Индейка с соусом из авокадо

Ингредиенты

филе индейки - 400 г
оливковое масло - 25мл
соуса "табаско" - 1/2 ч.л.
для соуса:
сливочный сыр "альметте" - 100 г
авокадо - 1/2 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
соус табаско - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками и разрезать на порционные куски. Накрыть куски пищевой пленкой и как следует отбить.

Смешать оливковое масло с соусом табаско. Натереть получившейся смесью филе, вновь накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Из одной половинки ложкой вынуть мякоть. Выложить в чашу блендера мякоть авокадо, сливочный сыр и лимонный сок.

Измельчить до однородной массы. По желанию посолить. Добавить пол-ложечки соуса Табаско.

Разогреть сковороду. Обжаривать куски индейки с каждой стороны по 2-3 минуты.

Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин.

Выложить индейку на сервировочное блюдо. Отдельно подать соус.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:2
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:30863
Понравилось:53
Автор:fanny
Создан:04 февраля 2011, 02:34
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Полезно иногда листать старые журналы. Этот рецепт я нашла в "Школе гастронома" за 2005 год. Очень быстро и очень просто.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Подборки рецептов

Оль,вкусно как,прекрасное сочетание,а соус ну просто обалденный! Я фанат авокадо,прямо сейчас пойду и сделаю,продукты в наличии есть и съем,и пусть без индейки!55555!!!!! *BRAVO*