Вход | Регистрация
Салат - в зелёной гамме с акцентами
Ингредиенты
- авокадо - количество зависит от размера фруктов, у меня были небольшие. я использовала 3 шт. для салата на 2 перосны
- киви - 2 шт.
- лимонный сок - 1 лимон
- зелень - 1/2 пучка
- брынза (овечий сыр в рассоле) - 125 г
- йогурт (натуральный, нормальной жирности) - 125 мл.
- перец чёрный молотый
- соль - не обязательно, смотрите по своему вкусу
- бальзам (не бальзамический уксус!) со вкусом лимона -
Пошаговый рецепт приготовления
Салат для меня - салат... я очень трепетно отношусь к этому блюду, ну в смысле, что для меня это скорее что-то зелёно-овощное... с небольшими "вкраплениями" других продуктов, как то: сыр, фрукты, ВОЗМОЖНО креветки... ну... это на вкус и цвет "фломастеры разные"...
...я люблю так... но не навязываю вам своих вкусов, а только делюсь ними.
Салат получается свежий, лёгкий, очень понравился... Буду ещё готовить!
Пошаговые фото рецепта
1. Вот джентльменский набор продуктов... Авокадо, киви, травка, лимон, сыр и йогурт...
2. Ясное дело, что для авокадо первым делом отжимаем лимонный сок... Парочка неразлучая!
3. Авокадо были у меня спелые и очистить их было проблематично...
4. Для их "освобождения" я использовала "энту девайсину": выколупывала шарики из кожуры...
5. Сразу поливаем сокол лимона! Дабы избежать потемнения авокадо.
Ну и чтобы "выпедриться" (тут эта Лига кулинаров "подначила" меня задуматься на тему "УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ" - моя тема была), я половинки кожуры авокадо не выбросила, а выскоблила и вымыла...
6. Киви можно или очистить и нарезать кубиками или тоже шарики из них навыковыривать... для "красоты"...
7. Брынза у меня была довольно солёная, поэтому я салат не солила...
8. Авокадо и киви смешать, а сверху натереть или наломать брынзу.
9. Перец лучше свежемолотый - из мельницы...
Моя любимая заправка для салата - бальзам... НЕ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС!
10. Вот... по вкусу его, а я типа "маслом кашу не испортишь"! Очень рекомендую! я как пристрастилась - так скупаю по всему "свету", с разными вкусовыму оттенками...
11.
Смешать с йогуртом.
Сверху травки-муравки...
12. Всё - ничего не надо было больше... самодостаточно, цельно, вкусно...
13.
Да... презентовать салат можно порционно в половинках авокадной кожуры...
Кстати, масло для заправки не использовала...
14. ---
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
неля0503
Ответить21.02.2011 01:46
Ларис,5!
glaros
Ответить21.02.2011 02:02
Лара, классно салат подала!!!
chemicolya
Ответить21.02.2011 02:06
Оригинально!
Ирина
Ответить21.02.2011 02:08
очень красиво! ЗРЕЛИЩЕ!
natapit
Ответить21.02.2011 02:11
молодец Лариса!всё в тему!
bu inna
Ответить21.02.2011 02:13
Ларис, очень красивая фотка, и салат такой мне по душе5+
5+bumbulitis
Ответить21.02.2011 02:13
Очень аппетитно.5+++ 
mama tasi
Ответить21.02.2011 02:23
Я к авокадо ровно дышу, но вот подача, и грамотное дополнение главного фото косточкой от авокадо - порадовало! Как в самом салате нет ничего лишнего, так и в подаче - лаконично, грамотно! 5+
e-cat
Ответить21.02.2011 02:23
Шикарный салат, Ларис!!!! А....о нуазетной ложечке я пока толко мечтаю..но скоро прикуплю....55555!!!!
andreytsibulski
Ответить21.02.2011 02:28
Ларис,отличный салат! 555+++!!! Вчера сорвал авокаду весом 1кг.600гр.
Вчера сорвал авокаду весом 1кг.600гр.johnny
Ответить21.02.2011 02:35
Отличное сочетание, Ларис!
светлана65
Ответить21.02.2011 02:43
Вкусный, лаконичный салат и красивая подача!
lianaaa
Ответить21.02.2011 02:47
Очень соблазнительный салать, состав прекрасный и подача классная
mari2020
Ответить21.02.2011 02:48
Чудесный рецепт. 5!!!!! Ларис,я когда то уже выставляла,как легко почистить авокадо. Ролик правда на иврите,но здесь важно смотреть. Я теперь только так чищу. Очень удобно.
эллития
Ответить21.02.2011 02:55
Неожиданное сочетание,я бы такое не решилась сделать,но попробовать не отказалась-бы!
кыш
Ответить21.02.2011 03:47
Хороший салат! У меня есть такой бальзамический крем, не знала, куда его применить, теперь знаю.
У меня есть такой бальзамический крем, не знала, куда его применить, теперь знаю.chef
Ответить21.02.2011 04:02
Ларис, а мне судя по всему ещё никогда не попадалось спелого авокадо, так как чистились плоды легко. Ну вот, даже расстроилась... Интересное сочетание в салате и снимок великолепный, но мне масло твоё покоя не даёт. Пойду посмотрю ответ в рецепте
ирусик-88
Ответить21.02.2011 06:15
Здорово Лар так придумалось тебе,захотелось попробовать зелёного с акцентом.
пукамун
Ответить21.02.2011 11:24
Ларочка, отличный!
dobry_doktor
Ответить21.02.2011 14:04
Шикарный салат, спасибо за рецепт!!!
sveta-koolinar
Ответить21.02.2011 14:10
Эх, с каким бы удовольствием я сейчас навернула бы такого салатика! Очень вкусно!
kisa-asik
Ответить21.02.2011 14:19
Интересный салатик!5+++
Ирина 211978
Ответить21.02.2011 14:26
Люблю разные салаты, но с авокадо особенно! Очень хочется попробовать! На 23 февраля морду скривят, конечно(без мяса ж), приготовлю-ка я себе на 8 марта!
chudo
Ответить21.02.2011 14:37
салат из серии "похудей-ка!" сытный и не калорийный. мельничка - прелесть
irina-kolyshkova
Ответить21.02.2011 17:31
ЛАРОЧКА!!!!! И САЛАТИК И ПОДАЧА----СУПЕР!!!sentyabr
Ответить21.02.2011 21:41
В шкурках красиво и интересно смотрится салат. Киви обожаю, а авокадо как-то не полюбилось, может еще попробовать...
Киви обожаю, а авокадо как-то не полюбилось, может еще попробовать...alyakeyk
Ответить21.02.2011 22:06
Бесподобно вкусный салатик!!!
wereld
Ответить21.02.2011 23:08
В авокадо сыр ещё не запихивала, только сверху Хороший, лёгкий салат!
Хороший, лёгкий салат!мусяя
Ответить21.02.2011 23:36
Лариса! Как всегда - должно быть вкусно ! А смаое главное - всё красиво!!!!
naumovec
Ответить21.02.2011 23:57
Отличный легкий салатик!
чили
Ответить22.02.2011 12:43
Очень нравится ВСЁ - от состава, процесса, и до подачи и конечного результата! Ларочка, как обычно - необычно и очень впечатляет!
lenochek 0107
Ответить22.02.2011 13:16
Шикарный салат! Забрала, спасибо!
fraut
Ответить22.02.2011 15:23
Осталось посадить авокадо и потом снимать урожай))) для будущего салата)))) выглядит симпатично!! 5!!!!
irusya.by
Ответить22.02.2011 21:07
очень эффектная подача. Авокадо еще не пробовала)))) 5+
sadi 09
Ответить22.02.2011 21:21
Ларчик, ясно, что зелёный лечит нервы. А твой салатец так поднял настроение, что сижу на самом верху вместе с настроением и горжусь автором. Ой, и лЮбо..
saharochek.lar
Ответить23.02.2011 14:42
ОТличный салатик!!!!!
mellorn
Ответить27.02.2011 00:47
Вкусный салат и интересная подача! 5555
