Вход | Регистрация
Пирожное с творогом по-итальянски
Ингредиенты
- 2 ст. муки
- 2 ст.л. коньяка (у меня домашний)http://koolinar.ru/recipe/view/51230
- 200 г сливочного масла или маргарина
- соль
- 600 г творога
- 5-6 ст.л. сметаны (или густых сливок)
- 4 яичных желтка
- 0,5 ст. сахара
- 1/2 ст. орехов (или сухофруктов)
- сахарная пудра, ванилин
Пошаговый рецепт приготовления
Просеять муку, добавить размягченное масло, влить коньяк. Замесить тесто (если суховато, добавить несколько капель воды).Долго не вымешивать. 2/3 всего теста раскатать толщиной 0,5 см. Уложить в формы. 1/3 отложить.
Начинка - желтки взбить с сахаром. Добавить творог, сметану, ванилин, сухофрукты (орехи) - мелко порезанные. Перемешать и уложить поверх теста.
Из оставшегося теста скатать жгутитки или раскатать и порезать на полоски. Уложить поверх начинки "решеткой" . Выпекать до готовности. У меня разогртая духовка , t 180 градусов. приблизительно 35 минут. Украсила сахарной пудрой, фигурной посыпкой (можно и орехами)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Что сказать - вкусно и очень вкусно. Очень нежное тесто, рассыпчатое.
Дома оказалось только 200 г творога и 1 яйцо. Но очень хотелось успеть к завтраку. Поэтому все ингредиенты делила на 4. Получилось 3 пирожных. По рецепту делается одним пирогом и называется Пирог по-итальянски. Купила очень полезную вещь - кружка-сито, оттуда и рецептик. Удо-о-обная штука! Трясти ничего не надо. На ручке есть рычаг.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
selenav
Ответить11.05.2009 14:35
интересно! 5
cофуша
Ответить11.05.2009 14:39
Как пироженное даже лучше, интереснее. Тоже хожу вокруг такой кружки. 5
Варёшка - Таня
Ответить11.05.2009 14:39
Умничка! я восторгаюсь, такое чудо на завтрак, в выходной день! этож во сколько надо проснуться...
Надо брать с Вас пример!
За рецепт 5555555!!!
bart
Ответить11.05.2009 14:41
Мне тоже пироженки понравились, думаю одним пирогом было бы не так интересно. Кружка очень удобная, у меня такая есть, не нарадуюсь. 5+
mar33_33
Ответить11.05.2009 14:46
Просыпаюсь с первыми лучами солнца. Я - жаворонок. Но дома меня никто не понимает, даже кот Хожу шуршу, всем мешаю. Самое мило дело - закрыться на кухне и творить
Хожу шуршу, всем мешаю. Самое мило дело - закрыться на кухне и творить nira60
Ответить11.05.2009 14:50
Марина, тебе больше повезло, у меня не прилагался рецепт к кружке. А кружка-сито очень удобная вещь.Места мало занимает, очень быстро и аккуратно просеивается мука, я теперь эту операцию не опускаю. Раньше, лень брала превосходство..
Марина, я такой пирог готовлю много лет, "Кучерявый" называется,попробуй верхний слой не жгутиками, а на крупную терку тесто натри и распредели по всей поверхности. А пироженые действительно очень вкусные получаются. 5!
Марина, я такой пирог готовлю много лет, "Кучерявый" называется,попробуй верхний слой не жгутиками, а на крупную терку тесто натри и распредели по всей поверхности. А пироженые действительно очень вкусные получаются. 5!варуник
Ответить11.05.2009 14:51
О! Тут,понимаешь ли,все радуются кружке,а я без оной! Видела,покрутила,поставила,а,как видно, зря! Жаль,творога нет,а то б и я побежала бацать твои пироженки! Правда,от лени, лучше пирогом сделать
begi
Ответить11.05.2009 15:07
Сегодня у нас день развернутых комментариев...
Начну с рецепта. Понравился и рецепт, и фото. Все замечательно, ставлю только 5+++++++++++! Почему так много плюсов? А хочется.....Кружечки вот только у меня нет такой, приходится работать и работать в ручную (шуткую...)
fliederra
Ответить11.05.2009 15:10
Хорошенькие и вкусно!
strelec148
Ответить11.05.2009 15:19
Очень красивые и уверена вкусные! Конечно не откажусь от такого лакомства и пять поставлю! а вот про кружку такую...впервые слышу...интесно! 5!
e-art
Ответить11.05.2009 15:20
5! Я тоже люблю с утра пораньше встать и пока все спят что нибудь вкусненькое приготовить на завтрак)))
strelec148
Ответить11.05.2009 15:20
интересно!
fialochka
Ответить11.05.2009 15:33
Вкусно!5!
vicus
Ответить11.05.2009 15:42
Всегда можнл найти выход с положения, даже когда у нас в холодильнике меньше творога Кружка-сито помощь на кухне!
Кружка-сито помощь на кухне!kozerog14
Ответить11.05.2009 15:59
Замечательный рецепт! Для ленивых конечно лучше делать одним пирогом. Вместо творога попробую мягкий сыр "Филадельфия", одна пачка есть в холодильнике, он похоже сделан из протертого творога. А натуральный творог в Америке безумно дорогой и только в русских или армянских магазинах. Сами американцы едят какой-то сухой, не уверена что творожный, "сыр". У меня такой сухой и рассыпчатый творог получался из кефира, если я его случайно передержала в духовке. Кружку-сито здесь тоже ни разу не видела, вам даже позавидовала. Ваш рецепт, с удовольствием забираю, примите 5+!
irina***
Ответить11.05.2009 16:05
Замечательно! Вкусно! 5+! 
nira60
Ответить11.05.2009 16:13
Кружку-сито в IKEA-100рублей,я покупала на 8марта.
johnny
Ответить11.05.2009 16:32
Очень понравился и Ваш рецепт, и кружка-сито!
nattywn
Ответить11.05.2009 16:40
Пирожное вкусное, тем более сейчас вкусный творог (зеленая травка) и кружку как увижу обязательно прикуплю, спасибо за отличный рецепт!
ir71
Ответить11.05.2009 16:42
На фото так аппетитно виглядет что так и хочется кусочек попробывать.Мне понравился рецепт,большое спасибо.5+
komarik_120752
Ответить11.05.2009 16:46
Замечательный рецепт,555 +++ Если в Вашем городе
есть магазин "Икея", то там можно купить и такую
кружку и всякие разные "прибамбасы" классные.
манюша
Ответить11.05.2009 17:01
Заинтриговали кружкой-сито. В "Максидоме" она около 300р, придётся прокатиться в "Икею"!
Пироженки очень, очень, очень.... 55555555555555
ats2230 309 05
Ответить11.05.2009 17:24
Я незнаю.по итальянски или нет,но с творогом выпечку люблю,пеку.и знаю.что всегда будет вкусно!
За рецепт конечно 5! на завтрак для меня такое приготовить-высший пилотаж! Кружка -сито удобная в хозяйстве вещь! Применям! ИТОГО:5
odessa1949
Ответить11.05.2009 18:10
Вот это жаворонок! Я вообще-то тоже жаворонок, но с утра могу приготовить борщ. А пирожные!!!
55555!
ната777
Ответить11.05.2009 18:16
Люблю все с творогом. Поэтому за рецепт и за работу 5. Отличная работа. И уверена, что вкусно. (Из творога не может быть невкусно).
тамара агапитова
Ответить11.05.2009 18:23
А моя кружка получается ветеран!Ей уже лет 8 ! А где покупала, не помню, но вещь нужная, советую купить.Пирожные вкусные, стоит только представить какие они нежные!5+++++
Ей уже лет 8 ! А где покупала, не помню, но вещь нужная, советую купить.Пирожные вкусные, стоит только представить какие они нежные!5+++++машенька-84-
Ответить11.05.2009 18:28
Получилось очень вкусно и апетитно.Вам конечно же 5.Песочную и творожную выпечку очень люблю,а тут все вместе.А ещё если нетрудно,можете вставить фото этой чудо-кружки,очень интересно.Спасибо.
машенька-84-
Ответить11.05.2009 18:29
Ой простите,прошлапала,фото уже есть.Жаль у нас такого не видела.
ya-xont
Ответить11.05.2009 19:19
Какие хорошенькие!
mar33_33
Ответить11.05.2009 19:34
Всем спасибо. За совет - сделать крошку и посыпать вместо "решетки" учту в следующий раз
тиола
Ответить11.05.2009 21:06
Всё устраивает меня и рецепт, и то как написано. Делать не побоюсь.
ирусик-88
Ответить11.05.2009 21:47
555!понравился рецепт!
natapit
Ответить11.05.2009 21:48
хорошее пирожное.мне очень по душе.что сделано для каждого555!А у нас такая кружка стоит 10 евро.правда она из нержавейки.в Икеа.не знаю.очень далеко добираться.
wolga6
Ответить11.05.2009 22:53
красиво смотрится!
glaros
Ответить11.05.2009 23:36
По фото видно,что очень нежное тесто.Хочу пирожное!
liliana68
Ответить12.05.2009 00:35
С творогом очень вкусно! 5
kotkot
Ответить12.05.2009 01:14
Доступный хороший рецепт.И про кружку-сито узнала.Вам 5+.
фред
Ответить13.05.2009 22:10
Да, кружка очень удобный помощник. Пирог замечательный, забираю! 555555555
bu inna
Ответить14.07.2010 18:03
Очень интересный рецепт, обязательно попробую. +5
