Куриная печеночка, тушеная с капустой

Писать дольше, чем сделать! :)

На дно казанка наливаем немного масла и ставим на огонь. Репчатый лук крошим, морковь трем и отправляем подзолотиться.

Крошим капусту и добавляем к зажарке, тушим до полупрозрачности, слегка подсолив. Регулярно помешиваем.

За это время освобождаем печень от пленок, если режем - то не мельчим.

Добавляем к овощам, усиливаем огонь и, регулярно перемешивая, обжариваем печень со всех сторон.

В казанок добавляем сливки (или сметану) и острый соус (как вариант - кетчуп), перемешиваем. Сливки растаяли добавляем воды так, чтоб слегка покрыла печень.

Даем закипеть и по вкусу досаливаем. Теперь убавляем огонь и томим до готовности печени. Все.

Очень вкусно, чесс слово!

Приятного аппетита!