Вход | Регистрация
Экзотический салат из редиччио с манго и острой заправкой.
Экзотический салат из редиччио с манго и острой заправкой: яркое сочетание вкусов с редиччио, манго, бананом и уникальными соусами. Попробуйте наш салат!
Ингредиенты
- 1. редиччио- небольшой качанчик-150 г
- 2. манго-1 некрупный
- 3. банан- 1тоже небольшой
- 4. лук красный-половина средней луковицы
- 5. перец красный сладкий-половинка среднего
- 6. имбирь свежий-кусочек с крупный фундук
- 7. чеснок-1 средний зубок
- 8. лимонный сок-1 ст.л.
- 9. цедра лимона-0,5 ч.л.
- 10. соус киккоман сукуяки- 1 ст.л.
- 11. соус киккоман ширача- ооо- это строго -от нескольких капель
- 12. масло оливковое-1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Помыть, очистить и хорошо просушить овощи и фрукты. Тонко нашинковать лук и имбирь, мелко нарубить чеснок, цедру по возможности снять полосками, салат нарезать лапшой. Манго нарезать кубиками, банан полукружьями.
2. В миску сложить фрукты и полить их лимонным соком. Добавить Ширачу- осторожно-очень острый. Влить пол ложки соевого соуса , перемешать.
3. Разогреть масло и очень быстро, помешивая, прогреть лук до появления характерного аромата, выложить перец, так же прогреть до аромата. Добавить салат и чуть притушить его-пару минут при помешивании. Влить остаток соевого соуса и прогреть до его впитывания.
4. Горячие овощи выложить в миску к фруктам. Добавить имбирь и чеснок, перемешать и остудить хорошенько.
5. Подавать охлажденный салат с рисом-лучше всего сорта Жасмин- и с креветками -но это уже опционно .
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
А я нашла Киккоман!
С прошлого года -когда я весь город обскакала и нашла токо один вид-больше мне и не попадалось. 
А тут сразу еще два!!! Хо-ясное дело-я хапнула!
А заодно и салатиков прикупила-вот редиччио и рукколу...про цену и не спрашивайте, Васенька моя все-то в себя не придет никак... 
Но-оно ж есть теперь у меня...Просто сжевать редкую травку-ну никак низзя...В инете пишут-горьковатый привкус исчезает при тепловой обработке...НУ-если уж честно-я б похрустела так-было бы ничуть не хуже-и полезнее..Но- я попробовала...сам салатик-бомба! 
Ароматная, кисло-сладкая, очень пикантная и абсолютно экзотическая! 
Взрывная мощь обусловлена соусом Ширачу...перец чили-уууухххх!!!!!!!! Папа наш просто счастлив-как раз его уровень! Вместе с рисом и креветками вышел чудесный тайский вариант ужина. Попробовать для расширения кулинарного кругозора-очень рекомендую!
Яркий по вкусу и виду салат!!!! С удовольствием угостилась бы!!!! Соус Ширача не встречала - он типа табоско?
Ахха, Танечка- типа табаско-такой же зверрррр !Только аромат несколько иной. А салатик-да-очень яркий-но попробовать стоит!
Яркий и очень аппетитный салат!
Спасибо, Светочка!
Салат и правда
А то, Машенька!!!!!!!! Ваще -бабах!!!!!!!
Иээх! ЭХзотика!!! Дайте остренького!!!
ДА не вопрос! Угощайся, Анечка!!!!!!!
Какой красивый и вкусный салат!!! Соус ширача - это чили с чесноком, я из Въетнама полтора года назад привезла, до сих пор больше полбутылки осталось, на блюдо нужно несколько капелек, очень экономная штука.
Ахха, Юленька-я и говорю-незаменимая в хозяйстве вещь! Точно такого флакончика на год хватит!
Спасибо на добром слове!
Оксан, шикарная закуска у тебя ! ! !
Я со своим ! ! !
Если мало будет-я сбегаю Спасибо, Андрюша!
Оксанчик, молодец! Каждый раз что-то новенькое, за тобой не поспеть Салатик бы такой отведала с удовольствием!
Томочка-весна же...за буйными фантазиями-то уже и сама не поспеваю! Угостила бы с радостью!
Интересный вкусный салат, Оксана! Фото такие яркие!
Спасибо, Анна Юлиановна! Фото яркие вышли,старалась!
я такой соус у Киккомана и не видела, видимо решили попробовать в Чите сначала и редиччио не пробоавал не разу, но это уже попрощедумаю... вообщем экзотика точно
Да не говори, Зайка-решили с нас в кои-то веки начать! Увидела-сама удивилась! Но-все, що увидала-хапнула, вот теперь играю!
Интерееесно у тебя тут с утречка! Салатик точноА фото-ты одними фотографиями аппетит нагоняешь!
И не говори, Лелик-прям удачноые вышли фотки-сама удивилась!Спасибо за поддержку!!!
Как необычно!!! Красиво, вкусно!!!
Спасибо, Оленька! Накрутила от души!
Оксан, ты - мой кулинар
Леночка-я вчера ваяла-как раз про тебя и думала! Там в блогах снова твой блог про Тай вытащили-я вечером увидела...ну-флюиды! Угощайся!!!!!!!!!!
Какая красота!!!!
Не-ну правда симпатишшшно вышло!!!!!!!!
Ксюнь,в этом волшебном салате есть кое-что,что меня лично,как магнитом,притягивает!!!!Люблю экзотические салаты...они всегда такие пикантные,особенные!
Уж не манго ли? Купила-в надежде на шейк...кого там, пока чистила-половину слопала..Вот и наваяла из остатков.Но вышло пикантно-это да! Так что угощайся, мейне лиебен!!!!!!!!!
Необычное сочетание, надо пробовать, а выглядит сногсшибательно! Ракушка навеяла воспоминания об отпуске, у меня тоже такая есть, только розовая и небольшая.
Я эту раковину, Мариш, тащила с Бейдайхе-пледик прикупила-завернула-боялась зубцы обломать-красавица! А уж шумит-то как!!! И-опять же-колорит создает! Салатик вкусный- хоть и нерпривычный!
Ксюша . какой салат !!! Ты , креативный человек !! Такой салат выдумала !! А подача ...
Оленька-бывает иногда-переклинивает креативненько так! У меня семья моя-опора и поддержка-все слопают!Спасибо, моя-то хорошая!!!!!
Оксаночка, как у тебя тут интересно и вкусно!
А то Лилечка-Ик...Ик.....Икзотично!!!!!!!
Аппетитный салатик! Телевизор "радуга" а не салатик! Оксан,поздравляю с находкой "Кикомана".
Ахха- ярко получилось!!!!!!!!! И-да-спасибо!!!!!!!!!Запасы пополнены!
Интересно,интересно,во как закрутилаПодача очень понравилась,приманивает
Аха- заманиваю-шаманю помаленечку!
Отлично!!!!!!!!!!
и мне и мне!!!!
Ох и вкуснючий салатик Оксанчик приготовила! Какой вкус! Какие краски! Какой соус! А фотки! Слов нет - одни эмоции!
Спасибо, Ирочка! Оно и правда удачно все сложилось в такую вот яркую картинку!