Вход | Регистрация
Шоколадный пирог с маскарпоне от неля0503
Приготовьте восхитительный шоколадный пирог с маскарпоне! В тесте чёрный шоколад, яйца, сливочное масло, а в прослойке — сыр маскарпоне и ванилин.
Ингредиенты
- для шоколадного теста:
- 1.чёрный шоколад ( 70%) – 200 г
- 2.масло сливоч. – 200 г4
- 3.мука – 140 г
- 4.яйца кур. – 3 шт.
- 5.сахарный песок- 150 г
- 6.ванилин – на кончике ножа
- 7.разрыхлитель – 1 ч.лж.
- для светлой прослойки:
- 1.сыр маскарпоне – 500 г
- 2.яйца кур.- 2 шт.
- 3.сахарный песок - 200 г
- 4.ванилин- на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Шоколад и сливочное масло порубить на кубики, положить в сотейник, растопить на паровой бане, помешивая, до однородной консистенции.
Отложить, чтоб чуть остыло.
Миксером на высокой скорости взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Чуть сбавить скорость и тоненькой струйкой влить шоколадную массу.
Ещё сбавить скорость и добавить муку (предварительно просеянную вместе с разрыхлителем) постепенно ,по столовой ложке.
Отдельно взбить маскарпоне с яйцами и сахаром + ванилин.
Форму (d=26 см) смазать маслом, посыпать мукой.
Выложить массы 3 –я слоями :
- шоколадная
– сырная
- шоколадная.
Каждый слой выравнивать.
Поставить в горячую духовку и печь 60 мин. при t=180-200 t/
Украсит по вкусу и возможностям.
Хранить при комнатной температуре.
Пирог – находка для таких шокоголиков, как я.))) А сливочная прослойка гармонирует и чуть смягчает вкус .
Рекомендую!))) Приятного аппетита!!!)))
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Шокоголики и ...не только ,это вам!!!)))
Нелечка, вкуснотища!!! К Новому году под шампанское! С наступающим праздником!!! Пусть весь год будет счастливым!
Спасибо,Танечка!!))) И тебя поздраляю с Наступающим!!!))) Будь счастлива!!!)))
Я уже счастлива - начинают потихонечку сбываться мои мечты. Вот хотела шоколада - а тут ты с тортиком.)))
Красота просто!)))
обалденно!
Сразу с начинкой и запечь-здорово!!!!!!!!Попробуем!!!!!!!!!!
я ннее шокоголик, но с удовольствием бы угостилась бы
Придется исправить послание)))
Удобно: и начинка , и пирог сразу!
Спасибо,девочки.что заглянули на огонёк!)))
Ну, пирог просто загляденье! Неля, очень аппетитный, шоколадный, вкуснейший пирог!
Анна Юлиановна,благодарю Вас!))))
Каааакооой замечательный!!! И я тоже про то самое - как здорово: все сразу в форму - и торт готов!!! Вкуснюююючий!!! Очень интересный рецепт, Нелечка!!!
Танюш,пробуй,наслаждайся!)))
О-очень вкусно! Все, что я люблю: шоколад, сыр. Ням-ням. Прибрала себе. Тем более, для эстафеты пригодиться. Думаю, что одним рецептом не ограничусь, буду готовить целый обед по вашим рецептам. Очень, уж, мне все понравилось!
Татьяна.спасибо Вам!))) Будут вопросы-обращайтесь)))
угостилась бы
Красиво...и вкусно наверное..
очень вкусный пирог! шоколадное мы обожаем
Могу себе представить какой он вкусный твой пирог , Неля!!!Спасибо за вкусные рецепты! Я своим домашним на Новый год пообещала приготовить твою ачму ( готовила уже не раз, просто СУПЕР- обьеденье) так что ждут с нетерпением!! С наступающим Новым годом!!
АЧМА - )))))
С наступающим новым годом!!!!
Я шокоголик с детства, от меня шоколад и конфеты мама прятала, потому как если я их находила, они тут же превращались в груду фантиков. Твой же пирог хорош, что и фантики разворачивать не надо отрезал кусок побольше и все в Шоколаде
Шоколадно, нежно!
Красивый и очень вкусный торт с соблазнительной начинкой !!!
Я пеку такой пирог , правда вместо Маскарпоне кладу обыкновенный творог... Конечно Маскарпоне придает пирогу нежность и мягкость . Пирог отличный !!!
Неля, спасибо за угощение! Пирог знаком, только я вместо маскарпоне беру творожный сыр "Альметте" Отличный пирог!
Шоколадный рай и без усилий - это для нас находка!
Неля, какой соблазн приготовить и отведать.
Ирочка,рекомендую сильно не сопротивляться соблазну )))
Всем-всем бооольшое спасибо за тёплые слова!
какой шикарный кусочек, я бы попробовала