Вход | Регистрация
Шоколадное масло – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом шоколадное масло: 1643
Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью
тыквенное пюре - 250 г
мука - 200 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 50 г
молоко - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
мак - 3 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица молотая haas - 1 ч.л.
ванилин haas - 1 пачка (1,5 гр)
имбирь молотый - ½ ч.л.
сода - ¼ ч.л.
соль - 1 щепотка
для шоколадной глазури
сметана - 5 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
какао - 5 ст.л.
сливочное масло - 50 г
грецкие орехи рубленые -2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
2517101
тыквенное пюре - 250 г
мука - 200 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 50 г
молоко - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
мак - 3 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица молотая haas - 1 ч.л.
ванилин haas - 1 пачка (1,5 гр)
имбирь молотый - ½ ч.л.
сода - ¼ ч.л.
соль - 1 щепотка
для шоколадной глазури
сметана - 5 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
какао - 5 ст.л.
сливочное масло - 50 г
грецкие орехи рубленые -2 ст.л.
Брауни с маскарпоне и ганашем
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 200 г (у меня был сливочный маргарин),
маскарпоне - 100 г (пол ст. ),
сахар - 200 г (1 ст. ),
горький шоколад - 100 г
мука - пол ст.
какао - пол ст.
ванилин - на кончике ножа,
соль - щепотка
для шоколадного ганаша
сливки 33-35% - 110 мл. (у меня была 15% сметана),
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 35 г
сахарная пудра - 2 столовых ложки
Каталог: Торты
165261835
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 200 г (у меня был сливочный маргарин),
маскарпоне - 100 г (пол ст. ),
сахар - 200 г (1 ст. ),
горький шоколад - 100 г
мука - пол ст.
какао - пол ст.
ванилин - на кончике ножа,
соль - щепотка
для шоколадного ганаша
сливки 33-35% - 110 мл. (у меня была 15% сметана),
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 35 г
сахарная пудра - 2 столовых ложки
Карамельный чизкейк «dulce de leche»
для основы:
печенье песочное (типа крекеров) – 200 г
сахар – 4 ст.л. (если печенье не сладкое)
масло сливочное – 90 г
для начинки:
молоко 3,2% и более – 120 мл.
сыр сливочный – 450 г
яйца – 4 шт
соль – щепотка
желатин – 10 г (лучше в порошке)
для шоколадной глазури:
шоколад горький (не менее 70% какао) – 100 г
масло сливочное – 70 г
для молочной карамели:
молоко сгущенное сладкое – 1000 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
11855240 мин.256490
для основы:
печенье песочное (типа крекеров) – 200 г
сахар – 4 ст.л. (если печенье не сладкое)
масло сливочное – 90 г
для начинки:
молоко 3,2% и более – 120 мл.
сыр сливочный – 450 г
яйца – 4 шт
соль – щепотка
желатин – 10 г (лучше в порошке)
для шоколадной глазури:
шоколад горький (не менее 70% какао) – 100 г
масло сливочное – 70 г
для молочной карамели:
молоко сгущенное сладкое – 1000 г
Необыкновенно вкусные шоколадные пирожные с сюрпризом
для основы:
печенье – 120 г
масло слив. – 70 г
ванилин – 1 пак.
для начинки:
яйца – 2 шт.
сахарная пудра – 50 г
сыр плавленый шоколадный – 200 г
творожок детский – 110 г
шоколад – 60 г
конфеты (типа «рафаэлло») – 3 шт.
для глазури:
сметана – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
какао-порошок – 2 ч.л.
масло слив. – 30 г
для украшения:
ваш любимый масляный крем или взбитые сливки - 100 г
Каталог: Пирожное
1391090 мин.66497
для основы:
печенье – 120 г
масло слив. – 70 г
ванилин – 1 пак.
для начинки:
яйца – 2 шт.
сахарная пудра – 50 г
сыр плавленый шоколадный – 200 г
творожок детский – 110 г
шоколад – 60 г
конфеты (типа «рафаэлло») – 3 шт.
для глазури:
сметана – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
какао-порошок – 2 ч.л.
масло слив. – 30 г
для украшения:
ваш любимый масляный крем или взбитые сливки - 100 г
Торт кунжутный с малиновым шоколадным кремом «фрау блонди в шоколаде»
для коржа:
яйца - 2 шт
белок - 2 шт
сахар - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
кунжутная мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
мука пшеничная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. под нож
...........
для ириски:
сметана - 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
ванильный сахар - 5г
кунжут - 30 г
..........
для крема:
масло шоколадное - 150 г
сгущенное молоко - 4 ст.л.
густой инвертный сироп с ароматом малины - 2 ст.л.
Каталог: Торты
1835215529
для коржа:
яйца - 2 шт
белок - 2 шт
сахар - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
кунжутная мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
мука пшеничная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. под нож
...........
для ириски:
сметана - 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
ванильный сахар - 5г
кунжут - 30 г
..........
для крема:
масло шоколадное - 150 г
сгущенное молоко - 4 ст.л.
густой инвертный сироп с ароматом малины - 2 ст.л.
Эклеры с воздушным творожной начинкой и глянцевой шоколадной глазурью
заварное тесто:
мука пшеничная 150 г
сливочное масло 130 г
вода или молоко 250 мл.
соль 1/2 ч.л.
яйца куриные 4 шт
творожная начинка:
творог 9% мягкий 400 г
сахарная пудра 70 г
ванилин 1 г
желатин 8 г
сок 1/2 лимона
йогурт белый натуральный 3 ст.л.
молоко коровье 40 мл.
шоколадная глазурь:
шоколад темный 70% 100 г
подсолнечное масло ideal 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1523890 мин.11522
заварное тесто:
мука пшеничная 150 г
сливочное масло 130 г
вода или молоко 250 мл.
соль 1/2 ч.л.
яйца куриные 4 шт
творожная начинка:
творог 9% мягкий 400 г
сахарная пудра 70 г
ванилин 1 г
желатин 8 г
сок 1/2 лимона
йогурт белый натуральный 3 ст.л.
молоко коровье 40 мл.
шоколадная глазурь:
шоколад темный 70% 100 г
подсолнечное масло ideal 2 ст.л.
Пончики "донатсы" жаренные на растительном масле
тесто:
мука пшеничная / мука - 600 г
молоко - 250 мл.
дрожжи (сухие, быстрорастворимые) - 11 г
сахар - 3 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
ванильный сахар - 2 пакет
масло сливочное - 60 г
яйцо куриное - 1 шт.
шоколадная глазурь:
масло сливочное - 60 г
сметана - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная глазурь:
сок лимонный - 3 ч.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
краситель:
свекла (варенная) - 1 шт.
сок лимонный - 1 ч.л.
масло растительное - 400 мл.
Каталог: Донатсы
4763120 мин.2000
тесто:
мука пшеничная / мука - 600 г
молоко - 250 мл.
дрожжи (сухие, быстрорастворимые) - 11 г
сахар - 3 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
ванильный сахар - 2 пакет
масло сливочное - 60 г
яйцо куриное - 1 шт.
шоколадная глазурь:
масло сливочное - 60 г
сметана - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная глазурь:
сок лимонный - 3 ч.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
краситель:
свекла (варенная) - 1 шт.
сок лимонный - 1 ч.л.
масло растительное - 400 мл.
Торт «птичье молоко»
для коржей:
мука – 160 г
сахарный песок от «мистраль» - 100 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – ½ ч.л.
крем-суфле:
яйцо – 7 шт.
молоко 2,5% - 160 мл.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
сахар от «мистраль» - 120 г
сахарная пудра – 120 г
сахар ванильный – 2 ч.л.
желатин – 25 г
масло сливочное – 200 г
шоколадный ганаш:
шоколад (72%) – 100 г
сливки (33%) – 100 г
масло сливочное – 25 г
Каталог: Торты
1502412317
для коржей:
мука – 160 г
сахарный песок от «мистраль» - 100 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – ½ ч.л.
крем-суфле:
яйцо – 7 шт.
молоко 2,5% - 160 мл.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
сахар от «мистраль» - 120 г
сахарная пудра – 120 г
сахар ванильный – 2 ч.л.
желатин – 25 г
масло сливочное – 200 г
шоколадный ганаш:
шоколад (72%) – 100 г
сливки (33%) – 100 г
масло сливочное – 25 г
Кекс шоколадный с кремовой прослойкой
для кекса:
масло сливочное 0,200
сахарная пудра 7 ст.ложек
ванилин 0,5 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
яйца 5 шт.
какао 7 ст.ложек с горкой
мука 0,250
разрыхлитель 1 пакетик (у меня 18 г)
для крема:
масло сливочное 0,200
молоко сгущенное 1 банка
цедра с 1 апельсина
какао 2 ст.л. (по-желанию)
сметана 2 ст.л.
шоколадная глазурь:
шоколад темный 0,100 (у меня "люкс" бабаевский)
масло сливочное 0,050
молоко 3 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
800660 мин.12353
для кекса:
масло сливочное 0,200
сахарная пудра 7 ст.ложек
ванилин 0,5 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
яйца 5 шт.
какао 7 ст.ложек с горкой
мука 0,250
разрыхлитель 1 пакетик (у меня 18 г)
для крема:
масло сливочное 0,200
молоко сгущенное 1 банка
цедра с 1 апельсина
какао 2 ст.л. (по-желанию)
сметана 2 ст.л.
шоколадная глазурь:
шоколад темный 0,100 (у меня "люкс" бабаевский)
масло сливочное 0,050
молоко 3 ст.л.
Тортик для оксаны
тесто:
1 ст. муки с горкой
100 г сливочного масла (у меня было шоколадное)
0.5 ст. сахара
1 ст. пива
2 яйца
0.5 ст. какао
10 г разрыхлителя
50 г шоколада (у меня белый)
для крема:
100 г белого шоколада
2,5 ст.л. муки
250 мл. молока
100 г сахара
200 г сливочного масла
ванильный сахар
200 г чернослива
для глазури:
1 пл. шоколада
2 ст.л. молока
30 г масла
Каталог: Торты
564115496
тесто:
1 ст. муки с горкой
100 г сливочного масла (у меня было шоколадное)
0.5 ст. сахара
1 ст. пива
2 яйца
0.5 ст. какао
10 г разрыхлителя
50 г шоколада (у меня белый)
для крема:
100 г белого шоколада
2,5 ст.л. муки
250 мл. молока
100 г сахара
200 г сливочного масла
ванильный сахар
200 г чернослива
для глазури:
1 пл. шоколада
2 ст.л. молока
30 г масла
Персиковый торт с лимонно-апельсиновым кремом
бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст.л. сл. масла
3/4 ст. муки для тортов
1 ч.л. разрыхлителя
2/3 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
3 яйца
3 желтка
крем:
1/2 ст. лимонно-апельсинового сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
50+100 г сл. масла
начинка:
1 банка консервированных персиков
шоколадная глазурь:
1/2 плитки горького шоколада
100 г сливок
1 ст.л. слив. масла
Каталог: Другие десерты
978511136
бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст.л. сл. масла
3/4 ст. муки для тортов
1 ч.л. разрыхлителя
2/3 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
3 яйца
3 желтка
крем:
1/2 ст. лимонно-апельсинового сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
50+100 г сл. масла
начинка:
1 банка консервированных персиков
шоколадная глазурь:
1/2 плитки горького шоколада
100 г сливок
1 ст.л. слив. масла
Шоколадный фадж (он же фудж, он же фудже, он же fudge)
ст. =чашка 200 мл.
классический американский старомодный шоколадный фадж
1 ст. жирного молока
100-150 г шоколада
2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. масла
мой наглый сибирский вариант их старомодного американского фаджа
2 ст. сахара
1 ст. сливок 33%
1 ст. какао
2 ст.л. масла
1/4 ч.л. соли
масло для смазки формы или орешки/семечки/крошеные безешки как у меня/печенюшные крошки - для посыпки формы
Каталог: Десерты из шоколада
3072412246
ст. =чашка 200 мл.
классический американский старомодный шоколадный фадж
1 ст. жирного молока
100-150 г шоколада
2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. масла
мой наглый сибирский вариант их старомодного американского фаджа
2 ст. сахара
1 ст. сливок 33%
1 ст. какао
2 ст.л. масла
1/4 ч.л. соли
масло для смазки формы или орешки/семечки/крошеные безешки как у меня/печенюшные крошки - для посыпки формы
Пирожное бисквитно-ореховое "ёлочки" в шоколаде
пирожные:
печенье бисквитное (сухое) - 250 г.
орехи мягкие(кешью) - 100 г.
цукаты (ананасы) - 50 г.
масло сливочное - 80 г.
молоко сгущенное - 150 г.
коньяк - 50 мл.
......
печенье-донышки:
масло сливочное - 60 г.
сахар - 80 г.
соль
яичный желток
мука - 120 г.
разрыхлитель - 0,3 ч.л.
какао-порошок - 10 г.
кофе молотый - 20 г.
......
шоколадная глазурь:
шоколад горький - 100 г.
мед - 30 г.
масло сливочное - 50 г.
......
кондитерская посыпка (золотые шарики)
Каталог: Пирожное
8924302915
пирожные:
печенье бисквитное (сухое) - 250 г.
орехи мягкие(кешью) - 100 г.
цукаты (ананасы) - 50 г.
масло сливочное - 80 г.
молоко сгущенное - 150 г.
коньяк - 50 мл.
......
печенье-донышки:
масло сливочное - 60 г.
сахар - 80 г.
соль
яичный желток
мука - 120 г.
разрыхлитель - 0,3 ч.л.
какао-порошок - 10 г.
кофе молотый - 20 г.
......
шоколадная глазурь:
шоколад горький - 100 г.
мед - 30 г.
масло сливочное - 50 г.
......
кондитерская посыпка (золотые шарики)
Булочки с вареной сгущенкой "ириска" и посыпкой
200 г молока теплого
50 г сливочного масла размягченного
2 яйца (одно в тесто,второе для смазки булочек)
3 ст. л. сахара
3 ст. л. подсолнечного масла
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2,5-3 ст. муки
начинка
1 баночка вареного сгущеного молока "ириска" (380 г)
или шоколадная нутелла
штрейзель (посыпка)
1 ст. л. сливочного масла размягченного
1 ст. л. сахара
2-3 ст. л. муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4490511751
200 г молока теплого
50 г сливочного масла размягченного
2 яйца (одно в тесто,второе для смазки булочек)
3 ст. л. сахара
3 ст. л. подсолнечного масла
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2,5-3 ст. муки
начинка
1 баночка вареного сгущеного молока "ириска" (380 г)
или шоколадная нутелла
штрейзель (посыпка)
1 ст. л. сливочного масла размягченного
1 ст. л. сахара
2-3 ст. л. муки
Муссовое пирожное "бразилия" в шоколадной глазури. видео
для кофейного мусса:
сливки 33% - 250 мл.
кофейные зёрна - 30 г
молочный шоколад - 180 г
сливочное масло - 70 г
.......
для апельсиновое кремю:
апельсиновый сок - 100 мл.
белый шоколад - 200 г
сахар - 30 г
яичные желтки - 60 г
цедра апельсина - 5 г
листовой желатин - 10 г
..........
для шоколадно-кофейного мусса:
миндальная мука - 50 г
сахарная пудра - 50 г
мука пшеничная - 35 г
желтки - 45 г
белки (1) - 20 г
белки (2) - 90 г
сахар - 30 г
какао - 15 г
сливочное масло - 25 г
+ 10 г для смазывания формы
кофе молотый (хорошего качества) - 1 ч.л.
..........
итальянская меренга:
белки - 50 г
сахар - 50 г
вода - 20 мл.
соль - щепотка.
...........
апельсиновый мусс с итальянской меренгой:
апельсиновый сок (свежевыжатый) - 200 мл.
итальянская меренга - 100 г
сливки 33% - 200 мл.
листовой желатин - 14 г
...........
шоколадная глазурь:
сливки 33% - 100 мл.
вода - 100 мл.
какао - 80 г
сахар - 150 г
листовой желатин - 12 г
Каталог: Муссовое пирожное
172231202
для кофейного мусса:
сливки 33% - 250 мл.
кофейные зёрна - 30 г
молочный шоколад - 180 г
сливочное масло - 70 г
.......
для апельсиновое кремю:
апельсиновый сок - 100 мл.
белый шоколад - 200 г
сахар - 30 г
яичные желтки - 60 г
цедра апельсина - 5 г
листовой желатин - 10 г
..........
для шоколадно-кофейного мусса:
миндальная мука - 50 г
сахарная пудра - 50 г
мука пшеничная - 35 г
желтки - 45 г
белки (1) - 20 г
белки (2) - 90 г
сахар - 30 г
какао - 15 г
сливочное масло - 25 г
+ 10 г для смазывания формы
кофе молотый (хорошего качества) - 1 ч.л.
..........
итальянская меренга:
белки - 50 г
сахар - 50 г
вода - 20 мл.
соль - щепотка.
...........
апельсиновый мусс с итальянской меренгой:
апельсиновый сок (свежевыжатый) - 200 мл.
итальянская меренга - 100 г
сливки 33% - 200 мл.
листовой желатин - 14 г
...........
шоколадная глазурь:
сливки 33% - 100 мл.
вода - 100 мл.
какао - 80 г
сахар - 150 г
листовой желатин - 12 г
Торт "опера"
бисквит джоконда:
1) яйцо - 200 г
2) яичные желтки - 70 г
3) яичные белки - 110 г
4) миндальная мука - 200 г
5) сахарная пудра - 160 г
6) сахар - 90 г
7) мука пшеничная - 90 г
прямоугольная форма (рамка) - 20 х 30 см.
кофейный сироп:
1) вода - 125 г
2) сахар - 65 г
3) кофе (растворимый) - 7 гр
шоколадный ганаш:
1) тёмный шоколад 70% - 150 г
2) молоко - 110 г
3) сливки 33% - 40 г
4) сливочное масло - 20 г
кофейно-масляный крем:
кофейно-масляный крем:
1) кофе (растворимый) - 8 г
2) вода (горячая) - 30 г
3) яйцо - 1 шт.
4) яичный желток - 1 шт.
5) сахар - 100 г
6) вода - 60 г
7) экстракт ванили - 0,5 ч.л.
8) сливочное масло (несолёное) - 180 г
шоколадная глазурь:
1) желатин (листовой) - 10 г
2) сливки 33% - 110 г
3) вода - 135 г
4) сахар - 160 г
5) какао (порошок) - 60 г
Каталог: Торты
17550101
бисквит джоконда:
1) яйцо - 200 г
2) яичные желтки - 70 г
3) яичные белки - 110 г
4) миндальная мука - 200 г
5) сахарная пудра - 160 г
6) сахар - 90 г
7) мука пшеничная - 90 г
прямоугольная форма (рамка) - 20 х 30 см.
кофейный сироп:
1) вода - 125 г
2) сахар - 65 г
3) кофе (растворимый) - 7 гр
шоколадный ганаш:
1) тёмный шоколад 70% - 150 г
2) молоко - 110 г
3) сливки 33% - 40 г
4) сливочное масло - 20 г
кофейно-масляный крем:
кофейно-масляный крем:
1) кофе (растворимый) - 8 г
2) вода (горячая) - 30 г
3) яйцо - 1 шт.
4) яичный желток - 1 шт.
5) сахар - 100 г
6) вода - 60 г
7) экстракт ванили - 0,5 ч.л.
8) сливочное масло (несолёное) - 180 г
шоколадная глазурь:
1) желатин (листовой) - 10 г
2) сливки 33% - 110 г
3) вода - 135 г
4) сахар - 160 г
5) какао (порошок) - 60 г
Шоколадный торт с кофейными куличиками из мороженного
для кофейных куличиков:
ванильное мороженное, размягченное - 1 л
растворимое кофе - 60 мл.
горячая вода - 1 ст.л.
для коржа:
миндаль - 150 г
шоколадное печенье - 100 г
порошок какао - 1 ст.л.
коричневый сахар - 3 ч.л.
ром - 1 ст.л.
темный шоколад - 40 г
для крема:
темный шоколад - 200 г
сливочное масло - 30 г
сливки - 125 г
желтки, слегка взбитые - 3 шт
взбитые сливки - 250 г
Каталог: Другие десерты
718860 мин.61247
для кофейных куличиков:
ванильное мороженное, размягченное - 1 л
растворимое кофе - 60 мл.
горячая вода - 1 ст.л.
для коржа:
миндаль - 150 г
шоколадное печенье - 100 г
порошок какао - 1 ст.л.
коричневый сахар - 3 ч.л.
ром - 1 ст.л.
темный шоколад - 40 г
для крема:
темный шоколад - 200 г
сливочное масло - 30 г
сливки - 125 г
желтки, слегка взбитые - 3 шт
взбитые сливки - 250 г
Двухслойный соево-лимонный кекс с сахарной глазурью
175 г слив масла
175 г сахара
3 яйца
225 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. л. молока
измельченная на мелкой тёрке цедра 1 лимона
6 ст. л. лимонного сока
6 ст. л. соевого соуса киккоман
шоколадная крошка
для украшения:
1 лимон, нарезанный кольцами
50 г сахара
1 ст. л. лимонного сока
немного холодной воды
50 г сахарной пудры
Каталог: Кекс лимонный
781190 мин.8189
175 г слив масла
175 г сахара
3 яйца
225 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. л. молока
измельченная на мелкой тёрке цедра 1 лимона
6 ст. л. лимонного сока
6 ст. л. соевого соуса киккоман
шоколадная крошка
для украшения:
1 лимон, нарезанный кольцами
50 г сахара
1 ст. л. лимонного сока
немного холодной воды
50 г сахарной пудры
Шоколадный пирог с маскарпоне
для шоколадного теста:
1.чёрный шоколад ( 70%) – 200 г
2.масло сливоч. – 200 г4
3.мука – 140 г
4.яйца кур. – 3 шт.
5.сахарный песок- 150 г
6.ванилин – на кончике ножа
7.разрыхлитель – 1 ч.лж.
для светлой прослойки:
1.сыр маскарпоне – 500 г
2.яйца кур.- 2 шт.
3.сахарный песок - 200 г
4.ванилин- на кончике ножа
Каталог: Сладкие пироги
3148190 мин.13534
для шоколадного теста:
1.чёрный шоколад ( 70%) – 200 г
2.масло сливоч. – 200 г4
3.мука – 140 г
4.яйца кур. – 3 шт.
5.сахарный песок- 150 г
6.ванилин – на кончике ножа
7.разрыхлитель – 1 ч.лж.
для светлой прослойки:
1.сыр маскарпоне – 500 г
2.яйца кур.- 2 шт.
3.сахарный песок - 200 г
4.ванилин- на кончике ножа
Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом.
шоколадно-ореховый бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар -100 гр
масло растительное - 50 мл.
мука - 150 гр
разрыхлитель - 10 гр
ванилин - 1 пакетик
коньяк или амаретто - 2 ст.л.
орехи (любые) дробленые - 100 гр
какао порошок - 4 ст.л.
творожный крем:
яйцо - 1 шт.
творог - 300 гр
сах. пудра - 50 гр
ванильный пудинг - 30 гр
консервированная вишня , мята и сахарная пудра для украшения.
Каталог: Другая выпечка
1497355 мин.64225
шоколадно-ореховый бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар -100 гр
масло растительное - 50 мл.
мука - 150 гр
разрыхлитель - 10 гр
ванилин - 1 пакетик
коньяк или амаретто - 2 ст.л.
орехи (любые) дробленые - 100 гр
какао порошок - 4 ст.л.
творожный крем:
яйцо - 1 шт.
творог - 300 гр
сах. пудра - 50 гр
ванильный пудинг - 30 гр
консервированная вишня , мята и сахарная пудра для украшения.
Брауни с бананами и орехами
2 банана
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта (я брала простую ваниль на кончике ножа)
1/3 чашки растительного масла
1 чашка сахарного песка
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. пекарского порошка
3/4 чашки горького какао
3/4 чашки муки
1/2 чашки шоколадных чипсов (я брала поломанный мелко черный шоколад)
1/2 чашки грецких орехов (слегка измельчила - порубила ножом)
Каталог: Кексы и маффины
196521413
2 банана
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта (я брала простую ваниль на кончике ножа)
1/3 чашки растительного масла
1 чашка сахарного песка
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. пекарского порошка
3/4 чашки горького какао
3/4 чашки муки
1/2 чашки шоколадных чипсов (я брала поломанный мелко черный шоколад)
1/2 чашки грецких орехов (слегка измельчила - порубила ножом)
Торт "барселона"
масло сливочное (250 г в тесто, 80 г для крошки) - 330 г
мука (+ 8-10 ст.л. для крошки) - 3 стак.
яйцо - 1 шт
сахар (+ 2 ст.л. для крошки +2 ст.л. в крем) - 1/2 стак.
джем (черничный) - 300 г
сливки (35%) - 700 мл.
закрепитель сливок (для крема) - 1 пакет.
шоколад (шоколадная стружка для украшения)
сода (под нож) - 1 ч.л.
соль (щепотка)
Каталог: Торты
3085412825
масло сливочное (250 г в тесто, 80 г для крошки) - 330 г
мука (+ 8-10 ст.л. для крошки) - 3 стак.
яйцо - 1 шт
сахар (+ 2 ст.л. для крошки +2 ст.л. в крем) - 1/2 стак.
джем (черничный) - 300 г
сливки (35%) - 700 мл.
закрепитель сливок (для крема) - 1 пакет.
шоколад (шоколадная стружка для украшения)
сода (под нож) - 1 ч.л.
соль (щепотка)
Шоколадное мороженое "для настроения"
500 мл. сливок 22% жирности
70 г коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 г темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 г сливок 33% жирности
40 г мелкого сахара
40 г темного шоколада от 60-70% какао
25 г сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли
Каталог: Шоколадное мороженое
15987600 мин.12724
500 мл. сливок 22% жирности
70 г коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 г темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 г сливок 33% жирности
40 г мелкого сахара
40 г темного шоколада от 60-70% какао
25 г сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли
Цельнозерновое печенье с шоколадом
53 г - пшеничной цельнозерновой муки
53 г - пшеничной белой (в/с, 1с, )
75 г - мягкого сливочного масла
65 г - сахара (любого, можно пудры)
1 яйцо - (60-65 г) комн. температуры
3 г - молотой корицы
3 г - молотого имбиря
2-3 г - разрыхлителя
60 г изюма (можно клюкву) - предварительно залить кипятком на 5 мин. и просушить от лишней влаги
70 г термостабильных шоколадных капель
Каталог: Печенье
188250 мин.1011
53 г - пшеничной цельнозерновой муки
53 г - пшеничной белой (в/с, 1с, )
75 г - мягкого сливочного масла
65 г - сахара (любого, можно пудры)
1 яйцо - (60-65 г) комн. температуры
3 г - молотой корицы
3 г - молотого имбиря
2-3 г - разрыхлителя
60 г изюма (можно клюкву) - предварительно залить кипятком на 5 мин. и просушить от лишней влаги
70 г термостабильных шоколадных капель
Банановые полоски
для теста: 200 г масла, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 300 г муки, 1 полная ч.л. разрыхлителя, 3-4 банана, 100 г шоколадной стружки, жир для смазки.
для крема: 250 мл. молока, ваниль, 60 г сахара, 20 г крахмала, 1 желток, сок и тертая цедра 1 лимона, 3 ст.л. обезжиренного творога, ½ ст. сливок.
для украшения 100 г шоколада
Каталог: Другая выпечка
645560 мин.10932
для теста: 200 г масла, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 300 г муки, 1 полная ч.л. разрыхлителя, 3-4 банана, 100 г шоколадной стружки, жир для смазки.
для крема: 250 мл. молока, ваниль, 60 г сахара, 20 г крахмала, 1 желток, сок и тертая цедра 1 лимона, 3 ст.л. обезжиренного творога, ½ ст. сливок.
для украшения 100 г шоколада
Рулет -полено "лесной пейзаж"
тесто бисквит - масляный
2 яиц,
65 г масла,
пол. ст. сах. песка,
пол. ст. муки,
разрыхлитель -0.5 ч.л.
ваниль.
крем:
сливки 33 % - 1 ст. =240 мл.
сгущенка(малина) - 160 гр(в банке 320 гр)
желатин - 10 г
шоколадная глазурь.
сливки высокой жирности - 200 гр
горький шоколад - 100 гр(1 плитка)
крахмал - 1 ч.л. +2 ст.л. воды
украшение из марципана и маршмеллоу(по желанию)
Каталог: Другие десерты
508560 мин.101933
тесто бисквит - масляный
2 яиц,
65 г масла,
пол. ст. сах. песка,
пол. ст. муки,
разрыхлитель -0.5 ч.л.
ваниль.
крем:
сливки 33 % - 1 ст. =240 мл.
сгущенка(малина) - 160 гр(в банке 320 гр)
желатин - 10 г
шоколадная глазурь.
сливки высокой жирности - 200 гр
горький шоколад - 100 гр(1 плитка)
крахмал - 1 ч.л. +2 ст.л. воды
украшение из марципана и маршмеллоу(по желанию)
Шоколадно-малиновый пирог с маскарпоне
шоколадно-малиновая масса
200 г маргарина
250-300 г сахара
4 яйца
220-240 г муки
ванильный сахар
пакетик разрыхлителя
5 ч.л. какао
3 ч.л. растворимого кофе + 2 ст.л. горячей воды
чуть коньяка
100 г чёрного шоколада
250 г малины
корица
сырная масса
300 г маскарпоне
6 ст.л. сахарной пудры
60 г сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца
Каталог: Другая выпечка
733412055
шоколадно-малиновая масса
200 г маргарина
250-300 г сахара
4 яйца
220-240 г муки
ванильный сахар
пакетик разрыхлителя
5 ч.л. какао
3 ч.л. растворимого кофе + 2 ст.л. горячей воды
чуть коньяка
100 г чёрного шоколада
250 г малины
корица
сырная масса
300 г маскарпоне
6 ст.л. сахарной пудры
60 г сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца
Торт "эстерхази"
тесто:
белки-210 гр
сахар-120 гр
фундучная пудра(молотый фундук)-135гр
крем:
масло слив.-220 гр
паста"нутелла"(или любая другая шоколадно-ореховая)-160 гр
молоко-200 гр
сахар-130 гр
желтки-180 гр
мука и крахмал пополам-15гр
помадка-покрытие:
1 белок
примерно 250 г сах.пудры
1-2 капли лим.кислоты
20 г пасты "нутелла"
-
дробленый фундук для обсыпки
Каталог: Торты
1239111292226
тесто:
белки-210 гр
сахар-120 гр
фундучная пудра(молотый фундук)-135гр
крем:
масло слив.-220 гр
паста"нутелла"(или любая другая шоколадно-ореховая)-160 гр
молоко-200 гр
сахар-130 гр
желтки-180 гр
мука и крахмал пополам-15гр
помадка-покрытие:
1 белок
примерно 250 г сах.пудры
1-2 капли лим.кислоты
20 г пасты "нутелла"
-
дробленый фундук для обсыпки
Торт"три в одном"
тесто:
1 3/4ч.-яблочного пюре
1,5-2 ст.сахара
113г маргарина(сливочного масла)
3 яйца,отдельно взбить венчиком
1 банан,размять вилкой
2 ст.муки
1 пакетик разрыхлителя,1/2ч.л соли
крем:
100 г творожной массы(или крем чиз"филадельфия")
100 г шоколадной массы(nutella)
450 г сметаны 25%(сливки)
1/2ст сахарной пудры
вишни консервированные 1банка 680 г где-то
Каталог: Другая выпечка
5764120 мин.123042
тесто:
1 3/4ч.-яблочного пюре
1,5-2 ст.сахара
113г маргарина(сливочного масла)
3 яйца,отдельно взбить венчиком
1 банан,размять вилкой
2 ст.муки
1 пакетик разрыхлителя,1/2ч.л соли
крем:
100 г творожной массы(или крем чиз"филадельфия")
100 г шоколадной массы(nutella)
450 г сметаны 25%(сливки)
1/2ст сахарной пудры
вишни консервированные 1банка 680 г где-то
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик"
корж:
шоколад горький 35 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 2 ст.л.
пропитка:
сироп от варенья 4 ст.л.
ром или коньяк 2 ст.л.
черносмородиновое желе:
смородина 350 г
сливки 250 г
сахар 100 г
желатин
сливочно-шоколадное желе:
сливки 250 г
шоколад белый 200 г
стручок ванили ( ванильный сахар)
желатин (порошок)15 г
Каталог: Муссы
29959180 мин.1270112
корж:
шоколад горький 35 г
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 2 ст.л.
пропитка:
сироп от варенья 4 ст.л.
ром или коньяк 2 ст.л.
черносмородиновое желе:
смородина 350 г
сливки 250 г
сахар 100 г
желатин
сливочно-шоколадное желе:
сливки 250 г
шоколад белый 200 г
стручок ванили ( ванильный сахар)
желатин (порошок)15 г
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
