Tessin - хлеб из тичино

В теплой воде (сыворотке) развести дрожжи с сахаром и дать подняться.

К поднявшимся дрожжам добавить растительное масло, соль (по необходимости) и муку.

Замесить эластичное тесто.

Тесто в теплое место примерно на 1 час, должно подняться в 2 раза.

Тесто разделить на 2 части.

Каждую часть разделить на 6-8 частей.

Из каждой части сформировать продолговатую булочку.

Булочки выложить на противень (я пеку на силиконовом коврике) близко друг к другу.

Накрыть полотенцем, поставить в теплое место и дать расстояться минут 30.

Когда булочки увеличатся в размере, сделать надрезы вдоль получившихся батонов.

Затем батоны слегка смазать растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!