Вход | Регистрация
Густое рагу из свинины с овощами - воскресный обед
Ингредиенты
- свинина (у меня мякоть лопатки) - 600 г
- лук - 2 средних головки
- морковь - 2 шт. средних
- перец сладкий - 2 шт.
- кабачок - 1 небольшой
- фасоль стручковая - 300 г
- помидор - 1 шт.
- чеснок - 4 зубочка
- базилик - 1/2 пучка
- перец черный молотый
- соль
- сахар - 1 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо промыть, обсушить, нарезать крупными кубиками.
Овощи вымыть, нуждающиеся – очистить, обсушить и нарезать все, кроме лука и перца, кусочками вполовину меньше кубиков мяса.
Лук нашинковать четверть кольцами потоньше, перец – короткой соломкой.
В чаше мультиварки разогреть масло и выложить плотно мясо, сверху лук и морковь.
Обжаривать в режиме Жарка минут 5-7, до появления золотистой корочки и аромата поджаренного мяса.
Перемешать и выложить перец.
Жарить еще минуты 3.
Перемешать и выложить кабачки и фасоль.
Жарить еще минут 5.
Посолить, посыпать сахаром и пряностями, добавить чеснок и рубленную мелкими кубиками помидору.
Перемешать, закрыть крышку и поставить на Тушение на час.
Перемешать один раз в середине приготовления.
Дать постоять на подогреве минут 15.
Сервировать с мягким серым хлебом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ogiway
Ответить23.09.2013 11:01
Спасибо, Галочка! Так рада, что ссылка прям вот сразу и видна-так здорово!
Я тоже дитя осени, и люблю ее-золотую и хрустальную...Но-иногда дожди достают, да уж! ВОт тогда- мисочка рагу и музыка для друзей!Ну и-
mama tasi
Ответить23.09.2013 10:33
Спасибо за мастер класс по обращению с мультиваркой 
уже вся испереживалась по поводу предстоящего тест-драйва, но поняла, что есть люди с которыми можно консультироваться! 
Рагу вкуснейшее, доп.информация красноречивейшая, только вот овощное рагу, в отличии от Вас, Оксаночка, всё таки чуть переваренное люблю, чтобы картошечка почти в пюре, а вот капуста хруст сохранила
Рада, что мы делимся друг с другом своими самыми любимыми рецептами
уже вся испереживалась по поводу предстоящего тест-драйва, но поняла, что есть люди с которыми можно консультироваться!
Рагу вкуснейшее, доп.информация красноречивейшая, только вот овощное рагу, в отличии от Вас, Оксаночка, всё таки чуть переваренное люблю, чтобы картошечка почти в пюре, а вот капуста хруст сохранила
Рада, что мы делимся друг с другом своими самыми любимыми рецептами ogiway
Ответить23.09.2013 10:48
Наташенька, я в овощное рагу картошку не кладу, мне ж картошку нельзя, и овощи лучше чуть сыроватые.Поэтому вот овощное рагу у меня обычно того...А иногда очень хочется тушенного густого и ароматного!
Спасибо, дорогая! Если что- я тут, но для себя я поняла, что в мульте можно готовить почти все-просто нюансы-а они в процессе выяснятся и устранятся!ella_b
Ответить23.09.2013 10:54
Да! Именно такое рагу и люблю! Густое,ароматное.Нам бы только промозглой осени дождаться...да,под такую чудесную музыку! Раздразнила...
ogiway
Ответить23.09.2013 10:57
Угощайся и слушай! Запивай и подпевай!!!!!!!Persona
Ответить23.09.2013 11:31
я бы такое рагу каждый день ела
ogiway
Ответить23.09.2013 12:33
Ахха- при таком соотношении мяса и овощей- я б и сама ела
Спасибо, Аннушка!Lgrant (Лена)
Ответить23.09.2013 11:44
Вкусное такое, теплое, осеннее прямо
ogiway
Ответить23.09.2013 12:33
Ахха- и мисочка тоже осенняя! Угощайся, редкая птица! На здоровье!ogiway
Ответить23.09.2013 12:34
А может, лучше-без жертв? По ссылочке- и все довольны?Лена72
Ответить23.09.2013 13:29
Чтоб каждый день было такое воскресенье,
ulula
Ответить23.09.2013 13:36
Спасибо за подробности,а то я девочка боязливая,в смысле освоения новой техники.Хлебопечка уже вторая,но хлеб ставит только дочь.Правда с комбайном я дружу и в мульте уже пекла.А осень -это отдельная любовь
ogiway
Ответить23.09.2013 13:50
Юлечка-ничего страшного-чесслово! Если что-пишите. Я всю жизнь кроить не боюсь, сошью ли потом-вопрос, но вот резать Так и во всем.
А осень- многим по нраву больше весны.ogiway
Ответить23.09.2013 13:51
Лен- я согласна на любое воскресенье-лишь бы каждый день! Но- такое лучше!!!!!!!!larochka
Ответить23.09.2013 13:40
Ксюша, как всегда вкусно, аппетитно и по домашнему .
ogiway
Ответить23.09.2013 13:52
Так я ж дома была!
Это ж счастье какое!!!!!!!!!!Спасибо, моя-то!larochka
Ответить23.09.2013 14:49
ogiway
Ответить23.09.2013 15:14
pinkflamingo1962
Ответить23.09.2013 15:07
Щас со стула упаду в голодном обмороке!!! Время обеда-есть хочу,а тут твоё рагу....такое вкусное,да вот так вот хлебушком макать...............обожаю!!!
ogiway
Ответить23.09.2013 15:04
И не говори!!!!!!!!!!! Хлебушком-то -самый смак! Раньше всякие лорды-бароны ели на ломтях хлеба мясо, а пропитанные соком ломти скармливали собакам! Ничего они не понимали!
Спасибо, моя-то!!!!!!!!!!!! Виртуально могу угостить!!!!!!!!!!Ксюшенция
Ответить23.09.2013 15:13
Очень душевное рагу!
ogiway
Ответить23.09.2013 15:15
Ксюшенька! Давно не видела! Спасибо!ма-ма
Ответить23.09.2013 15:24
Оксаночка, чудесное рагу! Люблю такие вещи и осенью и зимой и вообще всегда люблю!!! 
ogiway
Ответить23.09.2013 15:35
И правильно, Светочек- у природы нет плохой погоды, когда рагу не было бы к месту!Lgrant (Лена)
Ответить23.09.2013 15:40
Кнопка ответить пропала, Оксан, я очень даже частая птица, просто недельку взяла за свой счет и в Крым махнула, устала очень я в это лето и морально и физически
ogiway
Ответить23.09.2013 15:47
Ну и умница! С тебя фотоотчетик! Я обожаю тебя читать!krolya
Ответить23.09.2013 18:16
я тоже так не отказалась бы пообедать
ogiway
Ответить24.09.2013 07:17
Так и на здоровье, Зайка!mama tasi
Ответить23.09.2013 18:17
Оксан, картошки нельзя?! ох, как же быть?! мы её так любим
ogiway
Ответить24.09.2013 08:35
Так и я люблю...но... Раз в месяц печеную, или отварную целую..одну...,а мальчишки себе без меня жарят...на сале...с луком...ммммммм
dik723
Ответить23.09.2013 20:25
Отличный рецепт,Оксана! Так и повеяло зимой от него.Как же я уже соскучился по таким зимним блюдам,горячему чаю в кружке "Слава строителям БАМа".Зимой так приятно кашеварить на кухне..Скоро уже и у нас похолодает.Вечерами уже приятно и дождик на днях прошел.
Так и повеяло зимой от него.Как же я уже соскучился по таким зимним блюдам,горячему чаю в кружке "Слава строителям БАМа".Зимой так приятно кашеварить на кухне..Скоро уже и у нас похолодает.Вечерами уже приятно и дождик на днях прошел.ogiway
Ответить24.09.2013 09:16
Димочка, стараюсь изо всех сил! У нас уже зимой припахивает, по ночам заморозки на почве до -3...так что как раз! И "Слава строителям БАМа"- тоже в самое яблочко!Так что спасибо! И- за похолодание!natasha76-07
Ответить23.09.2013 22:30
Вкусный обед, вкусное рагу!!!!!!!!!!!!
ogiway
Ответить24.09.2013 10:18
Спасибо, Наташенька!kakosha(Лена)
Ответить23.09.2013 23:13
Ксюшенька, очень аппетитное рагу
Мне пожалуйста порцию с ложечкой сметанки
Мне пожалуйста порцию с ложечкой сметанкиogiway
Ответить24.09.2013 10:19
Сильна, мать!А и на здоровье-и со сметанкой тоже вкусно!tati_69_20
Ответить24.09.2013 00:41
Оксанка, у тебя прямо талант аппетит нагонять. Послушала волшебную музыку, заглянула в "горшочек, вари!" и усё-ё....щас на кухню, к холодильнику: ночная жрица на поклонение пошла. До утра ж не доживу - тыкву дуэльную уже доедаю
.
.ogiway
Ответить24.09.2013 10:23
О- мы с тобой сестры по религии! Я тоже жрица и чтица ночами! Тыкву ...целую доедаешь???
Щаз пойду искать рецепт твой дуэльный!
Спасибо,Танечка!!!!!Ирина 211978
Ответить24.09.2013 08:15
И я такое рагу очень люблю! А осень - нет, ну если только, в ролике полюбоваться! Ну, или когда отопление дадут!
ogiway
Ответить24.09.2013 10:48
У нас же тут отопление раньше дают- я с 18.09 уже балдеююююююю! А перед этим две недели-ооо-я тебя понимаю! Но- ничто нам не может помешать наслаждаться процессом варения!ogiway
Ответить24.09.2013 10:43
Выпьем-макнем и закусим!!!!!!! И будет нам тепло! И -музыка!!!!!!! Спасибо, дорогая!!!!!!!!!chudo
Ответить24.09.2013 11:55
Ксюш, ну это всегда беспроигрышный вариант
ogiway
Ответить25.09.2013 04:33
Танечка- а и правда- вкусно ведь!!!!!!!!sweta1
Ответить24.09.2013 13:34
Выпьем-мокнем-закусим......и по новой начнём!Ксюнь,а я именно так больше и люблю-чтоб без картохи......с хлебушкоЙ!ogiway
Ответить25.09.2013 04:26
Ахха- и по кругу!!!!!!!!!!!!! Кабачок так вкусно там себе разварился-сладковатый и сочный...мммм...yvitsa
Ответить24.09.2013 21:20
В таком овощном окружении я и свинину съем, ей-Богу!
Правда, хлеба - свежего и пушистого - уйдёт много... ой, много! А чо? - к зиме калориями запасаться - самое то!
Правда, хлеба - свежего и пушистого - уйдёт много... ой, много! А чо? - к зиме калориями запасаться - самое то!ogiway
Ответить25.09.2013 04:33
Хлебушка и макать, макать- и свинина мимо! Нам так и вовсе пора уже калорИться- хотя и сказали, что потеплеет-но бабьего лета-все-ку-ку-не будет!
nira60
Ответить26.09.2013 06:35
Что нам песни Андрея Ковалева слушать, тут свои песни, да еще какие.Я так понимаю, что все рагу вымокали, можно не подсовываться со своим ломтем. Люблю такое блюдо, мне и супа не нужно.
ogiway
Ответить28.09.2013 06:07
Нуууу- понавымакали!!! Но- для тебя сделаем еще-и даже хлебушка нарежем! Приезжай!irina_mai
Ответить03.10.2013 23:02
Ксюш,взяла рецепт на вооружение-мечтаю купить мульти.У нас эту вещицу не продают,или я не могла найти?А тут по интернету как бы и нашла такой агрегат.Конечно же рагу можно и на плите приготовить,но тогда и вкус не тот ,и цели ,что бы купить мультю,уже не будет.Забрала рецепт,буду идти к намеченой цели.
ogiway
Ответить28.09.2013 06:10
ogiway
Ответить04.10.2013 02:31
Ириша-про цели-это ты хорошо сказала!Спасибо за такую высокую оценку- из-за рагу мультю брать!
а если серьезно-очень удобная вещь! Я уже без нее не смогу...если что-скучаааать буду!
Удачной покупки!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
