Вход | Регистрация
Кубанские сырники
Ингредиенты
- 400 г пшеничной муки
- 250 г сливочного масла
- 100 мл. молока
- 500 г сыра "российского"
- 6 зубчиков чеснока
- 4 яйца
- 1 ч.л. соли
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить просеянную муку и соль. Добавить нарезанное кусочками масло. Перетереть в крошку.
Влить молоко и замесить однородное тесто. Тесто собрать в комок, завернутьь в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке..
Чеснок очистиь и пропустиь через пресс.
Смешать сыр, чеснок и яйца.
Тесто тонко раскатать. Переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.
Подготовленную начинку выложить поверх теста, равномерно распределить. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 30 минут.
Готовый пирог горячим разрезать на квадратики. Дать остыть.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот пирог - казачья версия хачапури, которая делается с песочным тестом и которую едят в холодном виде. Я влюбилась в этот рецепт. Пирог - не пирог, печенье - не печенье. Но очень вкусно! В компании с чашечкой кофе - вообще сказка! Кто не любит кофе, может налить чайку или бокал сухого вина. Улетают квадратики как семечки. Достоинством являемся и додступность продуктов.
Кроме "Российского" можно использовать "Пошехонский", "Голландский" сыр. По рецептуре предполагается использование головки чеснока, я уменьшила до 6 зубчиков. Угощайтесь!
Маша , вкусно ... Люблю такие " сырники " .. Рецепт заберу в копилочку ..
Оленька, готовь на радость!
Машенька, интересный у Вас рецепт. Обязательно приготовлю по нему.
Готовьте на радость!
Интересные сырники, Маша, быстрые в приготовлении и не сладкие, что ценно.
Живу на Кубани, таких сырников под названием "Кубанские" не встречала и нигде не пробовала, да и бабушка( кубанская козачка) таких не готовила. Рецептом обзательно воспользуюсь!!!!
Я не знаток кубанской кухни. Рецепт А. Зимина.
Я тоже всё посматривала. Наконец приготовила
интересненько
сыррррррррррррррррррррррррррр
Ага!
Машенька, ужас, как вкусно!
Спасибо!
Машенька, я уже пеку, позже фото добавлю.Спасибо за рецепт, как раз сыр надо было пристроить.
До фото не дожили?
Машенька,джили,просто времени не было вставитть,спасибо ещё раз,мужу поннравились очееееееень,
Ой,что тоо я ошибок наделала
Забыла кстати,он меня ещё учил их правильно есть,сыр говорит вниз переверни,так меньше крошатся,во
Рада, что понравился рецепт! А муж молодец!
Ух вкуснятина какая - забрала!!!!
На здоровье!
Машенька, очень интересный рецепт.
Благодарю!
Маша, очень аппетитные сырнички! Хотя хочется их назвать как-то по-другому, но ведь с сыром же, значит - сырники!
Я бы сказала, что это печенье с сыром.
ух, ты какой интересный рецепт!
Благодарю!
Очень понравился рецепт необычных сырников!С благодарностью забрили рецепт!
Готовьте на здоровье!
такие Аппетитные сырники!!!
Благодарю!
Маш,никогда не видел квадратных сырников.Спасибо за идею!
Дима, это не сырники в нашем понимании. Скорее сырное печенье с чесноком.
мммм, вкусненько как
Спасибо!
Манюш,это что-то интересное...
и вкусное!
Мужу точно понравится!
Без сомнения!
Какие вкусные!!!!!! Беру в закладки.
Готовь, Машуня на здоровье! Я же знаю, что ты - сырная душа!