Масляные тартовые квадраты

Ингредиенты

для теста:
1 чашка муки
2 ст.л. сахара пудры
1\\3 чашки холодного масла( порезанного кубиками)
для начинки:
2 яйца
1 1\\3 чашки светлого коричневого сахара
1\\4 чашки растопленного сливочного масла
1 ст.л. уксуса
1 ч.л ванилина
1 чашка изюма
в 1 чашке-250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку нагреть до 180С.Противень смазать маслом.

Тесто можно приготовить в процессоре.Если тесто готовим руками,тогда масло должно быть комнатной температуры.

Смешиваем муку,сахар пудру и масло до образования крошки( в процессоре это займёт 20 секунд).

Полученную крошку распределяем по противню и немного придавливаем руками.Печём 10 минут.

Пока печётся корж,готовим начинку.Для этого смешиваем яйца,ванилин,уксус,сахар и масло( я это делала миксером минуты 3-4).Вконце добавляем изюм.

Вынимаем корж из духовки,выливаем на него начинку и печём ещё 25-30 минут пока поверхность начинки не станет коричневой.

Полностью остужаем в форме,а затем режем на квадраты.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5546
Понравилось:41
Автор:Nataliya Mashika
Создан:14 июля 2011, 21:57
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Хочу Вам предложить любимую канадцами выпечку- butter tart squares.Рецепт нашла в книге Robert Rose"Home Baking".Эта выпечка прекрасно замораживается,так что можно смело готовить её впрок.Её вкусно подавать тёплой с мороженым,но и в холодном виде она довольно вкусная. Мои примечания. Эти масляные тарты тонкие,поэтому не ждите того,что это высокая выпечка. Тесто очень вкусное,но на мой взгляд нужно добавить немного соли в сам корж...но это имхо. Когда я готовила выпечку,то забыла об изюме и добавила его уже когда тесто было в духовке 5 минут вместе с начинкой...но всё равно получилось вкусно..изюм утонул в начинке Кстати,изюм можно заменить на любые сухофрукты,которые вы любите.Также можно взять часть сухофруктов и часть орехов,будет ещё вкуснее.Одним словом можно фантазировать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

Коричневый сахар можно заменить на белый,но тогда получится другая по вкусу выпечка.Коричневый имеет привкус патоки и это придаёт выпечке особую пикантность,чего не скажешь о белом сахаре.

alecroy

14.07.2011 22:28

Масляные тартовые квадраты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии