Закусочный рулет от манюша

4 яйца взбиваем венчиком, добавляем половину майонеза и перемешиваем.

Просеиваем муку.

В муку вводим постепенно яично-майонезную смесь, тщательно перемешивая.

Противень смазываем маслом, посыпаем мукой и выливаем тесто, разравниваем ложкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекаем 15-20 минут.

Начинка: Сыр и крабовые палочки натереть на крупной тёрке, зелень измельчить и смешать. Чеснок пропустить через пресс и смешать с оставшимся майонезом. Заправляем сырную начинку.

Готовый корж горячим сворачиваем рулетом, остужаем до тёплого состояния.

Затем снова разворачиваем, промазываем начинкой и снова сворачиваем рулетом.

Приятного аппетита!