Деруны в горшочках

Ингредиенты

картофель – 8 шт. (достаточно крупные)
мука – 5 ст.л.
кефир – 100 г.
яйцо – 1 шт.
печень – 300 г.
манка – 2,5 ст.л.
зеленый лук, петрушка, укроп
сметана – 200 г.
вода (или куриный бульон) – 250 г.
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для дерунов картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, добавить яйцо, кефир, муку, тщательно перемешать и поджарить на растительном масле.

Для печеночных оладушек печень перекрутить через мясорубку или измельчить блендером, добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. Затем посолить, добавить измельченные лук и зелень, перемешать и выпечь оладушки.

В горшочек выкладываем слоями:

Деруны

Печеночные оладушки

Зеленый лук

Деруны и т.д.

Залить смесью сметаны и бульона, которые посолить и поперчить, до половины горшочка и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сверху за 10 минут до готовности можно намазать густой сметаной.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:2
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8132
Понравилось:66
Автор:magann
Создан:22 мая 2008, 19:56
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Получается очень нежное и вкусное блюдо. Ни оладушки, ни деруны не развариваются и не теряют форму, а пропитываются соусом и становятся очень нежными и мягкими.