Вход | Регистрация
Котлеты "птичье молоко" от natapit
Ингредиенты
- фарш/свиной.куриный/-500 г в данном случае свиной.
- лук- 1 шт.
- чеснок-1зубок
- булка белая-100-150 г
- начинка:
- сыр гуда или эдем -100 г натертый на мелкой терке.
- масло сливочное.очень мягкое.
- яйцо- 1 шт. /варёное.натёртое на мелкой тёрке/
- петрушка -20 г
- ваши любимые приправы.а я использовала черный перец.
- кляр:
- яйцо-2 шт.
- сметана или майонез-3 ст.л.
- разрыхрытель 1/2 ч.л.
- мука.чтобы тесто было гуще.чем на оладьи.немного соли.
- масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
готовим фарш как на котлеты.единственно хочу поделиться своим опытом-я никогда не добавляю в фарш яйцо.а на этот вес добавляю воду 70-100гр. и очень долго его вымешиваю.
формируем котлеты положив внутрь начинку.
обмакиваем их в кляр и жарим до готовности.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
при замене яйца на воду. мы выигрываем вдвойне- меньше холестерина и калорий. котлеты более мягкие и сочные. и еще - если поставить готовый фарш в холодильник на 1.5-2 часа - то котлеты будут гораздо вкуснее. а котлеты. действительно. просто птичье молоко!рекомендую
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
laralaram
Ответить11.01.2009 19:06
Очернь понравилось - 5!
margaleta
Ответить11.01.2009 19:17
Вкусно. Понравилось! 5!!!
fanny
Ответить11.01.2009 19:17
Вкусные котлетки, но боюсь, без куриного фарша они врядли могут претендовать на подобное название.
natapit
Ответить11.01.2009 19:20
а это уже дело вкуса! и потом - птичье молоко. не потому.что из мяса птицы. а потому что вкусно необыкновенно!
oracle
Ответить11.01.2009 19:23
хорошие котлетки! +5
олюня в.
Ответить11.01.2009 19:27
Котлетки -супер!Без яйца они действительно нежнее,а вместо воды я добавляю молоко-попробуйте,еще вкуснее!Вам 5!
олюня в.
Ответить11.01.2009 19:29
забыла оценить кляр-5!Здорово!Я тоже попробую такой!
irishka95
Ответить11.01.2009 19:29
Здорово! 555+++
ната777
Ответить11.01.2009 19:32
Отлично.5.
svetochk@
Ответить11.01.2009 19:32
Наверное, да.. Понравилось 5.
гетьмановна
Ответить11.01.2009 19:40
Вобщем,забрала я твои котлетки.Уже хоцца,но ,поскольку заплпнировала несколько другой ужин,переношу встресу с этими котлетками с глазу на глаз до завтрашнего вечера!5!
Nathalya
Ответить11.01.2009 19:43
5! отличный рецепт!
натаха
Ответить11.01.2009 19:47
Чудесные котлетки!
glaros
Ответить11.01.2009 19:53
Благодарю.555.Забрала.
люба-пытка
Ответить11.01.2009 20:01
Молодец,отличные каааклетки.555555
ирусик-88
Ответить11.01.2009 20:03
СПОСИБО!! ЗАБРАЛА РЕЦЕПТ ОЧ.ОЧ.555555555555
linaleo
Ответить11.01.2009 20:13
Попробуем!5!
кыш
Ответить11.01.2009 20:14
Очень необычный, интересный способ приготовления! Будем пробовать.
siyanie
Ответить11.01.2009 20:16
Отлично! Забрала себе, уж очень аппетитно! 5!!!!!!
sigma002
Ответить11.01.2009 20:26
По мне Ваши котлетки!5555
алёнушка777
Ответить11.01.2009 20:30
И мы всегда с водой делаем(и с яйцом),очень интересный рецепт 5
lina3113
Ответить11.01.2009 20:52
Очень интересно и вкусно. 555
сальцо
Ответить11.01.2009 21:25
Я уже сегодня приготовила и представляю в своем блоге "Готовлю по вашим рецептам". Спасибо!!! Правда сочные и пышные.
for_ever
Ответить12.01.2009 00:56
Очень понравились котлетки!!!! Чудесные!!!!! 5555+++++55555 Забрала. спасибо!!!!!
fliederra
Ответить12.01.2009 02:27
Отличные котлетки!5!!!
babydiana2004
Ответить12.01.2009 03:07
5+++++ забрала
avm
Ответить12.01.2009 21:23
Отпад - просто супер!!! 5+++
perfect color
Ответить13.01.2009 21:12
бесподобно! получилось очень вкусно и корочка такая хрустящая мммм......
gootkaty
Ответить14.01.2009 11:47
Просто песня!!!!!5
мила жданова
Ответить16.01.2009 01:02
Хороши!!! 5+
zev
Ответить17.01.2009 13:53
Котлеты в кляре? Однако, нужно попробовать!
hostaz
Ответить17.01.2009 16:08
Очернь понравилось - 5!просто супер!!
ася зайчик
Ответить22.01.2009 08:52
+5. рецепт классный! но напоминает польские зразы 
ruppsieg
Ответить25.01.2009 03:27
Точно говорят:" всё есть,как в Греции"Даже мясное
птичье молоко есть.Уверена,что котлетки будут,
такие-же нежные,как конфетки.Забрала!5+
androliya
Ответить28.01.2009 21:57
Увидела рецепт - не смогла не приготовить.
О-о-о-очень вкусно. Название - в точку.
Исключительно нежные и сочные котлетки.
Спасибо автору!
5++++++
снегирь
Ответить29.01.2009 00:08
интересненький рецепт.спасибо! забрала
василёк
Ответить30.01.2009 15:01
понравилось! 5! забрала себе!
v.koenig
Ответить08.02.2009 04:19
5+ забрала, СПАСИБО!!!
natapit
Ответить08.02.2009 04:50
спасибо всем!
ultragot
Ответить12.02.2009 18:57
pojdu gotovit. Potom otpischus, no uzhe vkusno napisano.
tandik@mail.ru
Ответить16.02.2009 02:33
Мясное блюдо - мой продукт. Беру опробую.5+ Название Классное. ЧЕС СЛОВО.
svet_atm
Ответить21.02.2009 17:57
Вид обалденный!!Нужно пробовать!Забрала себе,спасибо!5++++
komar80
Ответить23.02.2009 21:07
ДАААААААААААА! только 555555!
inellia
Ответить24.02.2009 14:47
очень интересно и наверное вкусно!попробую.булку по рецепту не нужно в молоке,как обычно,заливать?
queenv
Ответить26.02.2009 14:47
Делаю котлеты по вашему рецепту регулярно, с самого первого дня, как вы рецепт выставили...всегда получается просто супер, даже и без начинки. Спасибо вам!5!
natapit
Ответить26.02.2009 19:39
спасибо всем.так приятно.что мой рецепт пришёлся по вкусу!
тамара агапитова
Ответить01.03.2009 04:25
Отлично приготовленные котлетки, забрала!5
hator
Ответить01.04.2009 06:11
Спасибо за рецепт! Побаловала мужа! Очень вкусно!5++++++!!! Кто не пробовал-обязательно попробуйте!
irisli
Ответить14.07.2009 04:24
ну и как же яухитрилась такую прелесть пропустить! 555555! Забираю!
venera_bk
Ответить29.09.2009 01:06
Котлетки отличные!только вместо воды я добавляю молоко.Вам только 555!!!
nataliahandschuh
Ответить07.11.2009 02:57
А правда что делать с булкой: просто сухую на комбайне измельчить или размочить в молоке?
ксюшка__2009
Ответить03.04.2011 17:30
Наташа,я сделала котлетки
! Очень нежные и вкусные, а так же много их получается!
Честно никогда не делала котлеты без яиц, а в Ваши добавила чуть молока и такая вкуснотень получилась
! Чудесные котлетки
! 55555
! Очень нежные и вкусные, а так же много их получается!
Честно никогда не делала котлеты без яиц, а в Ваши добавила чуть молока и такая вкуснотень получилась! Чудесные котлетки! 55555natapit
Ответить03.04.2011 19:05
спасибо!
svetagolovko@list.ru
Ответить26.04.2011 17:52
Суперские!!!
natapit
Ответить03.09.2011 18:36
Катерина
Ответить19.11.2012 16:57
Сегодня увидела Ваш рецепт и сразу сварганила) просто вкуснотища!
gavr
Ответить20.12.2012 13:43
кристи11
Ответить29.06.2013 16:17
Спасибо за рецептик котлет, обязательно сделаю!!!
