Вход | Регистрация
Закуски из рыбы и морепродуктов
2313 рецептов закуски из рыбы и морепродуктов
Спред из семги (намазка для бутербродов)
200 г семги холодного копчения
150 г сливочного сыра
50 г сливочного масла
3 отварных яйца
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
ст.л. сливочного хрена (опционально)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
293115 мин.115
200 г семги холодного копчения
150 г сливочного сыра
50 г сливочного масла
3 отварных яйца
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
ст.л. сливочного хрена (опционально)
Как сделать филе сельди
малосольная сельдь - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
горячая вода - 200 мл.
соль - 1 чл.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
501515 мин.113
малосольная сельдь - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
горячая вода - 200 мл.
соль - 1 чл.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
Рулетики из скумбрии в духовке
скумбрия с/м - 4 шт.
соевый соус – 1 ст.л.
сок лимона
для начинки:
морковь -200 г
лук -200 г
томатный кетчуп - 1,5 ст.л.
соль -1/3 ч.л.
черный перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2284870 мин.8140
скумбрия с/м - 4 шт.
соевый соус – 1 ст.л.
сок лимона
для начинки:
морковь -200 г
лук -200 г
томатный кетчуп - 1,5 ст.л.
соль -1/3 ч.л.
черный перец
Три закуски из скумбрии горячего копчения
паштет
скумбрия г/к - 1 шт.
сливочный сыр - 60 г
йогурт - 100 г
сливочный хрен - 20 г
рулет
скумбрия г/к - 1 шт.
тонкий лаваш - 1 шт.
сливочный сыр - 60 г
свежий огурец - 2 шт.
сливочный хрен - 20 г
салат мимоза
скумбрия г/к - 1 шт.
яйца вареные - 4 шт.
вареный картофель - 2 шт.
вареная морковь -1 шт.
твердый сыр - 50 г
майонез - 100 г
зеленый лек для украшения
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
875930 мин.412
паштет
скумбрия г/к - 1 шт.
сливочный сыр - 60 г
йогурт - 100 г
сливочный хрен - 20 г
рулет
скумбрия г/к - 1 шт.
тонкий лаваш - 1 шт.
сливочный сыр - 60 г
свежий огурец - 2 шт.
сливочный хрен - 20 г
салат мимоза
скумбрия г/к - 1 шт.
яйца вареные - 4 шт.
вареный картофель - 2 шт.
вареная морковь -1 шт.
твердый сыр - 50 г
майонез - 100 г
зеленый лек для украшения
Скумбрия горячего копчения на даче
скумбрия 9 шт.
черный перец горошком
соль крупного помола
лавровый лист
для копчения:
щепа не хвойных деревьев
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1683445 мин.4111
скумбрия 9 шт.
черный перец горошком
соль крупного помола
лавровый лист
для копчения:
щепа не хвойных деревьев
Ложная икра из селедки
томатная паста - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
манка - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
селедка (филе) - 1 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
72125 мин.516
томатная паста - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
манка - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
селедка (филе) - 1 шт.
Раки по-казацки
раки - 3 кг. (30-40 шт. )
соль - 5 ст.л. с горкой
укроп - 1 пучок
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубка
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лавровый лист - 6-8 шт.
листья смородины и малины - по 6-10 шт.
крапива - 1 веточка (верхушка)
перец черный и душистый
мед - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
326935 мин.414
раки - 3 кг. (30-40 шт. )
соль - 5 ст.л. с горкой
укроп - 1 пучок
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубка
морковь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лавровый лист - 6-8 шт.
листья смородины и малины - по 6-10 шт.
крапива - 1 веточка (верхушка)
перец черный и душистый
мед - 1 ст.л.
Кольца кальмаров в хрустящем кляре
500 г кальмаров, нарезанных кольцами
соль
масло для фритюра
для кляра:
100 г муки
60 г крахмала
вода
1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
772220 мин.313
500 г кальмаров, нарезанных кольцами
соль
масло для фритюра
для кляра:
100 г муки
60 г крахмала
вода
1 ч.л. разрыхлителя
Малосольная скумбрия "мурманское сало"
скумбрия свежемороженая - 3 шт.
соль
чеснок - 24 зубчика
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
962930 мин.118
скумбрия свежемороженая - 3 шт.
соль
чеснок - 24 зубчика
Закуска из слоеного теста с красной рыбой
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
рыба красная слабосоленая - 200 г
сыр творожный - 200 г
огурец свежий 200 г
укроп - пучок
яйцо - для смазывания
кунжут - для посыпки
Каталог: Закуски из красной рыбы
12947130 мин.15133
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
рыба красная слабосоленая - 200 г
сыр творожный - 200 г
огурец свежий 200 г
укроп - пучок
яйцо - для смазывания
кунжут - для посыпки
Закуска из лаваша
лаваш - 1 шт.
консервированная горбуша - 1 б.
яйцо варёное - 1 шт.
рис круглый отварной - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
укроп
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
348415 мин.511
лаваш - 1 шт.
консервированная горбуша - 1 б.
яйцо варёное - 1 шт.
рис круглый отварной - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
укроп
Намазка на бутерброды из шпрот
шпроты – 1 банка (190 г)
яйцо куриное – 3 шт.
лук – 1 шт.
плавленый сырок – 1 шт. (90 г)
укроп ½ пучка
соль – ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
уксус – ¼ ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
8696118
шпроты – 1 банка (190 г)
яйцо куриное – 3 шт.
лук – 1 шт.
плавленый сырок – 1 шт. (90 г)
укроп ½ пучка
соль – ¼ ч.л.
сахар – ¼ ч.л.
уксус – ¼ ч.л.
Мужской торт "наполеон" (несладкий)
коржи слоёные для торта 1 пачка
1-2 банки рыбные консервы сайра
зелёный лук 1 пучок
5 шт. отварных яиц
400 г колбасный плавленый копчёный сыр
майонез или сметана 300 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
917230 мин.824
коржи слоёные для торта 1 пачка
1-2 банки рыбные консервы сайра
зелёный лук 1 пучок
5 шт. отварных яиц
400 г колбасный плавленый копчёный сыр
майонез или сметана 300 г
Килька пряного посола домашнего приготовления
килька свежемороженая - 1 кг.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец черный горошком - 15 шт.
душистый перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль - 3 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
вода питьевая - 1 л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
99581440 мин.8114
килька свежемороженая - 1 кг.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец черный горошком - 15 шт.
душистый перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль - 3 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
вода питьевая - 1 л.
Сухой посол красной рыбы, готова через 8 часов
соль - 6 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
специи
рыба красная (сёмга, форель) - 1 шт.
масло растительное - 3 стл.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
901110 мин.629
соль - 6 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
специи
рыба красная (сёмга, форель) - 1 шт.
масло растительное - 3 стл.л.
Как солить селедку в домашних условиях
рецепт рассола
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
специи
лавровый лист
тмин
масло растительное - 2 ст.л.
перец горошком
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
205720 мин.518
рецепт рассола
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
специи
лавровый лист
тмин
масло растительное - 2 ст.л.
перец горошком
Рулет из лаваша со шпротами
лаваш – 2 шт.
яйца – 3 шт.
шпроты – 1 баночка (190 г)
маринованный огурец – 1 шт.
плавленный сыр – 150 г
помидор – 2 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5210111
лаваш – 2 шт.
яйца – 3 шт.
шпроты – 1 баночка (190 г)
маринованный огурец – 1 шт.
плавленный сыр – 150 г
помидор – 2 шт.
Рулет из лаваша со шпротами
лаваш – 2 шт.
яйца – 2 шт.
шпроты – 1 баночка (190 г)
огурец – 1 шт.
плавленный сыр – 150 г
красный сладкий перец – 1 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5936122
лаваш – 2 шт.
яйца – 2 шт.
шпроты – 1 баночка (190 г)
огурец – 1 шт.
плавленный сыр – 150 г
красный сладкий перец – 1 шт.
Скумбрия, маринованная в томате с луком
ингредиенты
скумбрия 2 шт.
лук репчатый 5 шт. (300-400 г)
маринад:
томатная паста 80-100 г
соль каменная 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
вода 2-3 ст.л.
уксус яблочный 1-2 ст.л.
масло растительное 100 мл.
кориандр молотый 1 ч.л.
перец черный молотый
перец красный острый
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3236060 мин.12119
ингредиенты
скумбрия 2 шт.
лук репчатый 5 шт. (300-400 г)
маринад:
томатная паста 80-100 г
соль каменная 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
вода 2-3 ст.л.
уксус яблочный 1-2 ст.л.
масло растительное 100 мл.
кориандр молотый 1 ч.л.
перец черный молотый
перец красный острый
Малосольная скумбрия
свежемороженная скумбрия – 2 шт. (вес 1 шт. – 250 г)
каменная соль – 150-200 г
лук – 1 шт.
сахар – ¼ ч.л.
лимон – 1/3 шт.
укроп – несколько стеблей
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
166831111
свежемороженная скумбрия – 2 шт. (вес 1 шт. – 250 г)
каменная соль – 150-200 г
лук – 1 шт.
сахар – ¼ ч.л.
лимон – 1/3 шт.
укроп – несколько стеблей
Брюшки лосося (засолка)
брюшки лосося 500 г
соль морская 1 ст.л. с горкой
сахар 0,3 ст.л.
перец черный молоты 0,3 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1426130 мин.5111
брюшки лосося 500 г
соль морская 1 ст.л. с горкой
сахар 0,3 ст.л.
перец черный молоты 0,3 ст.л.
Рецепт осьминога с картофелем / как приготовить мягкого и вкусного осьминога
осьминог
картофель
лавровый лист 2 шт.
половина крупной луковицы
крупная соль
оливковое масло
паприка сладкая
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2984111
осьминог
картофель
лавровый лист 2 шт.
половина крупной луковицы
крупная соль
оливковое масло
паприка сладкая
Закусочный рыбный пирог наполеон ("мимоза")
для теста (6 коржей)
мука пшеничная / мука - 500 г
маргарин - 250 г
сметана - 250 г
водка (по желанию!) - 2 ст.л.
для начинки
тунец (в масле) - 2 бан.
сыр твердый - 150 г
яйцо куриное - 6 шт.
майонез - 300 г
чеснок - 2 зуб.
зелень - 1 пуч.
соль
перец черный
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
584760 мин.811
для теста (6 коржей)
мука пшеничная / мука - 500 г
маргарин - 250 г
сметана - 250 г
водка (по желанию!) - 2 ст.л.
для начинки
тунец (в масле) - 2 бан.
сыр твердый - 150 г
яйцо куриное - 6 шт.
майонез - 300 г
чеснок - 2 зуб.
зелень - 1 пуч.
соль
перец черный
Закуска с сельдью / простой и быстрый рецепт
сельдь слабосоленая - 0.5 шт.
картофель отварной - 2 шт.
яйца отварные - 2 шт.
плавленый сыр - 50 г
сливочное масло - 20 г (я не добавляла)
соль
перец
укроп - 100-150 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2630115
сельдь слабосоленая - 0.5 шт.
картофель отварной - 2 шт.
яйца отварные - 2 шт.
плавленый сыр - 50 г
сливочное масло - 20 г (я не добавляла)
соль
перец
укроп - 100-150 г
Закуска с красной рыбой и авокадо
блины приготовленные по любому рецепту (у меня были на сыворотке)
сыворотка - 500 мл.
мука - 250-350 г (смотря какая мука, у всех она разная)
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
красная рыба (семга, форель) - 150 г
авокадо - 1/2 шт. (спелый)
плавленный сыр - 100 г (или сливочный сыр)
укроп пару веточек
лимонная цедра
Каталог: Закуски из красной рыбы
4809116
блины приготовленные по любому рецепту (у меня были на сыворотке)
сыворотка - 500 мл.
мука - 250-350 г (смотря какая мука, у всех она разная)
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
красная рыба (семга, форель) - 150 г
авокадо - 1/2 шт. (спелый)
плавленный сыр - 100 г (или сливочный сыр)
укроп пару веточек
лимонная цедра
Как варить креветки
тигровые креветки - 1 кг
вода - 1,5 л/
соль - 3 щепотки
стебель сельдерея - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1/2 пучка
лимон - 1 долька
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
280010 мин.210
тигровые креветки - 1 кг
вода - 1,5 л/
соль - 3 щепотки
стебель сельдерея - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1/2 пучка
лимон - 1 долька
Отличная закуска из рыбы за 10 минут // тартар из тунца с авокадо
тунец размороженный 60 г
соевый соус 3 ч.л.
лук репчатый сладкий 15 г
маленький авокадо
лимонный сок несколько капель
оливковое масло
соль
васаби
кунжут для украшения
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2139110
тунец размороженный 60 г
соевый соус 3 ч.л.
лук репчатый сладкий 15 г
маленький авокадо
лимонный сок несколько капель
оливковое масло
соль
васаби
кунжут для украшения
Королевские креветки в соевом соусе
креветки 500 г
сливочное масло 15 г
чеснок 1-2 зубчика
соевый соус 1-2 ст.л.
сок лимона
зелень
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3039130 мин.419
креветки 500 г
сливочное масло 15 г
чеснок 1-2 зубчика
соевый соус 1-2 ст.л.
сок лимона
зелень
Как вкусно приготовить маринованный толстолоб - сугудай
1 кг. очищенного толстолоба
150 г соли
150 мл. уксуса
2 большая луковица
100 мл. растительного масла без запаха
лавровый лист
перец горошком
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5945600 мин.1011
1 кг. очищенного толстолоба
150 г соли
150 мл. уксуса
2 большая луковица
100 мл. растительного масла без запаха
лавровый лист
перец горошком
Рулеты из сельди
сельдь слабосоленая - 1 шт.
сыр филадельфия - 100 г
луковица красная - 1 шт.
огурцы маринованные - 3 шт.
хлеб бородинский - 5 ломтиков.
дижонская горчица - 30 г
соль
сахар
укроп
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
444230 мин.512
сельдь слабосоленая - 1 шт.
сыр филадельфия - 100 г
луковица красная - 1 шт.
огурцы маринованные - 3 шт.
хлеб бородинский - 5 ломтиков.
дижонская горчица - 30 г
соль
сахар
укроп
Новые рецепты
Похожие статьи
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
