Вход | Регистрация
Окрошка
97 рецептов окрошка
Окрошка на минералке
минеральная вода - 800 мл.
сметана - 300 г
картофель - 500 г
яйца куриные - 5 шт.
ветчина - 400 г
огурец - 150 г
редис - 150 г
лук зелёный - 50 г
укроп - 50 г
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
3907110
минеральная вода - 800 мл.
сметана - 300 г
картофель - 500 г
яйца куриные - 5 шт.
ветчина - 400 г
огурец - 150 г
редис - 150 г
лук зелёный - 50 г
укроп - 50 г
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Окрошка на айране
айран негазированный и нежирный (у меня сметанин) - 2 л.
яйца отварные - 4 шт.
огурцы - 500 г
редис - 200 г
лук зеленый - 50 г (1 пучок)
укроп - 1 пучок
сметана - 300 г
колбаса докторская - 250 г
соль
перец
Каталог: Окрошка
5490110
айран негазированный и нежирный (у меня сметанин) - 2 л.
яйца отварные - 4 шт.
огурцы - 500 г
редис - 200 г
лук зеленый - 50 г (1 пучок)
укроп - 1 пучок
сметана - 300 г
колбаса докторская - 250 г
соль
перец
Окрошка на бульоне
картофель - 3-4 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо куриное - 4 шт.
индейка (каркас) - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
кислота лимонная - 1/2 ч.л.
лук зеленый - 4-5 шт.
укроп - 1/2 пучка
редис - 200 г
Каталог: Окрошка
447260 мин.610
картофель - 3-4 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо куриное - 4 шт.
индейка (каркас) - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
кислота лимонная - 1/2 ч.л.
лук зеленый - 4-5 шт.
укроп - 1/2 пучка
редис - 200 г
Классическая окрошка с колбасой на минералке
яйцо вареное - 3 шт.
картофель вареный - 200 г
колбаса молочная - 200 г
огурец - 1 шт.
сметана - 100 г
майонез - 100 г
минеральная вода - 1 л.
укроп
соль
Каталог: Окрошка
302210 мин.510
яйцо вареное - 3 шт.
картофель вареный - 200 г
колбаса молочная - 200 г
огурец - 1 шт.
сметана - 100 г
майонез - 100 г
минеральная вода - 1 л.
укроп
соль
Окрошка с новым вкусом
вода 1.5 литра
картофель 3 шт.
огурец 4 шт.
яйца 6 шт.
перец болгарский 1 шт.
мята 10 г
майонез 4 ст.л.
Каталог: Окрошка
260230 мин.610
вода 1.5 литра
картофель 3 шт.
огурец 4 шт.
яйца 6 шт.
перец болгарский 1 шт.
мята 10 г
майонез 4 ст.л.
Окрошка на йогурте
йогурт 1 кг.
колбаса 300 г
картофель 300 г
огурец 200 г
укроп 1 пуч.
морковь 2 шт.
лук-порей 150 г
горчица 1 ст.л.
вода 1 л.
Каталог: Окрошка
265245 мин.610
йогурт 1 кг.
колбаса 300 г
картофель 300 г
огурец 200 г
укроп 1 пуч.
морковь 2 шт.
лук-порей 150 г
горчица 1 ст.л.
вода 1 л.
Окрошка
300 г варёной колбасы
5 – отборных яиц
600 г картофеля
450 г огурцов
100 г зелени (любую)
квас
Каталог: Окрошка
254840 мин.810
300 г варёной колбасы
5 – отборных яиц
600 г картофеля
450 г огурцов
100 г зелени (любую)
квас
Любимый рецепт окрошки
варено-копченая ветчина или куриное филе - 500 г
картофель - 5 шт.
небольшие огурцы- 5 шт.
яйца- 5 шт.
зеленый лук - 2-3 стебля
укроп
соль
перец
заливка на выбор (кефир, квас, сыворотка, минералка и т.д.) - 1,2 л
Каталог: Окрошка
206815 мин.610
варено-копченая ветчина или куриное филе - 500 г
картофель - 5 шт.
небольшие огурцы- 5 шт.
яйца- 5 шт.
зеленый лук - 2-3 стебля
укроп
соль
перец
заливка на выбор (кефир, квас, сыворотка, минералка и т.д.) - 1,2 л
Окрошка на бульоне с колбасой и курочкой
вода – 2,5 л.
куриное филе – 1 шт.
колбаса вареная – 250-300 г
огурец – 2 шт.
отварной картофель – 5 шт.
отварные яйца – 5-6 шт.
зеленый лук – 1 пучок
укроп – 1 пучок
для домашнего майонеза
яйцо сырое хорошо помытое – 1 шт.
растительное масло - 120-150 мл.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
горчица – 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
246750 мин.110
вода – 2,5 л.
куриное филе – 1 шт.
колбаса вареная – 250-300 г
огурец – 2 шт.
отварной картофель – 5 шт.
отварные яйца – 5-6 шт.
зеленый лук – 1 пучок
укроп – 1 пучок
для домашнего майонеза
яйцо сырое хорошо помытое – 1 шт.
растительное масло - 120-150 мл.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
горчица – 1 ч.л.
Крымтатарская окрошка
говядина - 300 гр
специи(перец, зира) - 0,5 ч.л.
помидор - 1шт
огурец - 3шт
кинза - 1пучок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
кефир - 0,5л
Каталог: Окрошка
838115 мин.621
говядина - 300 гр
специи(перец, зира) - 0,5 ч.л.
помидор - 1шт
огурец - 3шт
кинза - 1пучок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
кефир - 0,5л
Летняя окрошка
огурец 200 г
картофель отварной 200 г
ветчина 200 г (можно мясо)
зелень 200 г (лук, петрушка, укроп)
редис 200 г
куриное яйцо 3 шт.
сметана
кефир
квас
соль
перец
минеральная вода
горчица
Каталог: Окрошка
3335810 мин.512
огурец 200 г
картофель отварной 200 г
ветчина 200 г (можно мясо)
зелень 200 г (лук, петрушка, укроп)
редис 200 г
куриное яйцо 3 шт.
сметана
кефир
квас
соль
перец
минеральная вода
горчица
Окрошка с крапивой и мятой
картофель 2 шт.
редис 120 г
яйцо 2 шт.
огурец 1 шт.
кефир 700 мл.
мята 1 веточка
лук пучок
укроп пучок
крапива пучок
соль
Каталог: Окрошка
3611120 мин.412
картофель 2 шт.
редис 120 г
яйцо 2 шт.
огурец 1 шт.
кефир 700 мл.
мята 1 веточка
лук пучок
укроп пучок
крапива пучок
соль
Окрошка на сыворотке
вареная колбаса - 250 г
вареные яйца - 4 шт.
огурцы средние - 3 шт.
укроп - 1 пучок.
зеленый лук - 1 пучок.
вареный картофель - 300 г
редиска - 300 г
сыворотка - 1 л.
сметана
соль
Каталог: Окрошка
449120 мин.610
вареная колбаса - 250 г
вареные яйца - 4 шт.
огурцы средние - 3 шт.
укроп - 1 пучок.
зеленый лук - 1 пучок.
вареный картофель - 300 г
редиска - 300 г
сыворотка - 1 л.
сметана
соль
Мясная окрошка с щербетом из свежей петрушки
тан - 500 мл
хрен - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
картофель отварной - 300 г
огурцы свежие - 220 г
говядина отварная - 250 г
редис - 90 г
зеленый лук - 10 г
петрушка - 30 г
укроп - 10 г
сметана - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец молотый - 1/2 ч.л.
лёд - 10 кубиков
Каталог: Окрошка
211190 мин.411
тан - 500 мл
хрен - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
картофель отварной - 300 г
огурцы свежие - 220 г
говядина отварная - 250 г
редис - 90 г
зеленый лук - 10 г
петрушка - 30 г
укроп - 10 г
сметана - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец молотый - 1/2 ч.л.
лёд - 10 кубиков
Окрошка на воде
картофель 3 шт.
яйца 5 шт.
огурец 4 шт.
колбаса 300 г
майонез 4 ст.л.
вода 1.5 литра
Каталог: Окрошка
291525 мин.610
картофель 3 шт.
яйца 5 шт.
огурец 4 шт.
колбаса 300 г
майонез 4 ст.л.
вода 1.5 литра
Окрошка на квасе и рецепт домашнего кваса
для кваса :
вода - 3 л.
сахар - 150 г
ржаной хлеб - 400 г
изюм - 30 г
для окрошки:
квас - 2 л.
колбаса вареная - 300 г
вареный картофель - 3 шт.
вареное яйцо - 4 шт.
огурец - 500 г
редис - 200 г
зелень (петрушка, укроп, лук) - 100 г
сметана - 5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
хрен - (на любителя)
Каталог: Окрошка
932710 мин.601
для кваса :
вода - 3 л.
сахар - 150 г
ржаной хлеб - 400 г
изюм - 30 г
для окрошки:
квас - 2 л.
колбаса вареная - 300 г
вареный картофель - 3 шт.
вареное яйцо - 4 шт.
огурец - 500 г
редис - 200 г
зелень (петрушка, укроп, лук) - 100 г
сметана - 5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
хрен - (на любителя)
Холодный суп «курошка»
500 г помидоры
500 г огурцы
800 г отварной картофель
500 г рыба горячего копчения
130 мл. соевый соус
1 ст.л. сахар
3 ст.л. яблочный уксус
1 ч.л. паприка
2 шт. лук репчатый
лук зелёный
петрушка
Каталог: Окрошка
4479100
500 г помидоры
500 г огурцы
800 г отварной картофель
500 г рыба горячего копчения
130 мл. соевый соус
1 ст.л. сахар
3 ст.л. яблочный уксус
1 ч.л. паприка
2 шт. лук репчатый
лук зелёный
петрушка
Окрошка "по-волгоградски"
квас (холодный,плюс 2 ст. л. , я брала белый квас) - 0.5 л
яйцо куриное (отварное) - 2 шт
картофель (отварной ) - 2 шт
огурец (маленькие) - 2 шт
рыба (вяленая - у меня плотва и синец .желательно вобла) - 1 шт
редис - 4 шт
лук зеленый -
сметана - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
4528145
квас (холодный,плюс 2 ст. л. , я брала белый квас) - 0.5 л
яйцо куриное (отварное) - 2 шт
картофель (отварной ) - 2 шт
огурец (маленькие) - 2 шт
рыба (вяленая - у меня плотва и синец .желательно вобла) - 1 шт
редис - 4 шт
лук зеленый -
сметана - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Окрошка
картофель 300 г
яйцо 5 шт.
колбаса 300 г
огурец 300 г
лук зеленый 1пуч.
лук репчатый 1 шт.
сметана 400 мл.
горчица 1 ст.л.
укроп 1пуч.
лимонная
кислота 5 г
вода 3л.
соль 10 г
Каталог: Окрошка
404560 мин.600
картофель 300 г
яйцо 5 шт.
колбаса 300 г
огурец 300 г
лук зеленый 1пуч.
лук репчатый 1 шт.
сметана 400 мл.
горчица 1 ст.л.
укроп 1пуч.
лимонная
кислота 5 г
вода 3л.
соль 10 г
Окрошка с колбасой на квасе
квас – 2л.
картофель вареный – 3 шт.
докторская колбаса – 300 г
яйцо - 3 шт.
огурец – 2 шт.
редис – 6 шт.
сметана 15% - 150 г
зеленый лук – 1пуч.
укроп – 1пуч.
Каталог: Окрошка
3653100
квас – 2л.
картофель вареный – 3 шт.
докторская колбаса – 300 г
яйцо - 3 шт.
огурец – 2 шт.
редис – 6 шт.
сметана 15% - 150 г
зеленый лук – 1пуч.
укроп – 1пуч.
Окрошка на кефире
кефир 1% 1 литр
вода газированная 300-400 мл.
огурец 2 шт.
редис 6 шт.
лук зеленый
укроп
яйцо вареное 3 шт.
колбаса вареная 300 г
горчица 1-2 ч.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Окрошка
8725102
кефир 1% 1 литр
вода газированная 300-400 мл.
огурец 2 шт.
редис 6 шт.
лук зеленый
укроп
яйцо вареное 3 шт.
колбаса вареная 300 г
горчица 1-2 ч.л.
перец черный молотый
соль
Холодный суп окрошка на квасе
куриное филе (можно заменить на колбасу, другое мясо) - 200 г.
картофель - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
огурец свежий - 2 шт.
редис - 5 шт.
квас - 500 мл.
сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
свежая зелень
соль
специи
Каталог: Окрошка
1236830 мин.201
куриное филе (можно заменить на колбасу, другое мясо) - 200 г.
картофель - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
огурец свежий - 2 шт.
редис - 5 шт.
квас - 500 мл.
сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
свежая зелень
соль
специи
Русская окрошка с мясом на хлебном квасе с хреном
ингредиенты
из расчета на кастрюлю 5 литров
3 л. квас с хреном
500 г отварной картофель
500 г отварное мясо
1 шт. отварная морковь
4 шт. отварные яйца
1 шт. лук репчатый
4 шт. свежие огурцы
2 шт. соленые огурцы
200 г зеленый лук
40 г петрушка
40 г укроп
2 ч.л. горчица
Каталог: Окрошка
4720100
ингредиенты
из расчета на кастрюлю 5 литров
3 л. квас с хреном
500 г отварной картофель
500 г отварное мясо
1 шт. отварная морковь
4 шт. отварные яйца
1 шт. лук репчатый
4 шт. свежие огурцы
2 шт. соленые огурцы
200 г зеленый лук
40 г петрушка
40 г укроп
2 ч.л. горчица
Ну очень вкусная окрошка на кефире и минеральной воде
кефир - 700 мл.
вода минеральная - 300 мл.
картофель вареный – 200 г
огурцы - 200 г
яйца куриные вареные - 2 шт.
колбаса варенка - 250 г
зелень петрушки – 10 г
зеленый лук – 10 г
соль - 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
555350 мин.100
кефир - 700 мл.
вода минеральная - 300 мл.
картофель вареный – 200 г
огурцы - 200 г
яйца куриные вареные - 2 шт.
колбаса варенка - 250 г
зелень петрушки – 10 г
зеленый лук – 10 г
соль - 1 ч.л.
Ну очень вкусная окрошка (улучшенная)
рецепт очень вкусной окрошки:
300 г колбасы вареной
300 г куриного филе отварного
5 яиц
3-4 картофелины
4 огурца небольших
150-200 г редиса
0,5 л. кефира
вода газированная
соль, укроп
сметана и горчица - по желанию
Каталог: Окрошка
473331418
рецепт очень вкусной окрошки:
300 г колбасы вареной
300 г куриного филе отварного
5 яиц
3-4 картофелины
4 огурца небольших
150-200 г редиса
0,5 л. кефира
вода газированная
соль, укроп
сметана и горчица - по желанию
Окрошка
квас - 1 л
колбаса - 400 г
яйцо - 5 шт
картофель крупный - 2 шт.
редис - 5 шт.
огурец - 4 шт.
зеленый лук - 15 г
укроп свежий - 15 г
сметана - 100 г
соль
перец черный
сахар
хрен
горчица
Каталог: Окрошка
1807235 мин.521
квас - 1 л
колбаса - 400 г
яйцо - 5 шт
картофель крупный - 2 шт.
редис - 5 шт.
огурец - 4 шт.
зеленый лук - 15 г
укроп свежий - 15 г
сметана - 100 г
соль
перец черный
сахар
хрен
горчица
Окрошка на сметане и минералке
сменана-400 г
минеральная вода газированная-1,5 л
ветчина-300 г
яйцо куриное вареное-4-5 шт
огурец свежий-2 шт
редис-1 пучок
укроп-30 г
лук зеленый- 1 пучок
соль
перец черный молотый
Каталог: Окрошка на минералке
11654620 мин.1511
сменана-400 г
минеральная вода газированная-1,5 л
ветчина-300 г
яйцо куриное вареное-4-5 шт
огурец свежий-2 шт
редис-1 пучок
укроп-30 г
лук зеленый- 1 пучок
соль
перец черный молотый
Окрошка на минералке и сметане
картофель, 10 шт.
яйцо, 10 шт.
огурцы, 2 шт.
редис, 500 г
зеленый лук, 1 пуч.
укроп, 1 пуч.
колбаса, 300 г
сметана, 500 г
майонез, 2 ст.л.
горчица, 2 ч.л.
минеральная вода, 1,5 л
соль,
Каталог: Окрошка на минералке
1455830 мин.110
картофель, 10 шт.
яйцо, 10 шт.
огурцы, 2 шт.
редис, 500 г
зеленый лук, 1 пуч.
укроп, 1 пуч.
колбаса, 300 г
сметана, 500 г
майонез, 2 ст.л.
горчица, 2 ч.л.
минеральная вода, 1,5 л
соль,
Окрошка на кефире "чабан"
телятина - 200 г без костей
кефир "чабан" 2,5%
огурец - 200 г свежий
яйцо - 2 шт.
петрушка, укроп, кинза, зеленый лук
соль
Каталог: Окрошка
14250200
телятина - 200 г без костей
кефир "чабан" 2,5%
огурец - 200 г свежий
яйцо - 2 шт.
петрушка, укроп, кинза, зеленый лук
соль
Окрошка "весенняя"
кефир "чабан"-1 л
огурцы-4шт
яйца варёные-4шт
редис-10шт
зелёный лук-2-3 веточки
укроп-1 пучок
чеснок-3 зубчика
соль
Каталог: Окрошка
1023615 мин.415
кефир "чабан"-1 л
огурцы-4шт
яйца варёные-4шт
редис-10шт
зелёный лук-2-3 веточки
укроп-1 пучок
чеснок-3 зубчика
соль
