Сырный "хлеб"на грибном "соке"…

1. Просеять в миску стакан муки. Смешать с солью, сахаром, дрожжами.

2. Подогреть сыворотку и сок о грибов в одной посуде до тепленького состояния-градусов до 30.

3. Вылить в муку, завести опару…Убрать в микро на 10 процентов мощности на минут.

4. Вынуть, миксером вымешать, досыпая муку.Убрать в микро еще на 5 минут.

5. Вынуть подошедшее тесто, плюхнуть на стол в муку, и , подливая масло в ладошки вымесить хорошенечко. Старайтесь не увлекаться мукой. Тесто должно быть мягким. Как пузико малыша…

6. Смазать его маслом и опять запихать миску в микро еще минут на 5-7. Поднимается хорошо…Я только все время сначала обомну, а потом про фотик вспоминаю.

7. Из-за сока грибного темное тесто вышло…Но-ароматное.

8. Подошедшее тесто раскатать потоньше, смазать маслом растительным, посыпать щедро сыром, паприкой и- в меньшей степени-орегано. Свернуть потуже рулет.

9. Выложить спиралью в форму. Расстоять до увеличения в два раза.

10. Смазать желтком, растертым с маслом и медом-по полчайной ложки.

11. Хорошо бы посыпать кунжутом…но-слопали и не купили…

12. Аккуратно поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

13. Печь минут 40,проверить на лучинку.

14. Выключить, подержать еще минут 10 в горячей духовке.

15. Вынуть из формы, смазать сливочным маслом, покрыть влажной бумагой и салфеткой.

16. Через 15 минут резать теплым и есть с молоком.