Вход | Регистрация
Итальянский картофельный суп (из серии „быстрые супы“)
Ингредиенты
- на 1 л. овощного бульона:
- 600 г картофеля
- 1 луковица
- 1-2 зубкa чеснока
- 70 г вяленых томатов в масле
- 2-3 ст.л. масла от томатов
- 1 баночка (425 г) гигантской фасоли
- несколько перьев зеленого лука
- 1 ч.л. сушеного чабреца
- соль, смесь свежемолотых перцев
- для песто:
- 40 г кедровых орешков
- 1 зубок чеснока
- пучок базилика
- 50 г натертого пармезана
- 5 ст.л. оливкового масла
- соль и молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить песто, перебив в блендере все указанные ингредиенты.
Лук, чеснок и картофель очистить. Лук и чеснок меленько порубить, картофель нарезать на кубики 1х1 см. В кастрюле разогреть масло из баночки с томатами и слегка обжарить на нем лук и чеснок.
Добавить в кастрюлю картошку и продолжать обжаривать еще минут 5.
Залить овощи бульоном, посолить, поперчить по вкусу, добавить чабрец и варить еще 10 минут.
Пока суп варится открыть баночку с фасолью, слить с нее жидкость, промыть под проточной водой, вяленые помидоры, порезать соломкой и добавить фасоль и помидоры в суп.
Зеленый лук порезать колечками и добавить в суп.
Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку немного песто и подать к столу. Песто и гренки подать дополнительно.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
пукамун
Ответить03.02.2011 13:32
Вик, вкусно и сытно получилось! 
С песто вообще классно!
С песто вообще классно!chudo
Ответить03.02.2011 14:03
какой супец интересный!!! какие итальянцы молодцы!
antea
Ответить03.02.2011 14:22
Очень вкусно.5!
Svettt
Ответить03.02.2011 14:22
Суп великолепный!
Лена-zepter
Ответить03.02.2011 15:12
Божественно.
andreytsibulski
Ответить03.02.2011 15:51
Отличный суп,очень вкусный! 555+++!!!
glaros
Ответить03.02.2011 15:56
Вика, суперский супец!!!
kisa-asik
Ответить03.02.2011 16:03
Очень вкусно!
wereld
Ответить03.02.2011 16:35
Отличный супец, Викуль! Люблю я тоже всё сначала прежарить со специями, а уж песто добавить -это просто дохтур велел!
Люблю я тоже всё сначала прежарить со специями, а уж песто добавить -это просто дохтур велел!demi6
Ответить03.02.2011 16:44
как обычно великолепный суп! уже не первый утаскиваю в копилку 
спасибо автору!
уже не первый утаскиваю в копилку спасибо автору!гетьмановна
Ответить03.02.2011 17:11
Как кстати рецептик!5555
mara
Ответить03.02.2011 17:29
Вика, какой супчик вкусный у тебя получился, прям захотелось горяченького супчика 5
johnny
Ответить03.02.2011 17:43
Классный суп, Виктория!
lillit1
Ответить03.02.2011 17:46
замечательный супчик! предсавляю как вкусно, с таким то составом!
Ирина 211978
Ответить03.02.2011 19:28
Очень вкусные у вас супы! 555!
Steblik
Ответить03.02.2011 20:33
Виктория, шикарный суп, тока мне без фасоли!!! 
принцесса специй
Ответить03.02.2011 20:57
Вкусно!55555!!!!!!
светлана65
Ответить03.02.2011 21:08
Отличный суп!
mellorn
Ответить04.02.2011 00:52
Вкусный суп! 555
манюша
Ответить04.02.2011 01:31
Очень вкусный суп!
sweta1
Ответить04.02.2011 05:01
Очень вкусно!!!!!5!
chef
Ответить04.02.2011 06:14
Вкусный состав у супа. Виктория, сытно и красиво в рецепте
lenochek 0107
Ответить04.02.2011 14:20
Отличный суп!
strelec148
Ответить06.02.2011 18:30
Вик, у тебя что суповая диета? что-то ты по супам проходишься ни хило!
passion1963
Ответить07.02.2011 03:16
Ксюш, на таких супах на диете трудно усидеть, просто без супа как-то не обходятся мои мальчики
irina-kolyshkova
Ответить24.02.2011 14:20
liveprovision
Ответить17.04.2011 07:36
*(Комментарий удален пользователем)*
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
