - 3 черешка
оливки - 1 банка (средняя)
укроп - 1/2 пучка
лимон
соль
перец молотый
Банановый пирог
2 ст. манной крупы
0,5 литра кефира
1 ст. сахара
0,5 ч.л. соды
2 банана
горсть изюма
0,5 ч.л. корицы с ванильным сахаром
масло для смазывания формы
манка для обсыпания формы
сахарная пудра с кофе для обсыпки пирога
Каталог: Сладкие пироги
1270950 мин.11434
2 ст. манной крупы
0,5 литра кефира
1 ст. сахара
0,5 ч.л. соды
2 банана
горсть изюма
0,5 ч.л. корицы с ванильным сахаром
масло для смазывания формы
манка для обсыпания формы
сахарная пудра с кофе для обсыпки пирога
Сырный суп с клецками
бульон:
6 шт. картофеля
1 шт. морковь
1 шт. луковицы
0,5 ст. муки
1 шт. яйцо
плавленый сыр для супа
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
346741317
бульон:
6 шт. картофеля
1 шт. морковь
1 шт. луковицы
0,5 ст. муки
1 шт. яйцо
плавленый сыр для супа
соль
перец
Суп из сёмги с овощами
на 3л. кастрюлю
500 г свежей сёмги (кусок)
400 г замороженного горошка
400 г овощной смеси (брокколи, морковь, цветная капуста)
500 г картофеля
пучок укропа
приправа для супа
Каталог: Другие и нестандартные супы
2455012448
на 3л. кастрюлю
500 г свежей сёмги (кусок)
400 г замороженного горошка
400 г овощной смеси (брокколи, морковь, цветная капуста)
500 г картофеля
пучок укропа
приправа для супа
Сырный суп
сыр плавленый для супа 18 шт.
шампиньоны 1 кг
соус помидорно-чесночно-перченный
помидоры 4 шт.
лук репчатый
соль,
вода около 4 литров (до краев котла или кастрюли)
Каталог: Другие и нестандартные супы
963660 мин.71549
сыр плавленый для супа 18 шт.
шампиньоны 1 кг
соус помидорно-чесночно-перченный
помидоры 4 шт.
лук репчатый
соль,
вода около 4 литров (до краев котла или кастрюли)
Суп с лисичками и шампиньонами
шампиньоны свежие - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
лисички мороженные - 200 г
морковь - 1 шт.
картофель - 3 средние шт.
приправа к супам
гречка - 4 ст.л.
растительное масло
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
1121540 мин.61533
шампиньоны свежие - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
лисички мороженные - 200 г
морковь - 1 шт.
картофель - 3 средние шт.
приправа к супам
гречка - 4 ст.л.
растительное масло
зелень
Грибной суп с пельменями
тесто:
60 г воды комнатной температуры
½ яйца
¼ ч.л. соли
170 г муки.
начинка:
50 г грибов сухих замочить в 0,5 л. воды и оставить на 5–6 часов.
100 г лука репчатого
30 г масла растительного
соль
перец
для супа:
100 г лука репчатого
100 г моркови
20 г масла растительного
1,2 литра бульона (овощного, куриного, грибного)
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
1598312854
тесто:
60 г воды комнатной температуры
½ яйца
¼ ч.л. соли
170 г муки.
начинка:
50 г грибов сухих замочить в 0,5 л. воды и оставить на 5–6 часов.
100 г лука репчатого
30 г масла растительного
соль
перец
для супа:
100 г лука репчатого
100 г моркови
20 г масла растительного
1,2 литра бульона (овощного, куриного, грибного)
соль
перец
Томатный суп а-ля гаспачо
2 ст.л. масла (желательно сливочного)
1,5 ст.л. муки
1 кг. банка помидоров в своем соку
1 болгарский перец
1 картофелина
1 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
1ч.л приправа для супов
немного мяты сушеной
немного бульона, можно и воду около 200-250 мл.
немного зелени для украшения
Каталог: Гаспачо
980040 мин.81129
2 ст.л. масла (желательно сливочного)
1,5 ст.л. муки
1 кг. банка помидоров в своем соку
1 болгарский перец
1 картофелина
1 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
1ч.л приправа для супов
немного мяты сушеной
немного бульона, можно и воду около 200-250 мл.
немного зелени для украшения
Кукурузный суп по-китайски
отварная куриная грудка
кукуруза (замороженная)
рисовая лапша
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
приправа для супов
соль
соевый соус
Каталог: Другие и нестандартные супы
724640 мин.8627
отварная куриная грудка
кукуруза (замороженная)
рисовая лапша
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
приправа для супов
соль
соевый соус
Чечевичный суп
на 5 порций
1,5 ст. чечевицы
1 луковица
1 болгарский перец (зеленый)
1 морковь (маленькая)
1 картофелина
1 ст.л. томата
специи:
мята
сумах
красный перец молотый
карри
соль
приправа для супов
1 лимон
Каталог: Другие и нестандартные супы
720390 мин.51532
на 5 порций
1,5 ст. чечевицы
1 луковица
1 болгарский перец (зеленый)
1 морковь (маленькая)
1 картофелина
1 ст.л. томата
специи:
мята
сумах
красный перец молотый
карри
соль
приправа для супов
1 лимон
Ватрушки со сливами
сливы
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1 пак.
творог - 200 г
молоко - 1,5 ст.
масло растительное - 6 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар
порошок для пудинга
соль
Каталог: Другая выпечка
554812640
сливы
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1 пак.
творог - 200 г
молоко - 1,5 ст.
масло растительное - 6 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар
порошок для пудинга
соль
Грибной суп по-быстрому
на 2,5 л. воды:
4 больших шампиньона
лук - порей
1 небольшая морковь
300 г фарша свиного
3 большие картофелины
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сливочного сыра со специями
1 п. приправы для грибного супа knorr
соль
перец
укроп
оливковое масло
Каталог: Овощные и грибные супы
1768912553
на 2,5 л. воды:
4 больших шампиньона
лук - порей
1 небольшая морковь
300 г фарша свиного
3 большие картофелины
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сливочного сыра со специями
1 п. приправы для грибного супа knorr
соль
перец
укроп
оливковое масло
Суп с голубым сыром
лук репчатый 2 шт.
сельдерей 4 черешка
сливочное масло 2 ст.л.
сливки 500 мл 10%
молоко 500 мл.
сыр с голубой плесенью 200 г
зелень
соль
черный перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
3063130 мин.654100
лук репчатый 2 шт.
сельдерей 4 черешка
сливочное масло 2 ст.л.
сливки 500 мл 10%
молоко 500 мл.
сыр с голубой плесенью 200 г
зелень
соль
черный перец
Сливовый пирог
слоёное бездрожжевое тесто 500 г
сливы 600 г
крахмал 2 ст.л.
сахар о,5 ст.
тесто для посыпки пирога:
мука 200 г
сахар 100 г
сливочное масло 100 г
Каталог: Сладкие пироги
545011745
слоёное бездрожжевое тесто 500 г
сливы 600 г
крахмал 2 ст.л.
сахар о,5 ст.
тесто для посыпки пирога:
мука 200 г
сахар 100 г
сливочное масло 100 г
Грибной пирог
грибы мороженые 600 г
лук 5 средних головок
сметана 100 г
для теста:
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 50 г
мука 2 ст.
соль
вода 180 мл.
оливковое масло 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
741490 мин.32145
грибы мороженые 600 г
лук 5 средних головок
сметана 100 г
для теста:
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 50 г
мука 2 ст.
соль
вода 180 мл.
оливковое масло 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
Новые рецепты
Похожие статьи
Как и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыКурица в духовке - 5 лучших рецептовМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
Галета с овощами и лисичками
Татарский суп "элеш" с капустой
