Вход | Регистрация
Огурчики солёные с... горчицей
Ингредиенты
- на 3-х литровую банку:
- 1,5-1,7 кг. огурцов,
- 3 ст. л. соли,
- 1-2 ст. л. сухой горчицы,
- половина листа хрена,
- по несколько шт. листочков вишни, смородины, дуба,
- 2-3 зубка чеснока
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, моем банки, моем огурцы. складываем огурцы в таз и заливаем их водой, оставляем на 2 часа. Банки ошпариваем кипятком.
По истечении этого времени моем огурцы ещё раз, обрезаем хвостики. В банки укладываем приправы, затем помещаем огурцы, сверху кладём 3 полные ложки соли и заливаем крутым кипятком. Банку с огурцами прикрываем крышками и оставляем на несколько дней.
Когда на поверхности рассола образуется тонкая плёночка, то её снимаем, рассол сливаем и кипятим, снимая пену.
К огурцам в банку добавляем сухую горчицу и заливаем кипящим рассолом. Сразу закатываем, переворачиваем и охлаждаем.
После того как банки с содержимым остынут, их можно убирать на хранение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я так солю огурцы с 2002 года. Мой отец был поклонником именно солёных огурцов. Когда открывали банку, то он безошибочно узнавал после пробы посол моей подруги, свекрови, мамы. Такие огурчики ему очень понравились. И он попробовав попросил солить ему именно так, хоя бы одну банку. Папы нет уже с нами, но солю огурцы я так каждый год... Солила на двух кухнях, соответственно фото делала и там и там. Пусть вас не смущает разный интеръер...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
baroc345
Ответить24.08.2009 00:46
Отличные огурчики.555+
6475mailru
Ответить24.08.2009 00:47
Спасибо за рецептик!Вам 5+
nsv03
Ответить24.08.2009 00:52
Мы тоже так любим.555
mellorn
Ответить24.08.2009 00:52
Великолепные огурчики! На следующий год попробую по твоему рецепту. 555
манюша
Ответить24.08.2009 00:55
Спасибо за тёплые слова!
ksanochkaa
Ответить24.08.2009 00:59
Я тоже так делаю, получаются хрустящие ядрененькие огурчики,советую 555
swetlano4ka
Ответить24.08.2009 01:05
интересно!555
panama
Ответить24.08.2009 01:23
Xopoши!5+!
tatjana.degtar
Ответить24.08.2009 01:35
Interesno!555!
lillit1
Ответить24.08.2009 01:37
вкусно 555
bart
Ответить24.08.2009 01:40
Как-то угостили меня такими огурчиками,очень понравились. 5+
рафаэлла
Ответить24.08.2009 01:43
Я не пробовала, но интересно!!!
johnny
Ответить24.08.2009 01:47
Пробовала такие огурчики - подруга угощала. Это вкусно!
pinkflamingo1962
Ответить24.08.2009 01:47
Слышала про такой способ засолки-но вот попробовать не приходилось.Огурцы солёные с горчицей ела-а вот солить с ней не приходилось.5555
binary
Ответить24.08.2009 02:04
К сожалению с предубеждением отношусь к мутному рассолу, ну не могу я себя перебороть.....верю что вкусные огурчики 555++++
sweta1
Ответить24.08.2009 02:07
с удовольствием покушала бы такие огурчики,знаю точно,какие они вкусные!!!!5!
druzhina
Ответить24.08.2009 02:26
Очень люблю соленые огурчики. А укроп не нужно добавлять? Знаю, что в соленые огурцы всегда идет укроп.
utro8
Ответить24.08.2009 02:44
Классные огурчики!!!555555555
mara
Ответить24.08.2009 02:48
заманчиво...люблю новое!!!5
vicus
Ответить24.08.2009 03:08
Манюша, это очень вкусно, я + с укропчиком делаю.
александрм
Ответить24.08.2009 03:13
очень вкусно! 5!
eliada
Ответить24.08.2009 03:14
вкусные!555
strelec148
Ответить24.08.2009 03:26
нас ничего не смущает...огурчики то что надо! 5
варуник
Ответить24.08.2009 04:36
МАНюША! ЭТО-СУПЕР ОГУРЦЫ! Ставлю теперь только так! Правда,вместо горчицы кладу стручок острого, красного перца+укроп+лист вишни. И еще-лучше чеснок класть не сразу,а непосредственно перед закаткой. Проверенно
ирусик-88
Ответить24.08.2009 07:13
мне нравится именно этот рецепт!забрала!пробовала в гостях-сумашедший вкус!555+
sveti_cc
Ответить24.08.2009 11:47
Никогда не пробовала с горчичкой,вкусненько должно быть!!! 5+++
naumovec
Ответить24.08.2009 16:23
Замечательно! 5
nikachka
Ответить24.08.2009 18:06
вкусненький рецептик!!
манюша
Ответить24.08.2009 19:05
Конечно лучше добавить зонтики укропа. Я про него как-то забыла.
Спасибо за тёплые слова...
шуш
Ответить25.08.2009 07:46
Классные огурчики!!!!
5+5+5+++
zovvv
Ответить25.08.2009 19:44
А как хранить эти банки? В комнате, холодильнике или в погребе?
elenozka
Ответить29.08.2009 01:44
ВКУСНОТИЩа !!! 555555555
tatoshca
Ответить03.09.2009 13:48
ВКУСНО!!! 555 555 555!!!
ann-dor
Ответить04.09.2009 21:41
Думаю хранить нужно в холодном месте, иначе банки вздуются, а горчица продлевает срок хранения
eva7
Ответить15.09.2009 23:19
555+!
vodoley3331
Ответить16.09.2009 18:06
спасибо за суперский рецепт, сделала, храню в квартире, стоят уже больше месяца. Одну банку даже открыли на пробу, очень вкусно, в меру остро, хрустящие огурчики 10 баллов
тамара агапитова
Ответить27.10.2009 05:29
Делаю, но без горчицы, но рецепт ооочень понравился, беру на заметку. В следующем году буду делать только с горчицей.
ivan75
Ответить01.07.2010 00:23
Завтра буду пробовать!Отчет зимой.
tory
Ответить04.09.2011 21:21
Этот рецепт-просто абалденный! Я в прошлом году сделала на пробу 2 банки, зимой чуть с банкой не съели. Щас делаю уже по полной. Спасибо.
манюша
Ответить05.09.2011 02:21
tory, зачем банки есть? Так и тары лишитесь!
А если серьёзно, то я рада, что рецепт понравился!
А если серьёзно, то я рада, что рецепт понравился!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
