Салат из тигровых креветок с карпаччо из клубники

Брынзу нарезать кубиками.

Чеснок очистить и придавить ножом.

Имбирь очистить и разрезать вдоль на 3 части.

Креветки вымыть и обжарить в оливковом масле, вместе с чесноком и имбирем.

Жарим с двух сторон примерно 3 минуты, в конце добавляем соевый соус.

Креветки остудить и очистить.

Помидоры вымыть и обсушить.

Клубнику нарезать тонкими пластинками.

В салатницу выкладываем креветки, помидоры черри и брынзу.

Вокруг выкладываем ломтики клубники.

В пиале смешиваем оливковое масло, бальзамик и сок лимона.

Поливаем этим соусом салат и клубнику.

Посыпать свежемолотым черным перцем и посолить.

Клубнику можно, даже нужно посыпать тертым пармезаном, но у меня пармезана не оказалось.