Вход | Регистрация
Шашлычки с соусом из ежевики и красного вина
Ингредиенты
- для шашлычков - 700-800 г мякоти свинины
- 70 мл. соевого соуса
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 ст. л. меда
- 1 маленький пучок петрушки
- шпажки
- для соуса - 300 г ежевики (у меня замороженная)
- 250 мл. сухого красного вина
- 2-3 ст. л. сахара
- 2 см корня имбиря (натертого)
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 мелко нарезанная луковичка
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем свинину небольшими кусочками и маринуем в смеси соевого соуса, меда, цедры и сока лимона и измельченной петрушки. Если в холодильнике - всю ночь, при комнатной температуре не менее 2-3 часов.
Нанизываем на предварительно замоченные на полчаса-час в воде шпажки и запекаем до готовности в духовке или на гриле.
В маленьком сотейнике на сливочном масле пассеруем до мягкости лук и имбирь, вливаем вино, добавляем ежевику (оставив часть ягод для украшения) и увариваем соус наполовину.
Пробиваем в блендере, добавляем сахар, прогреваем и подаем теплым к шашлычкам, украсив ягодами.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
душечк@
Ответить29.12.2008 22:25
Вкусно 555
larcik
Ответить29.12.2008 22:26
Очень вкусно 5+.
ir71
Ответить29.12.2008 22:28
вкусно.красиво!5
cathrene
Ответить29.12.2008 22:35
такие прям настоящие шашлыки!
liliana68
Ответить29.12.2008 22:37
Очень красивые шашлычки! 5!
elena_110
Ответить29.12.2008 22:38
МАРИШ,какая прелесть!55555
марияn
Ответить29.12.2008 22:38
Ух как красиво приготовлено и снято!
mimi
Ответить29.12.2008 22:44
спасибо!
Nathalya
Ответить29.12.2008 22:46
вау! 5!
люба-пытка
Ответить29.12.2008 22:46
Красиво...А соус просто песня.55555555555
ксюшкин :-)
Ответить29.12.2008 23:04
оригинально! не думала что возможно такое сочетание!супер)))))) 555
mimi
Ответить29.12.2008 23:10
на самом деле соус удивительный, слегка кисловатый, совсем не сладкий, очень ароматный.... автор советует подавать его к лососю
skoslik
Ответить29.12.2008 23:42
Вкусно! Ежевику мы любим, даже без мяса!С наступающим!5!
gagusya
Ответить30.12.2008 00:15
Как изящно выглядит! 5!
кыш
Ответить30.12.2008 00:43
Красота! Вкусно, с ягодками!
bart
Ответить30.12.2008 01:09
Как вкусно...с имбирем,без чеснока....ух как вкусно! 5+
fialka1
Ответить30.12.2008 01:14
ммм,ну это вооще что то с чем то,вкусно как и красиво
тамара агапитова
Ответить30.12.2008 01:23
Замечательные шашлычки!5+
mimi
Ответить30.12.2008 01:35
спасибо, девочки! вкусных вам праздников!
варуник
Ответить30.12.2008 02:27
ОТЛИЧНО!taldrik
Ответить30.12.2008 03:59
vkusno!5+
mimi
Ответить30.12.2008 04:02
Спасибочки!
нет слов
Ответить30.12.2008 04:46
Красиво, а главное очень вкусно. Чувствуются какието неизвестные нотки в казалось бы обычном шашлычке. Спасибо Мариш.
fanny
Ответить30.12.2008 12:57
А кто-то (не буду показывать пальцем
) еще сомневался в сочетаемости курицы и ананасов!
Отлично!
) еще сомневался в сочетаемости курицы и ананасов!
Отлично!olaswan
Ответить30.12.2008 16:39
И сказать-то нечего.
chudo
Ответить30.12.2008 20:56
очень вкууууусно!!
bart
Ответить31.12.2008 03:16
Какие аппетитные фрикаделечки!
oksana malzew
Ответить31.12.2008 03:40
5+!!!Изыскано!
makakulja
Ответить31.12.2008 07:33
Очень вкусно и красиво! 5+++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
