Вход | Регистрация
Шоколадные ириски от милочка 2703
Ингредиенты
- 125 г горького шоколада
- 150 г сливок 35% жирности (2/3 ст. )
- 1 ст. сахара
- 3 ст. лож. меда
Пошаговый рецепт приготовления
Шоколад растопить на «бане».
Смешать сливки, сахар, мед и довести до кипения. Добавить шоколад, тщательно вымешать. Уваривать на средне-слабом (почти на самом слабом)огне 12 мин.
Форму выстлать бумагой для выпечки, перелить массу и оставить остывать при комнатной температуре. Я сварила поздно вечером и оставила остывать на всю ночь
Утром я достала бумагу с ириской из формы и переложила в холодильник.
Через 2 часа ириска застыла и очень легко отделилась от бумаги.
Нарезать массу на квадратики и переложить ириски, так же на бумагу для выпечки.
Хранить в холодильнике. При комнатной температуре, через некоторое время, ириски превращаются во вкуснейшую тянучку!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ириски получились вкусными, очень нежными, даже после холодильника. Сливки для них надо брать исключительно жирные, не менее 33%, именно сливки делают ириски такими нежными. 
Я очень боялась, что не смогу их отодрать от бумаги, но оказалась им надо полежать просто в холодильники и всё ОК!
Просто таят во рту!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
luba5
Ответить12.03.2009 17:21
Хорошенькие ириски!555!
*илонка*
Ответить12.03.2009 17:24
ням-ням-ням! 5!!!
доня
Ответить12.03.2009 17:26
Как вкусно! 55555555!
diankap
Ответить12.03.2009 17:33
вкусно 555
fcb111
Ответить12.03.2009 17:39
Ого... Красотень.... )))))
maj4ik
Ответить12.03.2009 17:52
какие прелестные конфетки!!!555+
jamiroquai
Ответить12.03.2009 17:55
Это просто шедевр!Я делала обычные ириски, без шоколада, но мои любят "черное золото", так что в следующий раз добавлю плиточку шоколада 5+++!
котлетка
Ответить12.03.2009 17:57
какие класные 555
555алина110707
Ответить12.03.2009 18:08
+555,я тоже хочу,Милаааа
фред
Ответить12.03.2009 18:12
Милочка, ну ты СПЕЦ по конфетам! 55555555555555
варуник
Ответить12.03.2009 18:12
Для меня важен результат-то ли они тают во рту,то ли тянучки? Мне нужны тянучкиЧто бы слепили(но не зацементировали)между собой зубы!
Что бы слепили(но не зацементировали)между собой зубы!izumrud
Ответить12.03.2009 18:17
Это ФАНТАСТИКА!!!555555555555555555555555+!Спасибо Милочка!Забрала!
Спасибо Милочка!Забрала!варуник
Ответить12.03.2009 18:18
Спасибо-это конечно хорошо... а на вопрос ответа я так и не получила...
а на вопрос ответа я так и не получила...милочка 2703
Ответить12.03.2009 18:18
варуник! Вся прелесть в том что ириски очень нежны, к зубам относятся нежно, совершенно не цепляют. Просто если на долго оставить при комнатной температуре, то они становятся очень мягкими и немного расплываются. И после холода и потом, ириски сама нежность по отношению к зубам... честно, честно.
милочка 2703
Ответить12.03.2009 18:20
варуник, наши сообщения в одно время! Долго слова подбирала...
милочка 2703
Ответить12.03.2009 18:21
Скажем так тянучка, но нежная и тающая!
варуник
Ответить12.03.2009 18:21
А я решила,что не заметили меня! Спасибо
милочка 2703
Ответить12.03.2009 18:23
Да я с хулиганами своими ещё борюсь..., не дают особо за комп. посидеть
natasha76-07
Ответить12.03.2009 18:25
Классные ириски! Я тоже таких хочу попробовать! 555
на-та
Ответить12.03.2009 18:34
класс!5+++!
ирусик-88
Ответить12.03.2009 18:34
555!!
натаха
Ответить12.03.2009 18:43
Чудесные конфетки! И готовятся несложно
pacea
Ответить12.03.2009 18:51
Очень замечательные!Очень нравится,спасибо,своих деток по радую!55555!
люка001
Ответить12.03.2009 19:03
Умничка! 555+
диер
Ответить12.03.2009 19:12
Ой, спасибоньки!
Никогда не делала конфет сама, а теперь сделаю по вашим рецептам. Отличная работа!
v.koenig
Ответить12.03.2009 19:17
Прелесть!!! пришла усталая с работы, а тут один рецепт лудше другова. Столько позитива!!! СПАСИБО! 5555+
anahitkarine
Ответить12.03.2009 19:21
Чудесные конфетки 5+!
rena71
Ответить12.03.2009 19:21
zdorovo!5555555
vaiya
Ответить12.03.2009 19:36
Ух ты!!!! ИРИСКА!!!! 555
irina90-60-90
Ответить12.03.2009 19:37
хочу ирискидайте плз две штучки?
дайте плз две штучки?sister_chaos
Ответить12.03.2009 19:37
super!
милочка 2703
Ответить12.03.2009 19:49
СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!!!!!!
алёнушка777
Ответить12.03.2009 19:53
...да я вообще не понимаю, как очаровательные хулиганы дают печь...такое вытворять...не понимаю!!! 555555555555555555555555555555
милочка 2703
Ответить12.03.2009 19:56
Алёнушка, по-ночам Спасибо!!!
Спасибо!!!liliana68
Ответить12.03.2009 20:15
отлично! 5!
oracle
Ответить12.03.2009 20:15
как же вкусно +5
kira80
Ответить12.03.2009 20:37
В моей коллекции рецептов стало ещё одной вкусняшкой больше. Спасибо! 5555555555555
баpабашка
Ответить12.03.2009 21:36
А МНЕ ОДНУ????!555555555555555555+++++++++++++++++
butusay
Ответить13.03.2009 00:16
как вкуно, обожаю ириски.
большое спасибо за рецепт 5555
favila
Ответить13.03.2009 01:02
Спасибо!Приготовлю своему хулиганчику!555
кыш
Ответить13.03.2009 03:55
Вкусные конфетки!
makaro
Ответить15.03.2009 01:11
Обожаю ириски 5
машенька-84-
Ответить15.03.2009 03:18
Очень люблю такую вкусняшку.5.А чем можно заменить сливки,у нас нет?
милочка 2703
Ответить15.03.2009 03:29
Машенька, сказать точно пока не могу, ещё не набила руку на приготовлении ирисок. Сметану жирную можно взять, но вот сколько варить и застынет ли потом? не знаю, может придется ложками съесть, хотя, конечно, вкусно будет, но нарезать на квадратики - все-таки, приятнее!
машенька-84-
Ответить15.03.2009 04:21
Спасибо за ответ,наверное попробую,потом напишу.
lentajka
Ответить23.03.2009 01:50
вкуснючие конфеты!!! обязательно поробую сделать, тем более буду знать, что без химических добавок 5+
5+светка-конфетка
Ответить01.04.2009 03:04
так соскучилась по ирискам ммммммм,спасибо за рецептик,обязательно попробую
