Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей) от krakazuka

Это для меня! Мы с мужем уже давно дрожжевой хлеб не едим. А сколько примерно жидкости?

В послевоенное время,так рассказывала бабушка, есть было нечего, и вот они с братом находили какую либо крупу или зерно перемалывали (не в кофемолки естес-но) и пекли лепешки без дрожжей и закваски. Ваш рецепт напомнил мне эту историю.555!

Людмил, быстро и очень полезно. Я убила свою кофемолку помолами круп 10 лет она мне служила верой и правдой, а на манке не выдержала. Шикарные красивки у тебя получились

Людмил ты это отлично придумала, я такое пробовалаотлично

или все все знают. а для меня пожалуста поясните ЧТО ЗА КРУПА И СКОЛЬКО ЕЕ РОДНУЮ БРАТЬ. оценивать не буду как и критиковать....я ...подожду. прошу ответьте.

santari-s , извините долго отвечаю, сайт глючит! Жидкости сначала возьмите полстакана, а потом, если понадобиться долейте еще. Мука бывает разная, да и жидкость тоже valentina 78, рада, что навеяла воспоминания! Наташик, спасибки, солнышко! Я своей редко пользуюсь, так что она пока "ведет себя прилично" Лианочка, очень приятно. что вкусы похожи tatjana70 , для рецепта нужна пшеничная мука грубого помола (цельная), но часто кулинары жалуются, что не могут найти ее в продаже, вот я и показала, как можно получить ее в домашних условиях из пшеницы

да, это действительно ЗДОРОВЫЙ рецепт!

Ой!!! шикарные лепешки!! это для меня!!!

Делаю хлеб из муки грубого помола(покупаю в супермаркете) на дрожжах,но такой -ЛУЧШЕ!

Вкусненько Как -нибудь попробую

ой да мы грубого момола найдем. но наверно как вы говорите на кофемолки тоже можно помолоть. но у меня есть молотилка или мукомолка незнаю как назвать но все действительно все зерновые и крупы мелит. и для меня это важно поэтому и спросила. ТО ГЛЮТЕНЫ ВЫСЧИТЫВАЕМ ну а пшеницы там так вообще не должно присутствовать. нет тут принципиально но агрегаты кухонные не должныдоэтого использовать пшеницу или пщеничные содержащие.сначала неверила а когда пережела больничным сопровождением. понела это не хутки. им не завидую. и в гостях ну тбез глютеновый. и может у когото есть ктото знакомый кто не можетесть пшеницу или ее содержащие. поделитесь рецептом или внесите в группу. СПАСИБО.

а можно заменить кукурузной мукой или гречневой наполовину с рисовой. так как рисовая чисто. клейкая а кукурузная рассыпается.

От дрожжей мы тоже давно отказались и твой рецепт, Людочка, попробую с удовольствием!!! Возьму для начала ржаную ... Спасибо! 555!!!

да,здорово -здорово!5!

Очень полезно и аппетитно!!!

Голосую за здоровое питание 5

Людмил, лепешечки просто прелесть! вкусные и полезные 555!

Спасибо девочки! Муку можно брать любую!!! С ржаной тоже вкусно!

Людочка, рецептик очень своевременный! После Пасхи пора садиться на диету!

Домашний хлеб - это всегда здорово!

555

Интересно!

умочка!

Спасибки!

Как-то делала из ржаной муки лепешечки. Они у меня от масла (добавила дольше, что бы тесто к рукам не прилипало) получились хрустящими как печенюшки. Слопали за вечер. Люда, Ваш вариант, действительно очень удобный и супер быстро-простой!

Женечка, буду рада, если пригодится!

Людмилка, прелестный хлебушек! Беру себе в копилку. Как найду пшеницу, сделаю первым делом.

Людочка, великолепные лепёшечки!!! Вкуснятина и полезность!!!! 5+5+5+5+5" />

Люда, замечательный рецепт. Хорошо, что у нас продается такая мука. только из нее и пеку. правда, насчет того, что дрожжи вредны, могу поспорить, они, конечно, неблагоприятно сказываются на фигуре, если употреблять в неуемном количестве, но, все-таки, это - ценный источник группы витаминов В - здоровая кожа, волосы и ногти...

а рецептик я распечатала и, конечно же, 5+!!!

Я покупаю готовую муку. но она дорогая 100 руб за 700 гр. Тоже уже думала о том. что покупать пшеницу - дешевле, но у меня нет кофемолки, а интересно. К блендеру моему есть банка для крупных овощей. например, твердых, с лезвием внутри - по сути лезвие типа как в кофемолки, интересно - получится помолоть такой банкой?

Класс!

Аленчик, думаю стоит попробовать, ведь орехи же измельчем в такой штуке, но не очень часто, т.к. боюсь, что ножи могут затупиться...

Замечательные полезные лепёшки! Очень вкусно похрустеть!

Замечательнейшие лепешечки!!!555!!!

Спасибо за рецепт. Я вместо отвара шиповника использовала кефир. Сверху посыпала кунжутом и семенами льна. Получилось очень вкусно.

Однажды смотрела по ТВ передачу о хлебе. Специалисты-хлебопёки утверждают, что при тепловой обработке (выпечке) дрожжы теряют свои вредные (бродильные) качества. Я поверила.

Рецепт хороший! Попробуем.

Кофемолки нет, пыталась сделать муку из крупы при помощи блендера - ничего не получилось.. так что полюбуюсь на твои лепёшки 555

Солнышко, а ты их испеки с другой мукой - гречневой, ржаной или кукурузной... Или с замечательной смесью (у тебя была с разнообразной мукой, отрубями и т.д.)... Будет вкусно и полезно!

А можно чем-нибудь заменить мёд? Дочке его нельзя. 555

Светлана, конечно можно! Если хотите, чтоб имели едва уловимую сладость - положите варенье, а если хотите нейтральный вкус - то можно взять сметану, йогурт или сок (томатный например).

Большое спасибо

это НЕ здоровый рецепт. ибо мед при высокой температуре превращается в мягко говоря кое что оч вредное. просто можно без сладкого а если рвет на него тогда тока - фруктоза. Вот тогда это будет ЗДОРОВЫЙ рецепт!

Позвольте с Вами не согласиться! Мед потеряет часть полезных свойств, но никак не станет вредным! Что за глупости! И такие лепешки совсем не сладкие... Кстати, рецепт от Г. Малахова, думаю о здоровых рецептах он знает побольше чем мы с вами...

Ярослав, спасибо вам за коммент! Очень рада