Вход | Регистрация
Lemon curd
Ингредиенты
- яйца-3 шт
- сахар-1 ст. (200 г)
- масло сливочное-50 гр
- сок лимона-100 мл.(около 3,5-4 больших лимона)
- цедра лимона-1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Натереть цедры с лимонов.Затем с них же выдавить сок.Приготовить кастрюльку с водой для паровой бани.
Затем в мисочку(которую будете ставить на пар)положить масло,сахар,цедру и влить сок.Поставить на пар,и помешивая варит минут 15-20.В это время слегка взбить яйца.Когда сироп будет на стадии закипания,снять с гоня и постоянно помешивая,тоненькой струйкой ввести яйца.Вернуть на огонь,желательно не переставая мешать.Варить ещё около 5 минут
Теперь протереть курд через сито(только не металлическое,может окислится.Так у меня и получилось)чтоб избавится от цедры и мякоти лимона.Разлить по баночкам и накрыть пленкой.Дать остыть.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
kisa-asik
Ответить20.04.2011 22:18
sigma002
Ответить20.04.2011 22:37
lanusya
Ответить20.04.2011 23:25
За курд всегда 555. Но мне кажется сахара оочень много
laralaram
Ответить20.04.2011 23:56
равится такое, но ещё не делала... может, сделатъ... или ждать приглашения в гости?
ма-ма
Ответить21.04.2011 00:15
Отличный вариант! 555 
islla
Ответить21.04.2011 00:25
laralaram конечно забегайт.Я люблю гостей)
)islla
Ответить21.04.2011 00:51
lanusya тут не смею не согласится.Нужно меньше.Сейчас же делаю пометку.Так как в рецепте было так.и может есть любители.
yulli
Ответить21.04.2011 01:17
чудное фото! 
" />5!
" />5!sweta1
Ответить21.04.2011 06:06
ох и любим мы курд...
5!
5!mama tasi
Ответить21.04.2011 22:13
Согласна, рецептов курда на сайте много, стоило бы прикрепиться вариантом к одному из Снимки шикарные, 5 (чтобы не протирать курд через сито можно срезать цедру с лимона ленточками, и легко удалить с помощью вилочки или шпажки)
Снимки шикарные, 5 (чтобы не протирать курд через сито можно срезать цедру с лимона ленточками, и легко удалить с помощью вилочки или шпажки) Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол
Салат с ананасом, курицей, сыром и чесноком
Бисквитный рулет на праздничный стол
