Перцы вкусные

Ингредиенты

6 кг.перцев красных(очистить от ножки).
200 г чеснока (нарезать ломтиками).
100 г петрушки (нарезать).
для рассола.
1 литр воды.
1 литр растит.масла.
100 г соли.
50 г сахара.
2 ст.л. мёда.
10 шт. лаврогого листа.
перец горошек 15 шт.
2-3 столов.ложки 9%уксуса.

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для заливки соединив,закипетить.

В кипяший рассол положить ряд перца,закрыть крышкой и парим 2мин.,перевернуть на другую сторону и тоже парим 2 мин.,перец достать,положить другой ряд парить и так проделываем со всеми перцами.

Когда перец немного остынет,во внутрь ложим немного чеснока и петрушки.

Раскладываем в стерилизованные банки(получается 6-7 литровых банок).

Банки утромбовываем не до конца,заливаем соком,что осталось в каструле от перцев.

Стерилизуем 20-25 мин.закатать и укутать.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6055
Понравилось:63
Автор:antonov-081971
Создан:03 сентября 2009, 09:59
Каталоги:Заготовки на зиму Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
63 человек оценили

Сохранить рецепт
75 человек сохранили

Подборки рецептов

Рецепт отличный. Очень похож на рецепт моей армянсой родни.Только вместо петрушки кладут зелень кинзы.Да, стоит повозиться. Действительно очень вкусно !!! Но я делаю теперь проще. В широкую ёмкость выкладываю перцы, кипячу, и достаю дукшдаком или ситом с ручкой.По-одному перцу возится долго. Лучше потом отмыть. В ёмкость, в которой всё кипело кладу "жирный" дуршлачок или сито. Кладу сухой горчицы и заливаю кипятком.

sadi 09

03.09.2009 10:38

Перцы вкусные

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии